锅巴土豆要怎么做好吃?锅巴土豆要哪些材料?如何做锅巴土豆, 香脆小米锅巴怎么做好吃又简单 香脆小米锅
1、锅巴土豆要怎么做好吃?锅巴土豆要哪些材料?如何做锅巴土豆
锅巴土豆详细制作步骤大黑铁锅里的土豆煎得滋滋响,油烟冲得老高,寻着这味道,便能准确的找到锅巴土豆摊。而最常见的景象便是,一群衣着入时的菇凉们,围在摊贩周围,七嘴八舌的指挥着老板,这个调料多放点,那个配料不要加……此番热闹的景象。锅巴土豆的做法1、土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒。2、炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煸炒,一直炒到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到。3、土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用。4、将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀后即可出锅,装盘时在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了。
2、香脆小米锅巴怎么做好吃又简单香脆小米锅巴最正宗的
香脆小米锅巴的做法步骤
香脆小米锅巴的做法步骤:11小米提前用水泡发2小时
香脆小米锅巴的做法步骤:22碗中加入适量的水,放入电蒸锅中,蒸40分钟。
香脆小米锅巴的做法步骤:33蒸好的小米饭,晾至室温,加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀。
香脆小米锅巴的做法步骤:44取出一份约100克的小米饭团,砧板铺上保鲜膜抹油,放入小米饭团,压扁,然后再放上一层保鲜膜。
香脆小米锅巴的做法步骤:55利用擀面杖擀成薄饼,用塑料刀切成2厘米的小方片。
香脆小米锅巴的做法步骤:66利用擀面杖擀成薄饼,用塑料刀切成2厘米的小方片。
香脆小米锅巴的做法步骤:77锅中加油,将小米锅巴煎炸至金黄色,即可出锅。
香脆小米锅巴的做法步骤:88出锅
3、问问各式各样的锅巴的做法!!!!
1锅巴的烤箱做法
把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实放进烤箱,用warm的温度,把饭饼烤干,(一般都需要一天,我一般都是早上开始烘干,然后就让它放在那里,干自己的事情,晚上睡觉以前取出),在中途,可以取出来把半干的饭饼用刀切成小方块,然后翻面.
完成以后用密封袋装起,食用的时候在炸油里一炸,看到变庞大,和呈金黄色就可以.
2锅巴做法:
1)原料处理将大米用清水浸泡3~4小时,洗净,捞出沥去水分。
2)蒸煮将浸泡洗净的大米放入蒸锅中,蒸30~40分钟。要求米粒熟而不烂,不见白心。
3)压制将蒸好的大米从蒸锅中取出,摊开晾凉,用压面机压制。或者用擀杖擀也可,然后切小块。多压几次,以保证油炸后酥脆的口感。呃……这个步骤很累,你不妨考虑让领导同志下场劳动
4)油炸将植物油放入铁锅,放油量视锅的大小而定。将油烧至无油沫冒出时将压制好的米块放入锅中炸至微黄,注意不能炸焦了。将米块从锅中捞出,沥去多余的油。
锅巴的做法
把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实
放进烤箱,用warm的温度,把饭饼烤干,(一般都需要一天,一般都是早上开始烘干,
然后就让它放在那里,干自己的事情,晚上睡觉以前取出),在中途,可以取出来把半
干的饭饼用刀切成小方块,然后翻面.
完成以后用密封袋装起,食用的时候在炸油里一炸,看到变庞大,和呈金黄色就可以.
虾仁汁
这可根据个人自己的爱好随便作,酸的,甜的,辣的.海鲜的,素菜的,肉汁的
只需要多一点汁水,最后用淀粉勾芡就可以.
炸锅巴和虾仁汁最好差不多时间完成,然后把滚烫的虾仁汁浇在刚炸好的锅巴上,
就会听到吱吱的声音,如果有客人,这一步可以在餐桌上进行,会让人很有食欲,
然后赶紧食用,又香又脆,还有汁水的鲜味
4、剩饭锅巴泡水后怎么做
用料
剩米饭1碗
盐(不要多放,有味儿就好了)适量
辣椒粉(不喜欢可不放)适量
王守义十三香适量
香油适量
巧用剩饭做香脆锅巴的做法
剩饭从冰箱拿出来之后,最好加热一下,比较容易粘连。
加热后的米饭,放入盐、十三香、辣椒粉、油拌匀。(在拌的过程中如果筷子容易粘米饭可以适当的沾点水。)
保鲜膜平铺在砧板上,把拌好的米饭倒在保鲜膜上,对折起保鲜膜,用擀面杖捶打一、两分钟。
用擀面杖将米饭擀成薄薄的一层,保鲜膜三边折起,使米饭饼收拢在保鲜膜上,保持四周均匀厚度。
将做好米饭饼放冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏好的米饭饼,切成大小均匀的方块。注意不要让这些小方块粘在一起了。
烤盘内刷一层油,放入切好的米饭块,150度预热,烤40-50分钟。(千万不要着急调高温,锅巴就是要小火慢慢烘成的。)
5、饭店的锅巴很好吃,在家里怎么做呢?`
把米泡一个小时,取出沥干,拌上盐,味精,很细的生姜米,这样容易出味,很好吃的.用铁皮做好的圆盘上放拌好的米.放在150度的油锅里炸,出来的就是了,我做过的.
1锅巴的烤箱做法
把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实放进烤箱,用warm的温度,把饭饼烤干,(一般都需要一天,我一般都是早上开始烘干,然后就让它放在那里,干自己的事情,晚上睡觉以前取出),在中途,可以取出来把半干的饭饼用刀切成小方块,然后翻面.
完成以后用密封袋装起,食用的时候在炸油里一炸,看到变庞大,和呈金黄色就可以.
6、盖浇锅巴的做法青椒肉丝
1.青椒切丝
2.洋葱切丝,只用了小半个
3.放半匙盐、白胡椒粉、料酒、姜丝,与肉丝拌均匀
4.放一大匙油,搅拌均匀,用油封住肉的水份,炒出来的肉会很嫩,腌制至少半小时
5.锅中放少许油,倒入腌制好的肉丝,快速炒至变色盛起
4、肉丝盛起,6、7、8、调味
9、
6.锅中留底油,放入青椒丝、洋葱丝,翻炒至断生
7.倒入炒好的肉丝,翻炒均匀,加水煮开
8.另起一锅烧开水,放入面条,煮至面条变软即可
9.碗中放少许盐、麻油、味精
将面条捞入放好调料的碗中,拌匀
10.再将炒好的青椒肉丝盖在面条上,一碗香喷喷的盖浇面就做好了