脆皮烤鱼的做法大全图解(脆皮烤鱼的做法大全图解视频)
导读：脆皮烤鱼的做法步骤77.另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟...下面是脆皮烤鱼的做法大全图解(脆皮烤鱼的做法大全图解视频)的详细诠释。
脆皮烤鱼的做法大全图解
料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、雹陪洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）
辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）
6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了
香蕉烤鱼
原唤备料：
香蕉烤鱼
香蕉烤鱼
鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。
做法：
1、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调源链蠢料给鱼做一下按摩，使之入味；
2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥；
3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热；
4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂；
5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。
米兰烤鱼
原料：苹果1—2个，洋葱1个，鳕鱼块(或其它体大之鱼)600克，番茄(中等大小)2—3个，面粉2大勺，咖哩粉2小勺，熟菜油20克，精盐适量。
制作：1.苹果去皮、核，切成大片。洋葱切成碎块。番茄切成瓣。鱼切成3-4块。
2.面粉、咖哩粉和盐混和均匀。每块鱼裹一层混合粉。
3.取烤盆分层交错地放入果菜和鱼块，即一层果菜一层鱼，最上一层为鱼。然后浇上熟菜油。
4.烤箱子预热至200℃，烤盆置中层，烤30分钟即成。
脆皮烤鱼的做法大全图解视频
脆皮烤鱼的做法步骤11.鱼用刀背去鱼鳞和内脏；
脆皮烤鱼的做法步骤22.鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口；
脆皮烤鱼的做法步骤33.取一浅口的大容器，依次放入酱油
脆野橡袜皮烤鱼的做法步骤44.放入辣椒酱
脆皮烤鱼的做法步骤55.放入葱、姜，成酱汁；
脆皮烤鱼的做法步骤66.将鱼放入酱汁中，一面腌渍后
脆皮烤鱼的做法步骤77.另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟；
脆皮烤鱼的做法步骤88.鱼从酱汁中捞出，沥干，鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾；
脆皮烤鱼的做法步骤99.刷子蘸少许食用油，均匀的刷颂激遍整条鱼；
脆皮烤鱼的做法步骤1010.烤箱预热200°C,上下温200°C，烤如答90分钟。
主料海鱼400克辅料油适量酱油适量辣椒酱适量小葱适量姜适量
步骤
脆皮烤鱼的做法步骤11.鱼用刀锋昌察背去鱼鳞和内脏；
脆皮烤鱼的做法步迅埋骤22.鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口；
脆皮烤鱼的做法步骤33.取一浅口的大容器，依次放入酱油
脆皮烤鱼的做法步骤44.放入辣椒酱
脆皮烤鱼的做法步骤55.放入葱、姜，成酱汁；
脆皮烤鱼的做法步骤66.将鱼放入酱汁中，一面腌渍后
脆皮烤鱼的做法步骤77.另一面，不停的翻银茄面浸至鱼入味，全程30分钟；
脆皮烤鱼的做法步骤88.鱼从酱汁中捞出，沥干，鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾；
脆皮烤鱼的做法步骤99.刷子蘸少许食用油，均匀的刷遍整条鱼；
脆皮烤鱼的做法步骤1010.烤箱预热200°C,上下温200°C，烤90分钟。
小贴士
黄墙鱼（黄脚立、黄鳍鲷）
1、用旋转烤叉手柄将鱼托入有热度的箱体里，不用担心手被烫。利用360°旋转烤叉和热风循环功能，全程烤叉缓慢旋转又是热风循环，烤出的鱼上色均匀皮酥肉嫩，无须担心成品会烤焦或生熟不均
2、如担心与熟后会掉下来，也可以用烤架；
3、烤盘接茬时一定要铺上锡纸，餐后清洗方便
青炉里烤鱼是用啥炉做的
风炉。烤鱼用风炉。它码亏受热均匀，有高温气流不断在炉内吹动，让鱼上色均匀一些。不像平炉只能烘烤中层的食物，它是能连乎蚂续烤出好几盘的食物，并且保证上色岁模埋均匀。
家庭烤鱼的做法大全图文详解
炎热的夜晚，吃着烤鱼，喝着啤酒，与朋友谈笑风生，感觉生活就是这样，很是惬意!
今天我就跟您分享家庭版的烤鱼做法，因为小孩子想吃，我就没用草鱼，选用的是鲈鱼，刺少。
一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鲈鱼，黄瓜，土豆，洋葱，大蒜，生姜，小葱，白芝麻，红干辣椒，火锅底料，郫县豆瓣酱，油，清水。
做法：
切掉黄瓜两端的头子，再切成小条。
削去土豆的外皮，清洗干净后切成条状。
洋葱去皮，清洗干净后切成片状。
刮掉鲈鱼的鱼鳞，去掉鱼内脏和鱼鳃，把鱼清洗干净，从鱼的背部将鱼劈开。
用刀在鲈鱼肉厚的部位划上两刀，这样便于入味。
把鲈鱼放在烤盘上，放入烤箱，用230度上下火烤40分钟。（家里没有烤箱的，也可以用油炸一下。）
烤到鱼肉熟透，表皮稍微有点变脆，即可出炉。
锅内倒水，水烧开后放入切好的土豆条焯水。等土豆煮上一两分钟，捞出煮好的土豆条。
另起锅，倒油加热，放入大蒜粒和生姜粒，翻炒均匀。
等蒜粒出香味后，放入2小勺郫县豆瓣酱和半块火锅底料，炒出红油，随后往锅内加水烧开。
另取锅，锅内放入切好的黄瓜条、洋葱片、焯过水的土豆条，最后放上烤好的鱼。
将熬好的汤汁倒在装有鱼的锅内，开火加热，往鱼表面撒上切好的红椒段、花椒粒。
锅内烧热油，把热油淋在辣椒段上面，撒上一点小葱末和白芝麻。这道家常版烤鱼就做好了，很开胃下饭，做法是不是很简单呢?
美食
一看就会，一学就废[捂脸][捂脸]
“放入烤箱，用230度上下火烤40分钟”这个怀疑是不是成炭了[酷拽]
烤四十分钟早糊了！！
探鱼做得好吃，家里太麻烦了
黑鱼估计不可以
这能入味吗？
鱼现在这么贵可以不放吗
鲈鱼清蒸最好吃
没吃几天，尿酸增加，痛风来临哈哈
