法式三文鱼做法视频(法式三文鱼的做法)

导读：煎好的三文鱼...下面是法式三文鱼做法视频(法式三文鱼的做法)的详细诠释。

法式三文鱼做法视频

三文鱼做法如下：

材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。

制作步骤如下：

将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清渣猛雀洗干净切成粒状；

将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；

将菠萝如早洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；

挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；

挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；

炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；

锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右；

下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；

撒入适量细盐、黑胡椒知轿碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。

菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；毕或起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱念数态后取仔源出淋上酱汁。

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯等高纬度地区的冷水鱼类，三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。是一种对人身体及有好处的食物，今天我们就来学习家常三文鱼的做法。

一：清蒸三文鱼。

葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文贺蔽孝鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；2锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3－4分钟即可；调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。

二：除此之外，我们还可以做成三文鱼寿司。

1将大米洗净后倒入180ml清水，电饭锅调到煮饭阶段；

2、将并族三文鱼与日式大根切成条状备用；

3、饭煮好后开盖自然晾凉，撒上15ml寿司醋搅拌均匀；

4、取出海苔片，注意日光下看将竖纹路的对着自己，海苔片靠着自己的方向与帘子对齐，铺在帘子上；

5、晾凉的米饭均匀的铺在海苔片上，上面留出2-3cm距离不要铺米饭；

6、在米饭中间码上三文鱼与日式大根，整齐摆好；

7、帘子连同寿司片一起卷起，卷大块一直将铺过的米饭都覆盖好，然后帘子不要拿掉，手用力捏帘子，将里面的寿司捏成喜欢的样式，比如方的、圆的或者三角形。

8、然后打开帘子，用手指沾清水沿着海苔片的边沾上一层水禅稿，然后和寿司卷贴合；

9、将海苔卷放到案板上，刀沾满清水，湿刀切寿司，不会造成粘连。

看了以上家常三文鱼的做法，是不是很简单很美味？大家都可以试着制作哦，三文鱼降血压防治心血管疾病增强脑功能防治老年痴呆防视力减退，老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者尤其适宜。痛风、高血压患者不宜食用；糖尿病患者忌食。

不要错过这道菜，好吃又简单，一值得一试呢。三文鱼还有很多美味的做法，您平时最喜欢吃哪一种呢？欢迎评论区留言，和我们分享一下您家的做法吧！

【食材】

三文鱼、大蒜、红辣椒、味极鲜、醋、盐、油、蜂蜜、熟芝麻、小葱

【做法】

1、红辣椒毁衫、大蒜切碎。三文鱼切小方块。

2、取一只小敬键碗，倒入少许味极鲜和醋，放入红辣椒和蒜末。倒入三文鱼块，抓匀，腌制十分钟。

3、平底锅刷油，放入一勺味极鲜、一勺醋、一勺蜂蜜，烧热以后换小火，倒入腌制好的三文鱼块。小心翻炒至三文鱼肉变色熟透。

4、出锅前撒少许熟芝麻和小葱点缀。

【小贴士】

1、腌制的时候再放一点亮余巧姜末味道更好，我做的时候家里姜用完了所以没有放。

2、炒三文鱼的时候要少放油，否则会很腻。锅底薄薄一层油就够了。

3、醋可以用柠檬汁来代替。

4、鱼肉容易散，翻面的时候要用锅铲小心一点，不要把三文鱼铲碎。

酱烧三文鱼

用料

主料三文鱼400g配料葱花2条的用量红辣椒末1/3条蒜末3瓣的用量酱汁酱油1/2汤匙花雕酒1/2汤匙蚝油1/2汤匙清水1/2汤匙麻油一点点糖一点点三文鱼腌料玉米淀粉1茶匙黑胡椒碎一点点

酱烧三文鱼的做法

准备材料：葱、蒜、红辣椒切末。三文鱼切成块状。

腌制三文鱼：切好的三文鱼块加入一点点黑胡椒碎和玉米淀粉拌均匀。

调配酱汁：将所有酱汁材料放入碗中调均匀即可。

煎：不粘锅（平底）烧热，放入一点点激衫敬色拉油，摇均匀。如锅子不粘效果好，可完全不放油。放入三文鱼块，每块之间要保持一定距离，中火煎制塌轮两面金黄时加入葱花，蒜末和红辣椒碎炒香，之后倒明慎入酱汁，煮开后稍微烧一烧大约1分钟，就可以出锅了。

超下饭的姜葱三文鱼

用料三文鱼1片葱姜蒜适量干花椒粒少许蚝油酱油盐糖适量

超下饭的姜葱三文鱼的做法

姜料酒少许盐白胡椒粉腌制一会，十五分钟就可以，鱼很吸盐味，所以要少放！少放！少放，手指捏一搓就行，一会还有酱汁。

蒜葱都切好备用

先把花椒丢到油里爆香，再把切成小块的三文鱼放入煎至表面金黄

酱油+蚝油+一小勺料酒+两汤匙糖+两勺水，加入切好的葱蒜调成酱汁。

倒入煎好的三文鱼，闷5分钟，等到汤汁粘稠就可以起锅了。

脆肉皖鱼怎么养殖

脆肉皖鱼的养殖方法为：在池塘中或网箱中进行、饲料以高蛋白的蚕豆为主、加强水质管理。

1.在池塘中或网非节箱中进行。

池底淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便，面积1330远配混庆～2000平方米、水深2米左右。

选择体质健壮、无伤无病、平均尾重0.75～1群小曾千克的草鱼做鱼种，池塘放养量为150～250千克/亩、网箱放养量为15～20千克/平方米。从春季水温15℃植渐必造品以上开始摄食一直到冬季停食前都可以进行脆化养殖处理，每轮（批）务洋观轻段脆化养殖的时间不得少于60～70天。

2.饲料以高蛋白的蚕豆为主

析饲料以高蛋白的蚕豆为主，外加少量青草，但不能添加其他任何饲料。开始时，可停食2～3天，然后投喂少量浸泡后的蚕豆（可将蚕豆用1％的食盐水浸泡12～24小时），等到草鱼能正常摄食后才能定时、定量投喂。

一般情况下，每天上午8～9时左右、下午3～组审号围料度优连特紧阶5时左右各投喂1次，每次投饵以1.5小时～2小怕写审故衣领久效围时内吃完为度。

3.加强水质管理

加强水质管理，定期加注新水，保证透明度在40厘米以上。及时清除鲁输调倒特残饵，严禁投喂变质饲料。定期防治鱼病，及时解救浮头，防止死鱼。这样经60天～70天的脆化饲养，即可达上市质量要求。学步措有质判五胶广歌严一般每亩还可增产成鱼100的争每么理老独千克左右。此时可将塘鱼全弱拿还转带显部捕出，进行下一批的脆化。

三文鱼的吃法及做法

工艺：煎

口味：海鲜

难度：中等

时间：30分钟

食材：三文鱼

辅料：橄榄油、食用盐、柠檬、黑胡椒碎

三文鱼大家都很熟悉，营养价值非常高的深海鱼，那么三文鱼怎么吃呢？其实三文鱼的吃法非常多，如果你对西餐熟悉的话最经常听到的就是生吃三文鱼片，但是这种对鱼的生活环境非常高，水质必须干净，而且运输保存的过程都必须要做的非常到位，包括处理等，所以小甜心很少生吃三文鱼，基本都是经过煮熟了吃，所以最经常的吃法就是煮汤或者干煎着吃，非常适合小孩子吃，对脑的发育有很大的帮助，今天介绍下三文鱼的做法，很简单的。

三文鱼的做法

原料：三文鱼；

辅料：橄榄油、食用盐、柠檬一个、黑胡椒碎；

制作步骤：

三文鱼

1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用；

腌制三文鱼

2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟；

三文鱼吸干水

3、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干；

煎三文鱼

4、煎三文鱼一定要不粘锅，否则一旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面；

煎三文鱼

5、煎的时候一定不要一直搅动，否则容易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了；

煎三文鱼

6、此时要掌握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火；

煎好的三文鱼

7、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了，如果还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。

三文鱼

8、煎好的三文鱼来瓶红酒搭配下估计会是不错的选择，相信很多美女最喜欢的浪漫的晚餐。

家里正有一块不知道怎么做哪？收藏了，明天做。

转发了