炒肉丝怎么做好吃，苦菊炒肉丝的家常做法, 榨菜肉丝的做法，榨菜肉丝怎么做

1、炒肉丝怎么做好吃，苦菊炒肉丝的家常做法

食材

主料2113

苦菊

300g

猪瘦肉

100g

辅料

葱丝

5g

姜丝

5g

味精

1g

精盐

2g

酱油

1小匙

香油

1/2小匙

植物油

2大匙

步骤

1.首先把食材备齐。

2.首先把苦菊用清水洗调整理干净，切成3厘米的长段。

3.香葱切成丝，鲜姜切5261成丝。

4.在把瘦肉洗净切成丝放在盘中备用。

5.热锅放油，油冒小青烟时把肉丝放入煸炒至肉丝发4102白。

6.时在放葱丝1653，姜丝炒香，然后放入酱油。

7.放入苦菊炒至断生，在放入味精，盐，淋入香油，出锅装盘即可。版

8.这是炒好了的苦菊(咸盐根据个人的口味放)

小贴士

1.这个菜权没有技巧含量非常的简单

2.这个菜炒的时候一定要快要不炒出的菜发软不好吃

3.盐根据自己的口味放…

2、榨菜肉丝的做法，榨菜肉丝怎么做

榨菜肉丝的做法

主料：榨菜红椒猪肉(瘦)

辅料：生抽料酒豆豉蒜辣椒(红，小)白砂糖食盐醋姜片葱

步骤

1.准备食材。

2.肉切成细丝，加料酒和少许胡椒粉，盐腌渍约十分钟左右。

3.肉丝腌制的时侯，将榨菜切成细丝。

4.洗一遍，泡入清水中，中途再换一次水。约十分钟

5.红椒切丝，姜切丝。

6.锅中加入凉油与花椒一起烧热，出香味后，将花椒铲出，留锅中油

7.加入姜丝炒香。

8.加入肉丝。

9.快速划炒至肉丝变白，加入料酒炒匀。

10.加入榨菜丝。

11.略翻炒。

12.加入红椒丝再次翻炒约一分钟。

13.关火后加入鲜鸡汁调味。

14.加入少许芝麻油调香出锅。

小贴士

1、最好选用里脊肉或外脊肉，炒后肉丝细嫩。

2、榨菜一定要切好后泡出一部分盐份。

3、猪肉炒苦笋的做法，猪肉炒苦笋怎么做好吃，猪肉

食材

主料

苦笋

500g

猪肉

250g

辅料

花生油

4勺

食用盐

1勺

鸡精

半勺

蚝油

1勺

步骤

1.刚从野外采摘回来的，苦笋，去皮。洗干净切片

2.把苦笋，放入锅中沸水煮开三分钟，静泡一碗因为苦笋是苦的，泡过以后它会轻微去掉它的苦涩。第二天就可以炒了

3.把油放入锅中，加入调料。

4.先放猪肉爆炒五分钟。再放入苦笋

5.猪肉爆炒五分钟后再放入苦笋。爆炒五分钟即可成盆

6.成品图

7.成品图

8.成品图

4、肉丝熬苤蓝的做法，肉丝熬苤蓝怎么做好吃，肉丝

主料2113

五花肉

200克

苤蓝

500克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油5261

适量

味精

适量

步骤

1.把苤蓝去4102皮切丝

2.五花1653肉洗净切丝

3.葱炝锅倒五花肉煸炒

4.倒酱回油煸炒

5.倒苤蓝煸炒

6.放盐煸炒4分钟

7.最后放味精煸炒均匀关火答