黄瓜丝，红萝卜丝，粉丝怎么调好吃, 凉拌三丝 怎么拌？
1、黄瓜丝，红萝卜丝，粉丝怎么调好吃
1，凉拌三丝：
将卷心菜洗净，藕去皮、胡萝卜洗净后分别切成丝。把三丝分别放入开水锅中烫一下，控净水分。将3种丝同放一盘中，加入白糖、醋拌匀即可。
2，凉拌三丝
配料：材料：
粉丝(干)40克小黄瓜3条火腿(切薄片)4片蛋1个盐少许沙拉油、番茄、香菜适量
调味料：
高汤、醋各4大勺酱油3大勺砂糖、芝麻油各1大勺
特色：清淡爽口,香辣清鲜
操作：1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再如图所示切丝备用
3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。
4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。
3，凉拌三丝
原料海带、粉丝、胡萝卜,调料:盐、鸡精、白糖、醋、辣椒油
4，凉拌三丝
莴笋、海带、豆腐干
5，凉拌三丝
原料:水发木耳150克。黄瓜75克,水发粉丝75克。香油20克,盐3克,味精2克。
2、凉拌三丝怎么拌？
土豆、半个
胡萝卜、半个
绿豆粉条、三两
葱花、适量
紫苏。适量
盐、生抽少许
醋少许
糖少许、
大蒜末、适量
花椒油、适量
芝麻油、适量
红油适量
制作步骤
1.绿豆粉条。
2.水烧开将绿豆粉放锅里煮熟。
3.捞起沥干水凉后待用。
4.土豆***
5.削皮后切丝洗净。
6.锅里烧开水倒入土豆丝氽水。
7.捞起沥干水冷后待用。
8.胡萝卜洗净切丝。
9.下锅里氽水。
10.捞起沥干水凉后待用。
11.葱切好待用。
12.紫苏切丝待用。
13.大蒜压碎待用。
14.将凉后的土豆丝、胡萝卜丝、粉条放在一起。
15.然后将调料一齐放在碗里拌匀（盐、生抽少许、醋少许、糖少许、大蒜末、花椒油、芝麻油、红油、紫苏加少许。）
16.装盘，撒上葱花。紫苏丝即可。
3、我想煮些简单而好吃的菜式，教教我！
一：茄汁蘑菇茄－番茄茄汁－番茄酱做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了
二：肉末萝卜干材料：肉末萝卜干红椒蒜末干紫苏盐酱油做法：1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用；干紫苏用温水泡发；红椒切成小丁；2.热锅放油快速倒入肉末翻炒（热锅凉油炒肉不粘锅），随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可.
三：酱烧虾材料：虾豆瓣酱葱做法：虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用；锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了.
四：油焖冬瓜材料：冬瓜姜酱油做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块备用，姜末；锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火满炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可.
4、凉拌三丝怎么做？
材料：绿豆芽、青笋、红椒、大葱、味精、盐、白糖、辣椒油、酱油
做法：
1.青笋切丝，用盐腌15分钟后，洗净滤水；豆芽、红椒过水滤干
2.盆中加入味精、白糖、辣椒油、酱油、大葱，拌匀后加入三丝，拌匀就ok
5、夏季有哪些养生食谱
凉拌三丝。食材：水萝卜、白萝卜、黄瓜。三种食材洗净后切成丝，先把水萝卜和白萝卜加少许盐，3分钟后再放黄瓜丝，然后加佐料，佐料根据个人口味选择。如：蒜沫、香菜沫、芥末油、酱油、姜汁等。然后拌均既可食用了。【酱爆茄子】
1、将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；
2、坐锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出；
3、坐锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开，使锅中留出空隙，放入甜面酱，用手铲压碎炒匀，再放入青豆、白糖、鸡精、精盐搅拌均匀，使酱汁裹匀茄片即成。
【白灼虾】
【主料辅料】
基围虾………500克
红辣椒丝………25克
生抽……………50克
芝麻油…………5克
精盐……………5克
姜块……………10块
葱条……………10克
花生油…………5克
【烹制方法】
1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
【工艺关键】
在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
【风味特点】
1.基围虾，广东特产，在珠江三角洲，河海交汇处，围水养殖，咸水淡水并蓄，产虾品种独异，其肉脆嫩，滋味鲜美，为一般海虾河虾所不及。基围者，广东方言，指堤坝而言。
2.灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。“白的海虾”“白的海螺”都是粤菜中精制的美食。
【小贴士】
在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。
虾洗净，减去虾须，沥干备用
葱姜切好，准备一大勺白酒
锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。
待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。
【凉拌苦瓜】
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。
2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，这样苦瓜看起来是翠绿的颜色，色泽度非常好
【老虎菜】
主料：辣椒(青、尖)(100克)黄瓜(100克)
辅料：香菜(50克)大葱(50克)
调料：香油(15克)酱油(5克)盐(3克)味精(2克)
【制作工艺】
1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。
2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。
6、蒜椒拌三丝怎么做？
主料：熟猪肉皮
辅料：莴笋、熏干、红柿子椒
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、醋、花椒
烹制方法：
1、将熟猪肉皮、莴笋、熏干、柿子椒分别切成丝，放入开水中快速烫一下取出晾凉；
2、将蒜切碎放入碗中，加酱油、醋、鸡精、白糖、盐、凉开水少许调匀，坐锅点火倒入少许油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌匀，浇在三丝上即可。
特点：麻辣鲜香，脆嫩爽口。
7、东北凉拌三丝怎么做?
原料：
胡萝卜1根、豆皮2张、粉丝1把、香菜2根。
调料：
盐、生抽、醋、糖、香油、干辣椒、花椒适量。
做法：
1、胡萝卜切丝，豆皮切丝，粉丝泡发，香菜切段待用；
2、锅内倒入少许油，放入干辣椒和花椒炸至花椒和辣椒变色；
3、在胡萝卜丝、豆皮丝、粉丝、香菜段中调入生抽、醋、糖、香油拌匀；
4、最后将炸好的辣椒花椒油浇在上面即可。
