勺菜的做法大全(勺菜的做法大全窍门)
导读：有一种菜叫“勺菜”，...下面是勺菜的做法大全(勺菜的做法大全窍门)的详细诠释。
勺菜的做法大全
在梅州，
有一种菜叫“勺菜”，
有一种丸子，
叫“勺菜丸”，
有一种粄，喊核
叫“勺菜粄”。
其实“勺菜”，学名叫做“牛皮菜”，原产欧洲地中海沿岸，公元5世纪从阿拉伯传入中国。
在梅州，人们都喜欢用它来制作各种美食。如“勺菜丸”、“勺菜粄”等。
今天电台君就带大家，
一起去看看勺菜丸（粄）的做法。
准备材料：
牛皮菜（勺菜）、姜末、红薯粉、盐
制作步骤：
1.用清水洗净牛皮菜（勺菜）后切断；
2.锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮；
3.捞出来够切成1厘米左右长的段；
4.放入肉末、姜末、红薯粉、盐搅拌；
5、搅拌好后抓成丸子状，放入锅里蒸熟即可。（如果制作“勺菜粄”则搅拌好后放入油锅内煎3-5分钟，即可出锅。）
图：头条号/落叶E情
1.用仿陆清水洗净牛皮菜（勺菜）后切断；
2.锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮；
3.捞出来够切成1厘米左右长的段；
4.放入肉末、姜末、红薯粉、盐搅拌；
5、搅拌好后抓成丸子状，放入锅里蒸熟即可。（如果制作“勺菜粄”则搅拌好后放入油锅内煎3-5分钟，即可出锅。）
图：头条号/落叶E情
“勺菜”鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤备渗顷维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。
然而在以前，由于“勺菜”在梅州容易种植，且产量大，但菜叶较硬，人吃起来口感没那么好，所以在以前农村很多人都用它来喂猪。而如今“勺菜”却大翻身，变成了人们餐桌上喜爱的美食。
丸子跟勺菜是一个冒菜唯轮。就是四川很或棚有名衫山则的一个风味吃法，把丸子和菜烫好，再加调料，就做成了热情腾腾的冒菜。
菠菜烩丸子
1.准备菠菜和丸子，这就是我说的散菠菜，看长相都知道它们是自由生长的，茎粗笑链短卜升雹叶肥大，味道鲜甜，超好吃。
3.炒锅倒油，别等油太热时下入干辣椒和姜蒜碎，稍后倒入丸子翻型帆炒，先下丸子热一下，后面可以跟菠菜一起出锅，不至于把菠菜炒太烂。
4.接着放上菠菜，加一点儿水拌均匀，保持大火，菠菜会快速变软，丸子稍煮后也就透了。
5.用一点儿盐和生抽调味，拌均匀就可以出锅了。
6.超极好吃的一道素菜，喜欢赶紧试试吧，丸子做法在前一篇。
勺菜是荠菜的一种，勺菜这种叫法流行于两河、两山等中部地区。其外形近似于菠菜和小白菜，叶片较小，根茎较闭闷短，柄部宽大，底部稍呈圆形似勺，因此得名。
因其叫法较为乡土化，网上资料并不多。这是重庆四川一带的方言渗顷，勺菜就是青菜，在北方好多地方叫丛态陆油菜。像空心菜在重庆就叫做藤菜。
有一种菜叫“勺菜”，
有一种丸子，
叫“勺菜丸”，
有一种粄，
叫“勺菜粄”。
其实“圆乱宏勺菜”，学名叫做“牛皮菜”，原产欧洲地中海沿岸，公元5世纪陪棚从阿拉伯传入中国。
在梅州，人们都喜欢用它来制作各种美食。如“勺菜丸”橘册、“勺菜粄”
勺菜的做法大全窍门
在梅州，
有一种菜叫“勺菜”，
有一种丸子，
叫“勺菜丸”，
有一种粄，喊核
叫“勺菜粄”。
其实“勺菜”，学名叫做“牛皮菜”，原产欧洲地中海沿岸，公元5世纪从阿拉伯传入中国。
在梅州，人们都喜欢用它来制作各种美食。如“勺菜丸”、“勺菜粄”等。
今天电台君就带大家，
一起去看看勺菜丸（粄）的做法。
准备材料：
牛皮菜（勺菜）、姜末、红薯粉、盐
制作步骤：
1.用清水洗净牛皮菜（勺菜）后切断；
2.锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮；
3.捞出来够切成1厘米左右长的段；
4.放入肉末、姜末、红薯粉、盐搅拌；
5、搅拌好后抓成丸子状，放入锅里蒸熟即可。（如果制作“勺菜粄”则搅拌好后放入油锅内煎3-5分钟，即可出锅。）
图：头条号/落叶E情
1.用仿陆清水洗净牛皮菜（勺菜）后切断；
2.锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮；
3.捞出来够切成1厘米左右长的段；
4.放入肉末、姜末、红薯粉、盐搅拌；
5、搅拌好后抓成丸子状，放入锅里蒸熟即可。（如果制作“勺菜粄”则搅拌好后放入油锅内煎3-5分钟，即可出锅。）
图：头条号/落叶E情
“勺菜”鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤备渗顷维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。
然而在以前，由于“勺菜”在梅州容易种植，且产量大，但菜叶较硬，人吃起来口感没那么好，所以在以前农村很多人都用它来喂猪。而如今“勺菜”却大翻身，变成了人们餐桌上喜爱的美食。
丸子跟勺菜是一个冒菜唯轮。就是四川很或棚有名衫山则的一个风味吃法，把丸子和菜烫好，再加调料，就做成了热情腾腾的冒菜。
菠菜烩丸子
1.准备菠菜和丸子，这就是我说的散菠菜，看长相都知道它们是自由生长的，茎粗笑链短卜升雹叶肥大，味道鲜甜，超好吃。
2.准备干辣椒和姜片，还可以放一些蒜碎。
3.炒锅倒油，别等油太热时下入干辣椒和姜蒜碎，稍后倒入丸子翻型帆炒，先下丸子热一下，后面可以跟菠菜一起出锅，不至于把菠菜炒太烂。
4.接着放上菠菜，加一点儿水拌均匀，保持大火，菠菜会快速变软，丸子稍煮后也就透了。
5.用一点儿盐和生抽调味，拌均匀就可以出锅了。
6.超极好吃的一道素菜，喜欢赶紧试试吧，丸子做法在前一篇。
勺菜是荠菜的一种，勺菜这种叫法流行于两河、两山等中部地区。其外形近似于菠菜和小白菜，叶片较小，根茎较闭闷短，柄部宽大，底部稍呈圆形似勺，因此得名。
因其叫法较为乡土化，网上资料并不多。这是重庆四川一带的方言渗顷，勺菜就是青菜，在北方好多地方叫丛态陆油菜。像空心菜在重庆就叫做藤菜。
有一种菜叫“勺菜”，
有一种丸子，
叫“勺菜丸”，
有一种粄，
叫“勺菜粄”。
其实“圆乱宏勺菜”，学名叫做“牛皮菜”，原产欧洲地中海沿岸，公元5世纪陪棚从阿拉伯传入中国。
在梅州，人们都喜欢用它来制作各种美食。如“勺菜丸”橘册、“勺菜粄”
简单营养早餐
1、去掉面包片中间的部分边做煎鸡蛋的模具2、开始就用小火这样面包边不会糊煎一会之后翻一面根据自己口味可以放一点糖或者胡椒粉3、煎好就是这样4、取出两个面包片涂上沙拉酱，将肠码好5、放上之前去掉的面包中间部分，放上生菜叶6、用两个面包片当顶
学生早餐食右划乐拉的住因非青那谱大全及做法_淘宝甄选美食,营养美味更健康
清淡不上火食谱大全
俗话说：“病从口入”，夏天炎热，在饮食上要特别注意，要吃得健康、吃得全面。
夏季大量的新鲜蔬菜开始上市，鲜嫩营养高，不妨多吃些。夏天别乱吃，分享5道家常菜做法，清淡少油，健康一整夏，一起看看都有哪些吧！
肉末瓠子
1.准备猪肉一块，先切成片再改刀切成肉粒。瓠子一个削去外皮，切成几小段，把瓜瓤去掉切成粗条，放在盆中加入清水浸泡。红椒一小片切成红椒丝、大葱白一段划开切成葱花、生姜一小块切成细丝、大蒜几粒切成蒜片。
2.锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，加入一点白醋，把瓠子和红椒片一起焯一下水，瓠子焯水在后面的快炒中生熟能一致，水开以后倒入瓠子快速焯一下，捞出凉水冲洗，凉水冲洗能使青菜的口感更脆嫩。
3.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油倒入凉油，热锅凉油炒肉末时不容易粘锅，倒入肉末快速翻炒，把肉末炒香，倒入蚝油，加入一点料酒，倒入老抽提色，淋入一点清水，翻炒化开调料。
4.倒入葱姜蒜末炒出香味，把肉末炒至断生以后倒入瓠子，加入一点陈醋，食盐2克，鸡粉1克，翻炒化开调料以后勾入一点水淀粉，使调料和食材能够更好地融合，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
5.好了，一道营养美味的肉末瓠子就做好了。
炝拌包菜
1.准备包菜半个，先去掉根部再切成小块放在盆中，清水浸泡清洗。大蒜几粒拍扁，切成蒜末放在小盆中，抓入几粒红干椒，一点白芝麻。
2.锅内烧水，淋入一点植物油，加入食盐2克，水烧开以后把包菜倒入锅内，淋入植物油可以使包菜焯水出来颜色更鲜亮，焯水40秒钟，捞出来用凉开水快速冲洗，这样能保持包菜的鲜嫩，包菜控干水分以后倒在盆中。
3.锅内烧油，把油烧至七成热，起锅倒在蒜末芝麻的小盆中，激发出蒜末的香味，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，香醋5克，用小勺子搅拌化开调料，把调料倒在包菜盆中，颠盆拌匀倒在盘中就可以食用了。
4.好了，一道简单好吃的炝拌包菜就做好了。
香菇小白菜
1.准备香菇一把，去根切成香菇片，放在盆中清洗浸泡。小白菜几颗，放在盆中清洗干净，从中间切上几刀放在盆中。大葱白一小段切成葱花、生姜一小块切成姜粒、大蒜几粒切成蒜末、青红椒各一小片切成菱形片。
2.锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，焯出来的香菇色泽更亮，水烧开以后倒入锅内快速焯一下水，捞出来以后用清水冲洗。
3.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒，炒出香味倒入香菇翻炒几下，淋入一点清水，加入一点老抽提色，加入食盐2克，倒入小白菜一起翻炒，快速翻炒至小白菜断生，加入鸡粉1克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，倒入青红椒片翻炒几下即可出锅。
4.好了，一道清淡家常的香菇小白菜就做好了。
1.准备西葫芦一个，清洗干净，切成四开除去瓜瓤，斜切成片放在盆中。西红柿半个切成小块，大葱白一段斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切片，加入一小把红干椒。
2.锅内烧水，水烧开后倒入西葫芦，焯水10秒后倒出来，控干水分备用。
3.锅里烧油，先倒入葱姜蒜红干椒炒几下，炒出葱蒜的香味以后，再倒入西红柿翻炒片刻，炒出西红柿的汁水，倒入西葫芦翻两下，立即加入白醋，要在西葫芦没有变软之前加入白醋，没有白醋地也可以加入香醋。
4.大火翻炒片刻，加入适量的食盐，鸡粉，加一点清水以便更好地化开调料，翻炒几下后就可以出锅装盘。
5.好了，一道清脆开胃的醋熘西葫芦就做好了。
蒜泥豆角
1.准备长豆角一把，择洗干净，切成3厘米左右的段。大蒜拍扁切成末，小米椒切成圈。
2.锅内烧水，把豆角倒入锅中的同时，加入一勺食盐入底味，淡盐水煮出来的豆角，颜色更加翠绿，大约煮2分钟，把豆角煮熟以后倒出来，快速过一下凉水以免豆角回软，把水分控干，放入盆中备用。
3.锅内烧油，倒入蒜末和小米椒一起翻炒，炒出香味以后起锅，和豆角倒在一起，加入一勺食盐，少许鸡粉，生抽5克，陈醋5克，淋入一点芝麻香油，翻拌均匀后即可装盘上桌。
4.好了，一道清脆爽口的蒜泥豆角就做好了。
夏季别因为天气太热，就多吃寒凉的食物，也别因为没食欲就吃辛辣刺激的食物，多吃点应季蔬菜和水果，舒服过夏天。
（第一美食编辑：夏天）
谢谢你们的分享
时令食材好吃不贵
燃热的夏天吃点儿清淡是最好的
最后一道比较喜欢
谢谢网友的分享，学习了
谢谢分享，炎热的夏天，吃点清清爽爽的很好。
炎热的夏天，吃点清清爽爽的很好。
炎热的夏天，吃点清清爽爽的#长大是什么感觉#
[赞][比心]
清淡爽口，营养又健康[赞][赞]
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清淡少油，营养美味
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常吃菜好
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