所有爱心午餐的做法。, 牛排是怎么做出来的？

1、所有爱心午餐的做法。

1、爱心便当主食：米饭。荤菜：黑胡椒牛柳。素菜：酱炒茄子。水果：综合水果。

主食做法：

1.米粒以1：1.5比例煮熟。红豆用高压锅煮熟，漓水，用水果糖浆拌匀，稍微熬煮后，把红豆漓出来。

2.米饭盛入便当盒下层，以饭勺在中央挖一个心形的坑，把红豆压入坑中，在红豆上浇上水果糖浆，在心形周围围上一圈猕猴桃片。

荤菜做法：

1.将牛肉切成细条。调腌汁：生抽三匙，加糖半匙、盐少许，姜切片，葱切大段都放入生抽中。

2.把牛肉拌入腌汁中，腌一个小时。将腌好的牛肉从汁中取出，备用。

3.锅中油烧热，开大火，把葱段下锅爆香，葱段炸老后捞出，牛肉放入锅中滑炒，直至牛肉颜色变深，黑胡椒粉均匀洒入锅中，翻炒均匀后起锅。

素菜做法：

1.茄子洗净斜切成小块，辣椒切菱形小片，葱切末备用。

2.锅中油烧热，把剁好的蒜蓉爆香，茄子下锅翻炒片刻，下入辣椒，加入葱花，喷上少许酱油，翻炒至茄块沾匀酱油。等茄块白色部分变深后，盛盘。

水果：小番茄洗净、苹果削皮去核切成小块、生菜洗净烫过排进盒中，有空隙就把葡萄和草莓塞入。

这个便当中，主食还可以作成寿司，要是格子不够，还可以做成蔬菜色拉，既是素菜又是水果，一举两得了说

2、小香肠………8根

香菇………3个

胡萝卜………1根

青椒………2个

红椒………1个

芝士………1片

橙子………1个

番茄酱、杨梅…少许

①将香菇、胡萝卜、青椒、香肠切成小碎丁，加入米饭一起翻炒，最后加入番茄酱和盐即可。

②把香肠切成等分的小块，青椒、红椒、芝士也切成等分的小块，最后用牙签将他们按图所示一一串好。再将香肠串放入油中稍煎一下即可。如果条件允许，你也可以放在微波炉里稍微烧烤一下，味道也很不错的。

③将橙子去皮，切成厚片，之后用刀将其切成可爱的三角形。将做好的食品按顺序摆放在饭盒中就可以了！

不过最重要的还是味道哦~"想抓住男人的心,就要首先抓住他的胃"嘛~~

2、牛排是怎么做出来的？

黑胡椒牛排做法

原料：牛排

配料：青椒，蒜头

腌料：酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉

调料：酱油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉

做法：

1.先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。

2.起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。

3.起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。

4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看，呵呵

其实本应该有洋葱的，可忘了买了，就用青椒代了。还有，家里没有红酒，要不然用点红酒腌，应该比料酒好

3、醉叔美食百味家常菜

《家常菜大全》将经典与创新口味交融，既包括肉食类、素食类、主食、汤羹类、凉拌类等经典料理，还有用微波炉、电烤箱、电饭锅等器具巧做的超简单创新家常料理，让你在家下厨变得更轻松更easy，为你的生活增添更多的欢乐。

幸福的滋味

一、家常肉食

奶香大虾

土豆咖喱鸡块

辣炒仔鸡

香菜肉丝

卷心菜海肠滑蛋

奶油明治鸭

海米烧三元

肉丝绿豆芽

可乐鸡翅

蒜苗五花肉

家常肉片

回锅肉

玉米虾仁

黄鱼烧豆腐

芙蓉银鱼

腊肉荷兰豆

翡翠肉丁

肉烧豆腐

葱油鲤鱼

烤海肠

罗牛扒

茄汁蕨菜绣球

番茄黄焖牛肉

橙汁猪扒

番茄腰柳

糖醋排骨

番茄焖竹节虾

金钱牛排

醋熘皮蛋

糖醋里脊

瑞士排骨

醋熘肉蟹

醋椒鱼

糖醋脆皮鱼

鱼香鲜鱿卷

玉米鸡蓉

酸辣肚丝

肉术泡采

老厨白菜

二、家常主食、汤羹

鲫鱼蛋羹

未曾鱼汤

花生沙丁鱼三明治

虾仁水果褒

酸辣鳕鱼羹

番茄鸡蛋汤

蛤蜊牛奶盖饭

培根奶油面

菠菜豆腐汤

奶油鲜虾意粉

丝瓜玉米羹

酸辣汤

中式汉堡

香瓜西米露

高钙萝卜汤

三、家常素食

四、家常凉拌菜

五、微波炉料理

六、电烤箱\电锅煮料理

4、全家营养食谱

彩丝开胃鱼

材料

鲩鱼1条约960克，卤酱材料：火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少许。

酸甜酱材料：瘦肉丝、葱丝、冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸姜丝各少许。

调料

盐、白醋、浙醋、淀粉、麻油、油、沙糖各少许。

做法

1、将鱼宰好洗净，背部刻切刀纹，倒入滚水锅中，上盖，约浸12至25分钟即熟，便可捞起沥干候用。

2、将卤酱料下镬先炒，再加少许上汤、淀粉、麻油拌匀即成卤酱。

3、将酸甜酱料下镬先炒熟，加入少许糖、浙醋、白醋、盐、淀粉、麻油、拌匀后便成酸甜酱。

4、把烧滚的油淋在鱼身上，食时可择卤酱或酸甜酱蘸食。

特点

酸甜可口，香气扑鼻。

木瓜焖牛排

原料

生木瓜1个约1000克，牛排200克；

调料

蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒、盐、生粉和鸡蛋白适量；

做法

1、用盐、生粉和鸡蛋白，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

2、木瓜去皮和籽切成条状，先用小火过油。

3、用蒜末、辣椒把油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

4、最后，用生勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

特点

鲜香适口，营养均衡。

椒丝炒鸡肠

原料

鸡肠1000克，青椒丝120克，青蒜段20克。

调料

香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克。

做法

1、把鸭肠上的白油择干净，去掉盲肠、直肠，剖开洗干净。然后慢慢理顺，用根小线绳从肠子中间系上，放在盆里，加上盐（24克）、醋（75克），浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫时，马上用水洗净。

2、揉好后，把肠子放在开水里烫一烫，当烫到稍一卷缩起来、颜色变白时，尽快地捞出放进凉水中，解开线绳。

3、等肠子泡凉后，捞出切成7~8厘米长的段，然后再放入开水里烫一下，沥净水分待用。

4、把青椒丝、青蒜段和葱丝放在一起，加入料酒、酱油、盐、味精、醋调成清汁。

5、把炒勺放旺火上，倒入葱姜油，烧到冒青烟时，加入调好的清汁，马上下入鸭肠颠炒10秒钟左右，再加入红辣椒油搅拌均匀，然后再滴入香油即成。

特点

白绿相间，汤汁红润油亮，清淡脆嫩，酸辣爽口。

叉烧焖枝竹

材料

叉烧10克，干枝竹100克；

调料

红椒1只，生姜10克，葱10克，花生油500克（实耗油80克），盐10克，味精，白糖5克，老抽王5克，蚝油5克，湿淀粉20克，麻油5克，鸡汤50克。

做法

1、叉烧切片，红椒、生姜切片，葱切段。

2、干枝竹用油炸成金黄捞起，再用清水浸泡1小时切成段。

3、锅内下油，放入姜片、枝竹段、下鸡汤和盐、味精、白糖、老抽王、蚝油至入味，加入红椒片、葱段，然后用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。

特点

色泽金黄，香味浓郁。

糖醋溜豆腐

原料

豆腐两大块，熟胡萝卜片、熟土豆片少许；

调料

葱、姜末、酱油、醋、糖、花椒水、淀粉各少许。

做法

1、先把豆腐切成小长方块或者三角块，用油炸成金黄色捞出；

2、将酱油、醋、糖、花椒水、淀粉放入碗里，添点汤兑成汁；

3、锅内放点油，油热后把熟胡萝卜片、熟土豆片、葱、姜末放入炒几下，再把炸好的豆腐放入锅里，添上汁，翻炒几下便可出锅。

特点

香味浓郁，酸甜麻辣可口，适合秋冬季食用。

红焖辣鸡腿

原料

肉鸡腿500克，青柿子椒100克；

调料

黄酱50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，盐少许，姜末5克，干辣椒5克，清汤适量，食油50克，香油5克。

做法

1、将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。

2、锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出锅装盘即可。

特点

酱香味味浓，咸鲜适口。

凉拌嫩豆腐

原料

嫩豆腐1盒250克；

配料

柴鱼丝5克，红绿海草少许，葱5克，海苔丝少许；

调料

葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油；

做法

1、将豆腐切成若干块、放入净水，再放入几根红绿海草点缀。

2、上桌时将冰块放入净水中，以保持豆腐的温度。

3、吃时，在小碗中盛入特制冷豆腐酱油，用漏勺将豆腐舀入酱油中，再根据个人口味将柴鱼丝、葱、海苔、生姜泥适量放入，即可享受到味道鲜美、清清爽爽的豆腐美味了。

特点

清爽味美，色彩清丽。

5、怎样做简单又好吃的西餐

简介：意大利面食闻名全球，此菜为面中王中王

理由：简单，易做

适宜：白领一族，【食】尚一族，

产地：意大利

创意：品出面条的真谛

营养：丰富，全面

利弊：简捷，方便，弊病在于吃完还想吃，注意保持身材哟、、、

菜名：意面配咸肉奶油汁

主料：意大利面条【实心面】在中国最常用的有15种左右，实心面是最常见的

配料：洋葱，咸肉，蛋黄【生】

调料：橄榄油，精盐，黑胡椒碎，鸡粉，淡奶油，牛奶，芝士粉

香料：鲜紫苏

口味：咸、香、微辣

成本：约MRB：15

建议：配之TABASCO【美国辣椒仔】一起食用

点评：不要轻易尝试，会上瘾，没有办法就是这么好吃、、、

制作：【1】煮面:条时锅内放入少量的色拉油和精盐，意面200g，待水开时把意面放入锅内煮之8－－－－12分钟【为什么有8分钟的有12分钟的呢？以后见解释】，熟后捞出过凉待用。【2】做汁：锅内放入少许橄榄油，油热放洋葱碎15g，咸肉30g，黑胡椒碎5g炒香放入淡奶油150g牛奶80g精盐、鸡粉适量，加入煮好的意面烩炒均匀装盘【3】最好撒上100g芝士粉，蛋黄，用紫苏点缀即可

说明：俺文化低，如朋友有不懂之处，俺可再次叙述，

法律：如你们吃上瘾身体发胖，俺不承担任何的法律责任，呵呵

要求：如阁下们觉得本贴不错，就给俺多宣传宣传俺的博客

其他：如有需求，俺可定期上网教学，呵呵

人物：厨中之乐

时间:书于工作不忙时

6、如此考试该吃什么

早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃的刚刚好，所以，早餐重在营养，建议在7：00-7：30喝一杯牛奶，加一块干面包即可，最好加一颗生鸡蛋，那样不仅补充蛋白质，果腹还可以增强大脑活性有助考试。午餐12：40-13：10吃盒饭即可，盒饭里的食物既包括蔬菜肉类，又有大米饭，而且便捷是不二之选.。晚餐则吃饼类加一碗粥，粥有助调节肠胃，饼可充饥，但切记不可多吃多喝，否则可能影响考试。早餐吃一些面包+牛奶，如果不喜欢就吃包子+豆浆。

中餐一定要吃饭，一些青菜+加些肉类，还有最好喝点鸡汤，但不能吃太饱了，好要休息一下。

晚餐可以吃饭，吃一些你喜欢的菜。最好吃面食，再一些鸡蛋，精肉什么的。

你这是什么考试啊？一天考这么多，我读了这么多年书，还没见过呢。

最主要的是心态要迅速调整，没考完一门要有一种舍我其谁的气魄，不要老想着我这失误那失误的，要想着下一门怎么考好。考试不要紧张哦，祝你好运！

7、有木有好吃菜的做法

锅塌牛排

材料

牛排400克鸡蛋2个面包糠适量面粉适量食用油50克酱油1小匙高汤适量料酒1大匙胡椒粉少许精盐1小匙白糖1小匙

做法

1.牛排洗净放入碗中，加料酒、胡椒粉、盐腌5分钟；另取一碗，打入鸡蛋打散；

2.先给牛排裹一层面粉，再沾蛋汁，最后均匀地沾裹一层面包糠；

3.往锅里倒油，烧热，放入牛排煎熟，盛出、放在盘子里；

4.把锅里的余油烧热，倒入高汤、糖、酱油调匀，捞起、淋在牛排上即可。

糖醋鱼

材料

鲜鱼1尾，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，葱段2支，蒜末1小匙，地瓜粉适量，糖醋酱2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗

做法

1.鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。

2.洋葱去皮切片；青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。

3.起油锅，油热至180℃，放入作法1的鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用。

4.作法3锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及作法2的煮沸关火。

5.将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。

泰式香炒蒜辣虾

材料

1.5LB大虾

蒜末

4只辣椒（切片）

8片泰柠檬叶（切丝）(kaffirlimeleaves)

2大勺鱼露

2小勺白糖

九层塔叶1把

1/2tsp白胡椒

做法

1、大虾去皮，用盐抓过，冲洗干净，擦干水份。

2、热锅放油炒香蒜末、辣椒片、泰柠檬叶丝。

3、然后放虾，翻炒变色。

4、加糖、鱼露，炒匀。

5、最后放九层塔叶、白胡椒拌匀就好了。

私房小炒圆白菜

材料

圆白菜半棵西红柿2个豆腐干5片火腿1片葱姜末各1茶匙（5克）调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）

做法

1）将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。

2）锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。

3）豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。

玉米炒黑木耳

材料

玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花

做法

1.准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌

2.锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色

3.放入胡萝卜片翻炒

4.放入黑木耳翻炒均匀

5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味

6.最后加入盐和葱花炒匀出锅