猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即...

1.材料：牛肉熟牛肉片姜葱盐，花椒粉，胡椒粉鸡精清油香油香菜冻豆腐粉条菠菜凉粉枸杞淀粉蘑菇...

香菜丸子用料肉末香菜花椒黄酒姜末胡椒面水淀粉食盐香油香菜丸子的做法十来粒花椒温水泡15分钟待用香菜切细末备用，量大约是肉馅的1/3放入一勺黄酒、姜末或姜粉一勺，胡椒面一勺，水淀粉一勺一点点加入花椒水打上劲加...

番茄煮牛肉丸的做法步骤1...

原料：鲜精牛肉5000克干淀粉750克精盐120克鸡精50克味精50克白糖200克食粉10克胡椒粉25克陈皮末7克制法：1精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶...

1.牛肉去筋，洗净切片，剁烂或搅成胶，再加清水，苏打粉(4克)，粟粉搅拌20分钟后加入盐、生抽、糖、味精、胡椒粉、麻油及鸡肉蓉搅拌至有弹性...

主料：牛肉150克苦瓜1个辅料：苏打粉1克淀粉8克红椒8克调料：食盐4克酱油30克姜2片蒜3瓣老抽几滴蚝油10克香油2克水淀粉20克豆瓣酱15克白糖10克小葱2根植物油适量黄酒20克水40克豉椒凉瓜牛肉的做法主料：牛肉150克、苦瓜150克调...

牛筋丸是用剔出的牛筋剁碎再捣烂做成方法三多味牛肉丸的做法主料：瘦嫩牛肉馅辅料：面包糠、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油做法...

做法:1.制作肉丸：洋葱去皮切碎，取一半放入大碗内，加入牛肉、鸡蛋、面粉、红辣椒粉、干红辣椒末、盐、胡椒等拌匀，待用...

2.将肉馅放入盆内，加入鸡蛋清和水，用力搅动，至有粘性时加入葱姜末、精盐8克、味精2克，香油8克及水淀粉拌匀，用手挤成直径1.5厘米的60个小丸子，下入凉水锅内，待开锅时撇去浮沫，将丸子捞入盆内，浇上原汤待用...

牛肉切成馅，再放些条料方法一...

教您酸菜牛肉丸子怎么做，如何做酸菜牛肉丸子才好吃1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用打肉机绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅...

马蹄牛肉丸的做法步骤...

牛肉丸冬瓜汤的做法1.冬瓜去皮、切块、2.锅内放开水煮开放入牛肉丸、高汤包、大火煮开、中火两分钟、3.加入冬瓜、继续中火煮至熟透、加盐、鸡精味精、关火、出锅后放几滴芝麻油、也可用香菜香葱做点缀...

2干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入冰箱中冷藏一夜...

牛肉丸子的做法一、材料：1、牛眼肉1斤5两，洗净...

1、将牛肉洗净切成块，100克葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥...

牛肉丸子汤食材用料：牛肉适量熟牛肉片适量菠菜适量蘑菇适量粉条适量冻豆腐适量凉粉适量枸杞适量相克食物胡椒粉适量花椒粉适量葱姜适量油盐适量香油适量香菜适量相克食物鸡精适量菜谱做法：1.材料：牛肉熟牛肉片姜葱...

6、牛肉丸子汤的做法...