章鱼爪怎么做好吃, 小章鱼怎么做了吃？？？

1、章鱼爪怎么做好吃

法/步骤

把青椒和洋葱清洗干净，切成片。

把大章鱼足清洗干净，切成薄片。

章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。

锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片炒香。

改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。

加入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。

注意事项

章鱼足炒前一定要加淀粉和蛋清稍腌一会，这样炒起来不容易老，口感滑嫩。

2、小章鱼怎么做了吃？？？

实在不会的话,推荐一种非常实用又好吃的做法,尤其适合章鱼:姜汁章鱼

章鱼过热水烫熟,捞到盘里,周围摆上香菜章鱼,就算完了

然后就是姜汁,用味极鲜,米醋,料酒配上姜末和少了的蒜蓉,做成姜汁.

用章鱼蘸姜汁吃,既有海鲜的鲜味,又有姜汁的辛辣味,我们海边人夏天常吃的一道菜.

3、八角鱼的做法

沙姜炒八角鱼

主料：八角鱼

调料：沙姜、葱段、蒜、白糖、料酒、盐、大料、鸡精

做法：

1、将八角鱼洗净去皮，用沸水焯一下；

2、沙姜洗净切成片；

3、坐锅点火，倒油待油8成热时，放入蒜、大料、葱段、沙姜、八角鱼翻炒，再加入料酒、白糖、盐、鸡精即可

4、韩国章鱼水上煎肉汤汁做法

水煎牛肉做法：

主料

牛肉250

面粉250

辅料

红薯粉条一小把

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

花椒粉适量

白糖少许

香油少许

鸡蛋一个

酵母适量

泡打粉适量

碱适量

姜少许

步骤

1.把牛肉在搅拌机里打碎，把葱姜切碎粉条热水泡软后切碎，打个鸡蛋，放到一个大点的容器里，在放盐，白糖，鸡精，胡椒粉，花椒粉，香油后顺着一个方向搅拌，均匀后静止20分钟，这个时间可以看面是不是已经发好了

2.把发好的面拿出来揉匀，和擀饺子皮一样，擀成大小一样包上陷，(外观随意)锅底擦油把包好的包子码放在平底锅里(我家没平底锅就用一般的炒菜锅)

3.开中火让包子底部都沾上油后倒入面水(拿个碗捏点面再倒点水搅拌成牛奶样)，均匀的淋在每个包子上，盖上锅盖等吧

4.等到水差不多快干的时候，打开锅盖这时候香味就出来了，淋在包子上点食用油后用铲子把包子翻过来盖上锅盖等一分钟左右就可以关火了。

5、韩国韩国芝士八爪鱼的做法

芝士章鱼小丸子

材料

自发粉120克，鸡蛋1个，水180毫升，椰菜，洋葱，鱿鱼

做法

1.自发粉、水、鸡蛋搅拌均匀成浆

2.铁板烧热涂上一遍食用油

3.在洞里加入浆放入章鱼粒和蔬菜粒（我事先炒好）

4.放浆全满，然后翻转。

5.用竹签叉住丸子翻动，滚出丸子

6、揭秘章鱼怎么做好吃盘点章鱼的做法大全

材料

川烫好的小章鱼五只蒜头两瓣韩国辣酱一匙辣椒粉一匙白砂糖一匙芝麻油少许韭菜(可替换成别种蔬菜)一小把

做法

step11

川烫好的小章鱼备用，韭菜切段、蒜头切末备用。

step22

将韩国辣酱、辣椒粉、白砂糖跟蒜末还有芝麻油拌匀备用。

step33

将小章鱼切段，小章鱼的头我去掉了因为不敢吃。

step44

之后再加入切段的韭菜跟酱料。

step55

均匀地混合就完成了凉拌小章鱼了^^

step66

这是一道甜甜辣辣又好吃的凉拌料理。

step77

韭菜可以替换成其他生菜或是加洋葱喔^^(因为家里没有洋葱了XD)

step88

凉拌小章鱼配上冰冰凉凉的啤酒:D赶快试试看~

7、章鱼足一个整的怎么做好吃

章鱼足的做法很多，可以参考下面几种：

1.韭菜炒八带：八爪鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液，去皮切段。锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟。立刻捞出沥干水，姜切末，韭菜清洗干净后切段。锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香，将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽和盐，最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘（整个过程不需要1分钟）

1.洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝。

2.八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块。

3.锅里加水，加姜片后大火烧开。放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒。

4.捞出沥净水。

5.重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香。

6.放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀。

7.放入洋葱丝和香菜梗。

章鱼（Octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸亚科（Graneledoninae）和蛸亚科（Octopodinae）。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。

该科是重要的商业性头足类，中国南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定产量。蛸的干制品称“八蛸干”或“章鱼干”，除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。

为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。

8、爆炒深海章鱼足怎么做如何做好

材料

小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻

做法

1、章鱼解冻后，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。

2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。

3、食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。

4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后，可做调味。

5、最后加入麻油、葱花、白芝麻，起锅。

9、韩国粥点章鱼粥的做法是什么？

原料：章鱼70g、糯米1杯、大枣50g调料：水8杯、盐烹饪方法：1、把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。2、放泡好的糯米和有刀纹的大枣。3、最初用强火熬，开锅时将火调弱再熬30分左右，并以盐调味。4、盛在碗里时，不盛章鱼和大枣，只盛粥并洒上白糖。

该答案来自梅梅菜谱网官方网站

10、大章鱼，黑色的那种，单个重3斤以上，怎么做才能嫩

1.姜葱八爪

原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。

做法：

1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。

2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。

2.姜汁炒章鱼

原料：鲜章鱼250克，生姜汁20克，花生油50克，盐、味精各适量。

制作：

1、章鱼宰洗收拾干净，切块。

2、锅置火上，下花生油，油烧热后倒入章鱼块翻炒，待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁，再炒片刻即可起锅。

特点：肉鲜嫩，有姜汁味。此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。

3.韩式炒章鱼

材料：鲜章鱼肉250g,罐头竹笋15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,酱油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大葱5g,大蒜3g,生姜5g,精盐2g,芝麻10g（焙好）

作法：1、将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末

2、再将章鱼用开水烫好，控干

3、旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下,调好口味,加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可

4.韩式辣椒炒章鱼

材料:章鱼1尾切成衣条一条红萝卜适量切片‘红辣椒1根切片‘洋葱2小颗切丝酱汁:韩国辣椒酱1大匙‘糖2茶匙‘盐少许‘水少许

做法:1将红辣椒爆香,接著放入红萝卜+洋葱炒熟2再将章鱼放入炒熟3将辣椒酱放入‘糖‘盐‘水然後一起拌炒均匀後就ok了

5.日式西红柿炒章鱼

材料:西红柿2个,小青辣椒12个,煮章鱼150g,香油1大勺,蒜1片,紫薇4枚,A酒酱油各1大勺盐,胡椒粉少量

作法:1.西红柿去掉根蒂，切成小块。小青辣椒摘除蒂。章鱼也切成小块。

2.炒锅里，放入蒜和香油，用小火炒出香味后，加入小青辣椒，章鱼，炒一下。3.(2)里放入西红柿，调味料A，快炒一下，再放入切碎的紫薇搅拌一下，出锅。