炸薯丝 配菜西式的家常做法怎么做好吃, 怎样才能配菜
1、炸薯丝配菜西式的家常做法怎么做好吃
炸薯丝配菜西式的做法
炸薯丝配菜西式的做法图解11.清洗土豆，削皮
炸薯丝配菜西式的做法图解22.切片，切细丝，银针丝
炸薯丝配菜西式的做法图解33.切好的细丝，泡水。清洗淀粉
炸薯丝配菜西式的做法图解44.把细丝放在干布上，擦干。装盘待用
炸薯丝配菜西式的做法图解55.锅加热，倒入油。大火加热三四成，看锅里起一个小泡泡，就可以转小火炸制金黄色。
炸薯丝配菜西式的做法图解66.炸制成熟捞出装盘。
炸薯丝配菜西式的做法图解77.根据个人口味，喜欢辣味的可以加入辣椒粉，喜欢甜味的加入糖粉。然后装盘
2、怎样才能配菜
当你升到5级之后就可以有了你先去学艺，或者是花钱直接开那道菜的锁，就可以了。你点配餐那里，会显示哪种饮料和哪种菜搭配的。然后同时添加饮料和菜就行了。
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3、夏日简单食谱
凉菜
芝麻炝黄瓜：
原料：芝麻少许，黄瓜300克，糖、盐、红辣椒丝少许
做法：1．先将芝麻洗净，炒熟备用。2．将黄瓜洗净、切条、略腌，倒去多余的水分，加糖、盐调味，喜食辣味者加少许红辣椒丝。3．以少许食油烧热，加花椒炸焦、出味，趁热泼在黄瓜上拌匀，撒上热芝麻即可。此道菜香脆爽口。
双菇拌鸡肉
原料：鸡胸肉200克，香菇、洋菇各3朵，小黄瓜1根，豌豆荚、生菜各50克，盐、糖、醋各1大匙，香油1小匙
做法：1、鸡胸肉洗净，豌豆荚洗净去蒂，香菇泡软去蒂、切丝，一起放入滚水中煮熟，捞出。2、鸡胸肉烫好放凉，用手撕成丝状。洋菇、小黄瓜、生菜洗净分别放入滚水中烫一下捞出，待放凉后切片，装入容器加入鸡丝、香菇和豌豆荚。加入全部调料搅拌均匀。此菜颜色素淡诱人，如果嫌口味不浓厚，可另备一份大蒜酱油（酱油中加入蒜末、香菜）蘸食。
素菜
虾米茄子
原料：茄子300克，虾米40克，葱粒2汤匙，榨菜粒1汤匙，红椒丝1茶匙，姜2片，热水250毫升，生抽、油、糖各半汤匙，老抽1茶匙半，麻油1汤匙，水3汤匙。
做法：1．虾米洗净，浸软，切碎。2．茄子去皮，放在热水中，加姜片，盖上保鲜纸，高火煮15分钟，沥清水分，排在碟上。3．汁料、虾米碎、葱粒、榨菜粒及红椒丝同放碗内，盖上保鲜纸，留一开口处疏气。高火煮3分钟取出，淋在茄子上，便可供食。
麻辣冬瓜
原料：冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末适量，香油2茶匙，盐、酱油、糖各半茶匙。
做法：1．将冬瓜削去外皮，去瓤、子，洗净切成小片待用；将干辣椒去子、去蒂待用。2．将冬瓜片投入开水锅中煮3—4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。3．炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。此菜汁浓味鲜，麻辣飘香，瓜嫩爽滑。
海鲜类
啤酒蟹
原料：蟹600克，姜15克，葱30克，蒜头4粒，花椒1／2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，盐1平茶匙。做法：1．蟹洗净，斩件。2．姜去皮切片，葱洗净切段，蒜头去衣切碎。3．把所有材料拌匀，加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分钟即成。
上汤海蚌
原料：海蚌24只，母鸡1只，猪排1000克，盐15克，味精20克，料酒100克，葱、姜少许。
做法：1．海蚌洗净批片，鸡、肉、骨做成上汤待用。2．海蚌片入开水氽后放盘。3．将上汤放入汽锅，烧开，浇入海蚌肉即成。
肉类
番茄镶肉
原料：番茄6个，猪肉糜100克，虾仁70克，荸荠2个，酱油、酒各1汤匙，水2汤匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，盐1／2茶匙，葱末2汤匙
做法：1．虾仁、荸荠剁碎，加肉糜、调味料拌匀。2．番茄自顶部切开，挖除子与瓤并抹上少许生粉，将肉馅塞入。全部塞好后置于盘上，覆塑料膜，高功率微波4分钟即成。
咸菜肉丝毛豆
原料：毛豆500克，咸菜150克，猪瘦肉100克，植物油50克，白糖半匙，味精、精盐各适量
做法：1．将毛豆洗净去豆荚，咸菜洗净后，切成1厘米的小段，猪瘦肉洗净，切成丝。2．炒锅放置火上，烧热后放入油25克，待油热后放肉丝炒至断生，倒入咸菜翻炒，加入少许水，炒至水分收干离火盛出。3．炒锅烧热，加油25克，热后下毛豆煸炒一会儿，加少许盐、白糖再炒，放咸菜、肉丝、味精，翻炒均匀即可出锅。
汤类
百合鲫鱼汤
原料：鲫鱼1000克，百合200克，精盐、胡椒粉、生油各适量
做法：1．鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水，盐煮烂，汤滤清。百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时。2．鱼、百合、鱼汤放入砂锅中，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟，撒上胡椒粉，调好味，盛入汤碗即成。
4、水煮鸡胸肉及其配菜怎么做如何做好吃
用料
鸡胸肉60克
西蓝花四分之一大颗
豌豆30粒
白蘑菇8个
将做法保存到手机
步骤1
鸡胸肉切丁或者切条，白水煮
步骤2
所有蔬菜合理切开
步骤3
烧开水，鸡胸肉下锅煮熟。换水，煮青菜。
步骤4
所有煮好的食材放入盆内，撒微量海盐提味即可
