4、烧热2汤匙油，爆香1汤匙姜蓉，放入牛肉大火翻炒，直至牛肉稍微变色，倒入蒜苗拌炒1分钟，便可盛入碟中...

雪花牛肉粒300克、土豆1颗、胡萝卜1根、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、八角2个、冰糖5-10克、盐2-3克、淀粉1勺...

食材：牛肉200克，胡萝卜50克，芹菜30克，姜10克，料酒1勺，胡椒粉少许，盐1克，生抽1勺，白糖1克，鸡蛋1个，香油1勺，香菜适量，绿叶蔬菜适量...

·操作:1.牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了.混合酱油花椒粉八角桂皮大香丁香等香料腌制2小时切忌放盐2.锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟.目的是去除牛肉粒中的脂肪.3....

7、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可...

往锅中倒清水，放入牛肉茸、豆腐丁烧开，调入精盐、味精，倒入鸡蛋清、香菜末、胡椒粉即可...

泡椒3个、食油适量、料酒2匙、小米椒3个、干红辣椒3个、白皮蒜2大瓣、姜1小块、葱1根、花椒1大匙、香醋适量、生抽2匙金针菇酸菜牛肉汤步骤1...

牛肉蒸包子的做法步骤11.牛肉搅碎，葱花，姜切碎放入，加酱油，料酒，盐，花椒面，一个方向搅匀，分几次加入一碗水，搅上劲...

4、家庭版酸汤肥牛金针菇做法...

2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可...

配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味)...

牛肉丸子汤的做法步骤...

牛柳腌制，用卡真粉，黑胡椒粉，盐腌制15-20分钟...

1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒（整个）包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘...

2、搅碎的牛肉馅儿放入适量的盐，黑胡椒，酱油，味精调匀（味道根据自己的口味），放入适量的水打匀（水不可太多），再加入适量的调和油打匀，再加入少量的香油...

蜜汁干煸牛肉，首先要将牛肉切丝放入烤盘，进烤箱的商城以茄段姿200度颤绝的温度烤15分钟，再加入蜂蜜水，盐均匀燃颤的倒入锅中，加入烤好的牛肉，撒入芝麻，将牛肉不停地翻炒至水分收干就可以了...

自制美味牛肉酱的做法：材料：黄豆酱250克、牛肉（或者瘦肉）、花生米100克...