蒜苗泡醋的做法大全(蒜苗泡醋的做法大全窍门)
1、蒜苗泡醋的做法大全窍门
答：腌蒜苗怎么腌制好吃
料
蒜苗一大把
红辣椒1个
蒜3瓣
生姜半个
盐10克
生抽1勺
老抽岁袜袜1勺乎激
糖5克
醋3勺
凉白开小半碗
腌蒜苗的做法
1.准备好蒜苗洗净，切断，切好备料。然后蒜苗切好后放到盆里加入盐，腌制一夜。
然后将被叫都倒入盆中翻搅拌均匀加入生抽，醋好桥，糖，老抽，凉白开然后装瓶。放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来就可以了。
小贴士
1.腌制三天后最好吃
食材准备：蒜苗、白糖、盐
1、首先准备10斤蒜苗，蒜苗头部去除后清洗干净，然后把叶子部位剪掉，蒜苗叶不要丢掉，留下来可以炒菜、做汤、或做凉拌菜都很美味。
2、蒜头剪好后就是这个旅让样子，把它平摊在案板或者是箩筐里，放在有阳光的地方晾晒，把蒜苗上的水分全部晾干。
3、蒜苗晾干后把它切成2厘米左右的段放入一个大盆中。接下来加调料，腌10斤蒜苗加入150克盐、300克白糖，白糖可以多放一些，根据自己的口味，喜欢甜一些可以多放，不喜欢就少放一点。
4、戴上一次性手套抓拌均匀后腌制12个小时乱镇晌，这哗锋一步的目的是能够有效去除蒜苗的辛辣味。12个小时后蒜苗会腌出很多的水分，腌出的这个水分不要倒掉，要把它留下来。
5、最后再准备一个无水无油的容器，放进容器后，在加入20毫升白酒封一下口，最后再把瓶口封紧。
6、蒜苗腌制10天左右就可以吃了，放在阴凉通风的地方来保存，室内的温度最好是低于15度左右。夏天天气比较热，可以放入冰箱来冷藏。
