油炸田鸡做法(油炸田鸡做法视频)
1、油炸田鸡做法
1.主料：田鸡550g。
2.辅料：油适量，盐适量，孜然粉适量。
3.步骤：准备两只田鸡肉。
4.田鸡肉洗净切块。
5.锅内加水。
6.加入田鸡肉。
7.加料酒焯水煮开。
8.捞出田鸡肉。
9.加盐，料酒，料酒，胡椒，孜然粉。
10.再加入面粉和生粉。
11.用筷子拌匀腌一下。
12.油热后，放入田鸡肉。
13.炸到一面告棚差不多定型。
14.用锅铲翻动一下。芹友滑
15.继嫌腊续炸到田鸡肉熟了。
16.捞出控油，并装盘。
2、油炸田鸡做法视频
板炸田鸡详细制作步骤1.将活田鸡用开水烫死，剥去皮，从腹部开膛，取出内脏洗净，剁去头和四爪，剔去大腿骨，用刀背把田鸡的脊背骨斩碎，放入精盐、绍酒、味精、花椒水（5克）卤五分钟。2.把鸡蛋磕入碗内搅匀；将田鸡先蘸面粉、后蘸鸡蛋，再滚上面包渣，用刀轻轻拍一拍。3.勺内放入油，油热时把田鸡下油炸成金黄色，熟后捞出放在菜墩上，改刀码在盘内（每只田鸡切两块，码成圆形）。吃时蘸椒盐。
3、怎么煎田鸡不会粘锅
热锅冷油，就是等锅热了，倒冷的油，然后马上把田鸡倒下去炒。这样不会粘锅哦
扒皮
不要油开了就下锅
倒一锅油，先过一遍锅，捞起再吵
4、油炸林蛙怎么做
当清晨的第一缕阳光照在了黑龙江佳木斯，而远在西部的新疆喀什，人们还在睡梦中。
当呼伦贝尔大雪皑皑，大陆的那一头，海南三亚，人们正躺在沙滩上享受着日光浴。
在中华大地上，有着数不清的美景，更有着
数不清的美食
。
美食之多，有上得厅堂的山珍海味，
也有偏安一隅的怪菜，这些怪菜其貌不扬，甚至出了当地外面的人几乎都不知道。
今天我们就来看看中国的这7大怪菜，每道都很奇特，要是有人全都吃过，那一定是个怪人没跑了。
蛤蟆炖土豆
蛤蟆炖土豆，也叫蛤蟆抱土豆，是一道有名的
东北名菜
，这里说的蛤蟆是东北的
林蛙
，一般做的时候不会去除内脏，直接整只食用，听起来有没有毛骨悚然的感觉，对于大多数人而言真的很难下嘴。
这道菜是咸香风味，具有滋阴补阳的作用，再搭配上口感软糯的土豆，真是绝好的搭配。
2.毛蛋
毛蛋，有的地方也叫活珠子，
是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，所以毛蛋就是又
像鸡又像蛋的一种东西
。
街边小贩常用竹签将其串联起来放到锅中煎制或者油炸，熟透后撒上调味料就可以食用了。
历史上本草纲目中就有记载，经常食用
能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身。
3.豆丹
豆丹是指
豆天蛾
的
幼虫
，具有
很高的蛋白质
。将其体内的内脏及其粪便去掉，将其放入锅中清煮一下，配合着大白菜或者丝瓜清炒，然后加上红辣椒、大蒜等调料烧煮就可以了。
做好的豆丹装在瓷碗中，色彩丰富，香气迷人。经常食用还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，可以说是
滋补的佳品了
。
4.土笋冻
制作土笋冻里面的虫叫做黑土蚯，黑土蚯含有胶质，
其外形粗陋，为黑褐色，五六厘米长，有条细细的尾巴
。
制作方法为将其清洗干净，加水放到锅中猛火烧制，经过反复的泡，压，煮，最后放到模型中冷却即可。
特别是到了夏天，放到冰箱里，等到吃的时候配上醋和蒜，一口一个，根本停不下来，
而且具有补肾壮阳的功效。
5.田鼠干
田鼠干是
闽西八大干菜之一
，名气也是很大的，田鼠为人工捕获，因为之前天地里面鼠害严重，所以农民就把捕获的
田鼠用来食用
，历史也是非常的悠久了。
制作起来首先去毛，再用热水蒸，蒸完了再烘焙，最后再用来熏烤，烤成酱黄色就可以了。田鼠干不仅蛋白质高，而且还有
补肾
的作用，还对小孩尿床有一定的作用，也有一定的药用价值。
6.牛瘪火锅
牛瘪火锅也就是
牛粪火锅
。是贵州东南一带的传统美食。制作方法为用青菜及一些中草药喂饱牛，
宰杀后把牛胃里面及小肠里没有消化的草拿出来，挤压出液体，
放入锅中煮开后涮菜吃。制作好的牛瘪火锅为
黄绿色，吃起来有些苦，
有健胃、祛热和助消化的功效。
7.花肠
花肠并非是肠子，而是
母猪的生殖器官
，因为看起来像一朵花故而起名花肠，一般为炒制，制作起来也很简单，清洗干净后，放入油锅中炒制八成熟，放入喜欢吃的配菜后调味即可。
制作花肠的主要步骤为清洗，要清洗干净才行。此道美食多为广东人较为喜欢，经常食用具有
补气，清热解毒，活血化瘀的作用
。
介绍了上面这么多怪异的美食，小伙伴们看完现在心里是什么感觉呢，有没有勇气去尝试一下？
如果你有机会接触到这些美食，还是要去试试看，领略一下不同地域，不一样的味道，也可以体验一下荒岛求生，贝尔每次吃食物时的心情吧！
只要好吃那都不是事儿
一个都不敢吃[捂脸]
猪欢喜炒咸菜牛欢喜炒荷兰豆
蛤蟆炖土豆！我可以吃土豆，剩下的这几种菜，我一个也不敢尝试[灵光一闪]
都没吃过
毛蛋就是毛蛋活珠子就是活珠子！两种孵化时间不一样
我就吃过毛蛋，其余的都没吃过，看起来怕怕的[抠鼻]
本人头皮发麻！
身为东北人，没见过蛤蟆炖土豆，这是哪个山沟子的名菜啊，你家的啊
吓死人
人欢喜刺身，有吃过了吗？
林蛙？现在好像是保护动物吧
有的菜还是能接受，比如花肠吃过几次。
你吃过豆丹没有？或者见过没有？
像一朵花[捂脸]
一个都不敢吃
花肠又叫猪欢喜，可牛逼了
一个都不敢吃
吃第一个会被抓去坐牢吗？
