芹菜烧麦的家常做法大全图解(芹菜烧麦的家常做法大全图解视频)
1、芹菜烧麦的家常做法大全图解
前言
鲜香美味
材料
主料：芹菜1小把、葫萝卜1根；
辅料：盐适量、酱油适量、五香粉适量、肉馅适量、馄饨皮适量、大葱1根
芹菜胡萝卜肉馅烧麦
1、准备好食材
2、将两种菜入热水中烫一下，以去除菜生味道，过凉水备用。
3、将菜滤水之后切成沫。
4、将蔬菜沫和肉馅一起搅拌均匀野瞎，加入调料，盐、油、酱油、五香粉、香油等。
5、将馄饨皮包裹住馅料，用用轻松一挤，一个烧麦完成，但是不要封口哦。
6、将做穗衡好的烧麦一颂族空个一个底下抹油之后再放到蒸笼上，等锅中水烧开后再放入蒸锅内，大火15一20分钟即可。
7、出锅前撒入事先准备好的西芹胡萝卜丁。
8、装盘出锅啦。
小贴士
无
2、芹菜烧麦的家常做法大全图解视频
芹菜糯米烧麦
主料
糯米100克
面粉100克
辅料
芹菜
30克
调料
生抽
8克
香油
10克
水
58克
白糖
3克
芹菜糯米烧麦的做法
1.糯米泡水四个小时
2.上锅蒸20分钟，（可少洒些水）
3.蒸好后拌入调料
4.加入芹菜末
5.拌好后，盖盖备用
6.面粉加入雀缓开水和成面团盖盖醒15分钟
7.分成10个小剂子
8.取其中一个擀圆
9.包入馅料
10.折成烧麦状
11.依次将其他包好
12.烧麦下面放青菜叶，蒸7分钟左右
烹饪技巧
1、面团擀得稍薄一点，蒸出来隐旁的颜色更好看。
2、馅料这里是素馅，如果顷携模喜欢荤的，可加少许肉丁。
芹菜糯米烧麦的做法
1、糯米泡水四个小时。
2、12上锅蒸20分钟，（可少洒些水）。
3、21蒸好后拌入调料。
4、1拌好后，盖盖备用。
5、2加入芹菜磨凳扰末瞎旦。
6、面粉加入开水和成面团盖盖醒15分钟。
7、分成10个粗态小剂子。
8、取其中一个擀圆。
9、包入馅料。
3、烧麦的做法家常做法
烧麦的做法：
主料：猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。
辅料：食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。
1、原料备用。
2、糯米提前泡好。
3、猪肉放入料理机，打成肉末。
4、胡萝卜，香菇也入料理机，打成末。
5、泡好的糯米用电饭锅蒸熟，趁热捣松。
6、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
7、下入香菇末和胡萝卜末。
8、炒均匀后，加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，糖，香油，粗迟拌匀。
9、加入蒸熟的糯米饭，搅拌均匀及成烧麦内馅。
10、面粉倒入料理机，中间倒入适量的沸水。
11、搅拌成均匀的面团，取出揉圆，放凉，松弛一段时间。
12、分成均匀大小的小剂子，用擀面棒擀成圆岩族李片，应该尽量擀得均匀、薄些。
13、取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收穗含紧。
14、做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内，开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。
15、蒸好了。
烧麦的做法介绍如下：
1、糯米提前一天泡好，中间要换几次水。
2、泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟，蒸好趁热捣松。
3、肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁答凳嫌，香菇提前泡发切丁，浸粗消泡香菇的水留着。
4、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。
5、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
6、变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。
7、加入蒸熟的糯米饭。
8、加入生抽，老抽调色。
9、再根据口味添加少许盐。
10、将泡香菇的水过滤干净后倒入。
11、翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。
12、取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。
13、左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
14、再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。
15、全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟清手左右即可出锅。
4、芹菜麦饭的家常做法
芹菜麦饭的做法具体如下：
食材准备：芹菜叶250g，面粉适量。
1、芹菜叶子切碎备用，可以尽量挑选嫩一点的芹菜叶子。
2、撒上干面粉郑告仿。
3、友亏然后用手揉搓，使面粉均匀的裹在每个喊纤叶子上，可以稍许用力。
4、直至叶子表面沾满了白色的面粉，并且不再粘手。
5、这时可以把它放在蒸锅里隔水大火蒸上十分钟。
6、芹菜麦饭就完成了。
需要提前准备好的材料包括历唤陵：芹菜叶500g、小麦面粉适量、玉米面适量、油适量、盐3g、五香粉5g、大葱5g、大蒜6g、辣椒面5g、花椒面3g、香醋2汤匙。
1、将芹菜叶洗干净，切碎。
2、切好的链衡芹菜叶里放上盐，五香粉腌几分钟。
3、先在腌好的芹菜叶中拌一些玉米面，搅散。
4、再拌入面粉，继续搅散。
5、蒸锅中加水烧开，将裹上面粉的芹菜叶均匀的撒在蒸屉上，中火蒸10分钟。
6、蒸熟后迅速倒出用筷子不停搅动防止粘连，直到晾凉。
7、另起一只锅放油爆香葱花用小火把麦饭炒香。
8、小碗中放入捣好的蒜，辣椒面，花椒面，热油，香醋，即成碗汁。
9、倒入麦饭里拌匀肢戚，完成。
原料:
小芹菜500克、面粉400克、葱1根、五香粉、花椒粉、孜然粉各适量。
做法：芹菜洗净控干水，切成寸长的小段，放入一大盆中。将面粉倒入盆中与芹菜拌匀。放入蒸笼中大火蒸15分钟左右即可取出物桥胡待用。炒锅烧油至八成热时，放入葱花炝锅，然后倒入一半蒸消差好的麦饭。罩拦调入五香粉、花椒粉、孜然粉翻炒2分钟即可。每人三小份。一碗是炒的；另一碗是把蒜泥，五香粉，花椒粉，辣椒面用油一泼浇在蒸熟的麦饭上拌着吃的；再配上一份浆水鱼鱼（玉米面做的），呵呵，开吃啦~~
芹菜杆和可以叶全用,最好只用叶,不然水分太大,只用叶做出来的没好核松散,如果用杆,就切成小段,芹菜最好选脆绿的杆比较细的
芹菜麦饭
原料：芹菜、面粉、蒜、干辣椒面、香菜
做法：
1、芹菜叶摘下来，洗净，沥干水，切碎（不要太碎，大致切几下就可以了）。
2、将切好的芹菜用均匀的沾上面粉（放面粉的时候左手一点点放，右手用筷子不停搅拌，直至菜叶都沾上面粉，散散的就可以了）。
3、将沾好面粉的芹菜叶放入蒸屉上，蒸15分钟即可。
4、在蒸的时间里来做辣子蒜汁，也可以叫浇料。将蒜切成沫，放入碗里，再放适量的干辣椒面，热油，七八成热时倒入碗里，再放醋、生抽、盐、香菜沫、枯掘鸡精（味精）搅拌均匀即可。（因为放的材料比较多，汁有点稠，可以袜弯加点凉开水稀释一下，如果再继续加醋或者酱油，味道就太酸太咸了）
5、将蒸好的芹菜饭端出锅，用筷子拔散，晾凉，吃的时候盛入碗里浇上辣子蒜汁就可以吃啦。
一把芹菜差敏吵做麦拿世饭，再虚侍浇上油泼辣子，健康美味，老少皆宜
