上菜时，猪油起镬，爆香蒜茸、姜米、泡椒米，攒入绍兴花雕酒和生抽，注入淡上汤，用精盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉调好味，放入蘑菇片和金华火腿片，略煮，撇去浮沫，加入土鱿片，用湿生粉埋成稀芡，再加几滴白醋，...

主料：紫薯250克、糯米粉100克、花生米250克配料：糖1死采威院守构协教乡解春5克、植物油150ml做法1、第一步：紫薯洗净，蒸熟...

步骤四、将炸好的花生全部倒在面粉盘上，双手晃动盘子或用筷子搅拌，使面粉包裹在每颗花生米表面，再用筛子捞出花生米，直接放入糖水中，然后漏出来再次放入面粉中，让花生重复裹上一层面粉...

脆皮烤鱼的做法步骤22.鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口...

脆皮烤鱼的做法步骤77.另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟...

1、用料：草鱼1条2斤左右、盐1小勺、植物油100ml、花椒5克、八角3个、干红辣椒3个、生抽1大勺、蚝油1勺、生姜3片、葱3段、水一碗、莴笋1跟、黄瓜1根、莲藕1节、土豆1个、香辣酱1大勺...

清香烤乳鸽主料乳鸽柠檬辅料蜂蜜叉烧酱胡椒粉盐料酒清香烤乳鸽的做法步骤...

6.把剁好的水潺放入碗中，放入剁好的葱姜蒜，加入盐酒鸡精五香粉用手抓匀，再倒入红薯粉上下左右拌匀，使红薯粉能完全融入...

3、接着另起锅加上点花生油，把八角葱姜蒜下锅炒出香味来，接着利用锅内高温，把陈醋一大勺烹在锅内，烹出醋香味来，接着加入半勺生抽一，大勺白糖，然后加入3勺清水，接着烧开后倒进，放有鲫鱼的高压锅里，上汽后压3...

具体做法如下：白鲢鱼一条，去鳞去内脏清洗干净，剁成小块，生姜切成粒，鲢鱼用姜、料酒、盐、豆瓣酱拌匀腌制起来备用，大蒜、大葱切段，泡椒切碎，炒锅放入菜籽油，下入花椒和辣椒段炸香，捞出剁碎末备用，炒锅放油...

将腌好的腊肉放温水中浸泡回软，然后用开水汆烫一下，，放入卤桶中，掺入高汤12千克，加葱节液碰85克、姜块70克、白酒30克、精盐盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克干辣椒5克和香料包(肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘...

②选川东地区的二荆条红辣椒，摘去蒂把，洗净，晒干水分，取一大盆，中间放个砧板，倒入红辣椒，剁细，再倒入酱缸中，按20%的比例放入川盐，搅拌均匀，让辣椒和盐完全融合，以免变酸，把豆瓣倒入酱缸中，搅拌均匀...

自制发酵豆瓣酱用料：豆瓣，面粉，盐，开水...

6、南瓜造型馒头：1.准备好所有食材2.南瓜上锅蒸熟3.用勺子取出南瓜肉放入料理机或辅食机打成泥4.面包机里倒入牛奶，没有面包机可以将食材混合揉捏成团5.加入南瓜泥6.加入面粉7.酵母和细砂糖对角放，按揉面模式8.揉成光滑...

主料香菇适量胡萝卜少许小葱一把...

买仔姜时选择头部粉红色部分多的，这样泡出来颜色才能接近寿司店的那种粉粉的红色...

主料香菇适量胡萝卜少许小葱一把...