6.锅内留底油，油热以后，放入葱姜和准备好的大料一起翻炒，炒出香味，开始往锅内加水，清水的量要没过仔鸡，水加好以后，放入仔鸡，倒入料酒15克，味极鲜20克，放入食盐15克，冰糖20克，盖上锅盖，开小火慢煮20分钟...

辅料：油适量、盐适量、茴香适量、桂皮适量、糖适量、酱油适量、鸡精适量芋头红烧肉1准备的材料：芋头、肉、土豆、胡萝卜2起油锅放入肉块，3等肉变色后放入土豆块和胡萝卜块，4放入芋头块，5倒入酱油，翻炒...

6、接着，用高压锅压制好的牛排骨下入炒锅中，加适量的五香粉...

就我们在炖鱼的时候，一定要加上这一步，我们起锅烧油，把葱姜蒜全部放进锅里爆炒一下，接着如果家里有桂皮和八角的，也可以放一点进去，除此之外，我们在锅中放一点醋，醋是可以去除鱼的腥味，我们再放一点酱油和一...

海笋炖排骨的做法...

主料牛肉半斤辅料卤水料适量白酒适量冰糖适量老抽适量姜片适量...

2.猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄...

3、重新放入猪蹄、水发花生，加入净水至没过猪蹄，倒入多半瓶卤水汁（无需再放来自任何香料）、鸡精、盐，可依个人口味放少许辣酱，州婷织大火烧开后，加入改用中火慢炖，至八分熟时放入胡萝卜丁，将汤汁浓缩，出锅...

清香味的香料用途还是比较广的，它会让汤带有一股香味，让烫过的菜或肉也有一股淡香，这样闻着就更加诱人...

往锅内适量的倒入酱油，黑糖，食盐，加上适量的凉白开，开大火，在锅内焖食材，闷上二十分钟左右，即可关火，打开锅盖你会看到，排骨的颜色偏向于黑色，香味扑鼻而来，可以开始享用了，一道川菜五香卤排骨就做好了...

1、材料：新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、高汤、芜荽、味精等适量...

焦糖海盐苹果慕斯的做法步骤1...

卤豆腐干的常见做法...

羊肉麻罩孙辣火锅底料需要准备材料：牛油，花生油，干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，麻椒，八角，桂皮，香叶，香菇，小盯橘茴香，料酒，盐，高汤，辣酱...

羊肉麻罩孙辣火锅底料需要准备材料：牛油，花生油，干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，麻椒，八角，桂皮，香叶，香菇，小盯橘茴香，料酒，盐，高汤，辣酱...

羊肉漂洗干净，羊筒子骨砸开，洗漂干净，放入炊锅中注入清水3000克，置于旺火上烧沸后打去浮沫，改用小火放入草豆蔻、大料、姜块煮4至6小时(视肉质老嫩，用筷子插入肉块，筷能松动为好)，捞出晾凉...

原料配方：猪肉100千克盐1.5千克酱油4千克白糖1.5千克白酒0.5千克葱1千克姜0.5千克五香粉0.1千克味精100克辣椒面2千克3.待热气散发后，将白糖、味精和余下酱油倒入肉干中拌匀，再用热菜油4千克，加入辣椒面搅拌后和花椒面、芝...