食材：肠粉专用粉100克、清水200克、肉末、鸡蛋液、葱花...

1、肠粉酱汁的配方：洋葱3两，干葱头1两，姜1块，葱3两，水3斤，老抽1两，鸡精3两，味精和糖各6两，蚝油2两，鱼露3两，生抽600ml...

一、肠粉汤汁的用料：香菇1个、生姜小丁点、大骨汤2小勺、生粉1小勺、盐适量、味精适量、鸡精适量、白糖1勺、生抽2勺、老抽笑基1勺、鱼露1勺、香油2滴、蒜香油4勺、蚝油1勺...

用料：猪肚一个、母鸡半只、胡椒粒适量、当归适量、党参适量、红枣适量、枸杞适量、盐适量...

10.水开后，放入煮好的刀削面条...

这种做法一般为家庭做法，腊排骨用清水浸泡5小时以上，洗净之后斩块，焯水2-3次，锅中加姜葱、干辣椒节、黄酒，清水，加入腊排骨煮熟...

做肉夹馍的肉用五花肉最好，先把五花肉切成大块，然后下锅焯水，捞出后用温水冲洗干扮链净，然后再放到锅里，放葱姜，料酒，花椒，大料，桂皮，香叶，生抽老抽，盐，鸡精，大火烧开，小火慢炖，大约三睁陆十分钟就好...

肉馅：先把猪肉（五花肉最好）剁碎，然後把半小碗姜末水倒进去搅拌均匀，然後放料酒搅拌均匀，最後把其它调味料，生抽，老抽，蠔油，白胡椒粉全部放进去搅拌均匀，最後放香油搅拌一下，放一边静止10分钟让肉馅好好吸...

1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可...

3、把锅洗净装一大碗水，然后把肉饼放下去，盖盖子烧滚...

鲜面条，（如果没湿的，用干面条也行，可是干面条的再沸水中略微煮一下，桥派扒捞起来）五花肉，豆芽或是长豆角，葱，姜，蒜，盐，味精，红烧酱油，白砂糖，十三香，麻椒，八角，辣椒干段，食用油...

苦瓜有几种做法...

3.面饧好了不用揉，直接放到面板上分成大小合适的剂子，一个剂子烙一张饼，饼擀好之后铺上一层馅，在饼的上下边缘对称的切上四刀，再给它们叠起来，最后整理成圆形，擀成厚度约一厘米的馅饼...

食材用料：肉100克、四季豆200克、油适量、盐适量、老抽适量、葱少许、...

3、肉皮洗净，放入锅中，加水、花椒、大料、老抽和少许盐，大火烧开，小火煮熟...

取干净炒锅置于旺火上，将炒锅烧热，倒入植物油，放入葱花煸香，加入肉片煸炒，待肉变色后放入蒜苔，加酱油、精盐、料酒、醋炒熟慧雀缓，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即成...

锅中加入辅食油炒香葱花和生姜，加入山药翻炒一下，加入清水煮开，水开后加入肉片，加适量盐调味煮熟即可，加入豌豆莫，煮熟后盛出...

材料主料：山药20文夫副约其历急牛0克、香菇3朵、牛肉300克、葱适量、鸡蛋1个...

3、锅里加高汤烧开，放入羊排、咐册葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后加入味精出锅，放香菜叶点缀即可...