3、锅里放红油烧热，下姜米、蒜米、豆瓣酱、豆豉、辣椒面先炒香，掺鲜汤烧开后，放入豆腐和牛脊髓煮制，等用湿淀粉收浓芡汁后，放入牛肉粒并淋花椒油、香油，出锅装入烧烫的砂煲，最后撒入花椒面和蒜苗花，即成...

前态做法：排骨焯水后，放入葱姜花椒大料煮汤，大概七层熟左右备用，锅烧热后放入底油，将葱姜蒜爆香后，放入排骨翻炒一下，调入料酒老抽和生抽，上氏悔族色均匀后放入芸豆，翻炒至芸豆全部变成嫩绿色，然后把玉米切...

一、绿豆+小米...

⑥放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成...

绿豆糍粑：糯米绿豆饭煮好，加入炒熟的黄豆面、蔓越莓干，捣成泥，做成派野旦小饼煎脊察至两面金黄，表面撒上糖粉即可...

鸡翅的N做法...

材料:鸡翅9只，姜蒜适量，料酒1勺，酱油2勺，生抽半勺，蚝油1勺，黑胡椒1勺，孜然粉1勺，盐少许，辣椒粉1勺，孜然1勺，葱花1勺，芝麻1勺...

说到四川，首先想到的就是回锅肉，这道菜家家户户都会烹饪，五花肉搭配上青蒜苗，色香味俱全，肉片肥而不腻，越吃越香...

老妈说其实做豆馅很简单，现在有了电压力锅，只要煮好后，10几分钟就可以做一锅香甜软糯的红豆馅，做豆包做点心都能用，好吃不甜腻，比买的健康...

2.锅里烧油，油烧至6成热时倒入茄子，高温炸茄子，茄子的表面迅速炸干减少吸油，在油锅里炸40秒，倒入青红线椒，青线椒外皮起皱后捞出控油...

步骤清晰，做法简单，新手也能做...

（14）玛瑙鸡翅原料：鸡翅3对,水发香菇二片,姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精做法：1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.2.放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油...

好吃简单的自创红烧鸡翅做法：1.将鸡翅洗净，（腌制之前我是在上面划了几道，这样在炖的时候就会入味些）放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟，土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来，2.锅烧热，倒入适...

具体做法如下：锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用，香菇挤干水分，切成小丁，取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀，...

3.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入香菇翻炒，将香菇炒出香味，淋入少许水，加入蚝油，烧开，小火烧制2-3分钟入味...

材料：鱿鱼，生姜，大蒜，干辣椒，八角适量，小葱一根，调料：色拉油，冰糖，料酒，酱油，味精迹码适量...

鱼块中放入一把面粉拌匀，这样做是为了下一步入锅时减少油溅出来葱、辣椒切段姜切块拍一下锅中放油放入鱼块中小火煎至两面微黄用锅里的油把辣椒、姜、葱炒出香味后依次加入醋、酱油、糖、盐（盐一定要适量别放多了因...