小炒肉不加豆瓣酱，它的主要调料是酱油，老抽提色，生抽覆味，都需要加入一些才好，回锅肉和盐煎肉不需要加葱姜蒜（煮回锅肉的时候可以加一塌衡山些），做小炒肉要加一些蒜片提味...

同事爸爸妈妈开了多年早餐店，主要以油条、油饼等面食为主，我们经常去他家店吃饭，因为我们知道，他爸爸妈妈炸油条的配方，是用高筋面粉加入酵母粉，再加入鸡蛋或牛奶，还有盐等食材制作而成的，时间长混熟了，向同...

做法：热锅下油，葱花炝锅，倒入适量开水，烧开，用勺子舀少量水放入面粉里，面粉和成块状，不要太大，放入锅里，洒入鸡蛋，做成蛋花，最后别忘了放盐...

PS：由于家中没有榨汁机只能用最原始的煮来让韭菜煮烂，这里食用碱的作用是为了让韭菜充分的煮烂...

4.将锅里放油把肉馅煸炒一下放入葱、胡萝卜、菠菜继续煸炒然后放入世罩拿少许酱油和盐加入水待水开后慢慢搅动下入面疙瘩煮开5分钟就熟了...

3,加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团...

红薯加工设备选择以结实耐用提取率高为主，小型一般农户用选择一套清洗和破碎分离一体的设备，简单而方便选择沉淀取粉投资小，淀粉沉淀后挖出，存在规划好的存放池内进行湿存而后在进行粉条加工（每年年后三四月份前...

这道菜是江苏兴化的特产，先将蟹洗净，拔去腹部的硬壳（不是盖），用刀从中间切开，把面粉用水调和成糊状，把蟹放进去沾均，锅内放入油，油开后，将生姜、葱，放入炒10秒钟，放入沾好面粉的蟹，炒15秒钟，放入水，少...

(3)将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可...

荞麦面粉怎样制做面条材料：荞麦面150克、小麦粉250克、盐3克、五花肉200克、鸡蛋2个、黑木耳少量、口蘑几个（就是那种纯白色的蘑菇，里面硒含量很高，抗癌食材）、黄花菜少量、胡萝卜几片、韭黄少量、香葱、香菜少许、...

锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可鸭黄豆角的做法扁豆角一斤，熟鸭蛋黄或鸡蛋黄4个，（如果用生鸡蛋黄，就在炒菜的时...

放水，比浆糊稀些（但不要放太多水），根据自己的口味放点盐，锅里倒一点油，不能放多了，表面有一层油就行，然后把弄好的面适量倒进锅里，铺平（薄一点），如果有鸡蛋可以打一个鸡蛋在上面，等底下煎好了就翻面就行...

豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每...

锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液...

1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用...

需要准备的材料有花生，鸡蛋，黄油，盐，泡达粉，小苏打粉，糖粉以及低筋面粉，大家可以先把烤箱预热180度，然后就可以把低粉放到中层里面，烤15分钟左右取出来，再把所有的低粉和糖粉，还有泡打粉，小苏打搅拌均匀以...

1、材料:紫薯和豆沙...

锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成...

如果你要马上做的话，你可以去买一点发粉，搅和在面粉+鸡蛋+牛奶+白砂糖+水，和面饼（比面饼的含水量高一点），在电饭锅放入油打底，然后再放入面饼，开电饭锅，如果电饭锅没有什么功能选择就直接按下，如有就按煲粥...