羊蒜的做法(羊蒜功效)

1、羊蒜的做法

用料

洋葱300克

青椒50克

红椒50克

香菜3根

盐5克

鸡精1勺

陈醋5勺

大蒜3瓣

干辣椒6个

食用油适量

做法步骤

1、洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆爽（这是做凉拌洋葱好吃的第1个秘诀）

2、青、红椒洗净，切掉两头，切成丝；香菜切去根部，洗净切成段，放盆里备用（加上这些配料是做凉拌洋葱好吃的第2个秘诀）

3、干辣椒提前用水泡上，这样做辣椒油的时候不容易糊掉

大明

4、大蒜将根部切去，去掉皮剁成末放碟子里备用

5、木耳放开水焯一下，捞出过凉水备用

6、锅里放入适量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味毕吵，微微变色就可以了（加辣椒油这是拌洋葱好吃的第3个秘诀）

7、盆里手仿侍加入蒜末、陈醋、盐、鸡精，浇入辣椒油，搅拌均匀

8、将切好的各种丝倒入盆里拌匀入味就可以了

2、洋葱怎么炒菜吃

洋葱怎么做好吃？

下面介绍12种家常炒菜洋葱做法大全

一：洋葱炒肉

做法

1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被备用

2.油热先放几个小一点的葱头用炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。

二：青椒洋葱

做法

1、青椒洗净，去籽，切片。

2、洋葱庆轿去皮，洗净，也切成片。（切的大小和青椒一样，不然不美观）

3、蒜拍扁。

4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。

5、再加青椒一起炒。

6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。

三：洋葱炒鸡蛋

做法

1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

四：凉拌紫洋葱

做法

1，紫洋葱、小黄瓜与红萝卜切细丝。

2，然后泡在冰盐水中冰镇。

3，约10分钟后捞起沥乾，加入调味料。

4，拌匀后盛盘，就可以封上保鲜膜放到冰箱冷藏或直接上桌。

五：猪肉洋葱馅饼

做法

1.面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，静放20分钟左右

2.里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅，剁好的肉馅加入盐，姜蒜末，蚝油，生抽，酱油拌匀。如果觉得馅有些干，加入少许食用油和清水继续拌匀

3.洋葱洗干净，切成细末，加入肉馅中搅拌均匀

4..取一块面团，搓成圆柱状，再切成剂子。剂子上撒些干粉防粘连

5.取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅

6.捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼

7.锅中放油，放入包好的馅饼，收口朝上，在锅中按扁按圆，小火，一面金黄翻面,馅饼鼓起可出锅

六：紫洋葱辣炒卤大肠

做法

1，将紫洋葱（切片）热炒约20秒，再放入切好的卤大肠（市场买现成的味道就已经很赞了）一起炒

2，淋入卤大肠的酱汁，再放入适量辣油即完成！

七：洋葱炸酱烧鸡

做法

1，鸡枊条切丁

2，洋葱切细条，炒锅热好锅之后，加少许油，洋葱下锅炒

3，香味出来后，鸡丁下锅~

4，加入两匙维力炸酱拌炒

5，加入适量的水，煨烧一下让鸡肉入味

6，起锅~酱汁用来拌饭也是超配的!!!!

八：番茄洋葱炖牛肉

做法

1，牛肉洗净切适当小块

2，葱姜小火下油锅爆香

3，把牛肉下锅跟葱姜拌炒到牛肉表面变色

4，加入豆瓣酱少许酱油跟番茄酱拌炒牛肉后+水（淹过食材即可）

5，因为我是煮大分量（建议先在大锅煮滚后，再依个人喜好分批炖煮即可）

九：洋葱炒土豆做法

土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片，

炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒。

放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看，熟了没有？熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘。

十：洋葱青椒炒肉丝

做法

将猪肉切丝姜切丝加料酒酱油盐胡椒抓匀放一旁腌着待用

青椒洋葱切丝葱蒜切末干辣椒切碎一旁待用

锅中热油放入葱蒜干红辣椒爆香

加入肉丝快速打散迅速煸炒肉色发白快熟时盛出

锅中剩余的油用来炒蔬菜洋葱青椒快速翻炒加适量盐炒到断生

加入炒好的肉翻炒均匀尝咸淡加盐

水淀粉调匀够一个薄芡出锅之前加少许鸡精翻炒均匀即可

十一：洋葱木耳鸡蛋炒肉

做法

洋葱洗净切配好，木耳提前泡发洗净撕成小块，鸡蛋加一小撮盐打散，肉切片用生抽生粉腌渍。

油锅烧热后先将鸡蛋滑炒、瘦肉爆锅，然后分别盛出。

锅中留底油，下入洋葱木耳，搁适量盐爆炒，过程中略微点些水。橡差笑

将炒好的肉、蛋倒入锅中，一同翻炒均匀，即可出锅。

十二：西红柿洋葱炒面

做法

西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右,捞出剥去外皮后切小片;洋葱洗净切丝;鸡蛋打散成蛋液,生姜切成末,葱切花

将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用

热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用

锅内再放油,下入洋葱与生姜,将其炒出香味

下入西红柿,炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀

放入煮好梁含过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可

【洋葱炒五花肉家常枣游做法教程】

材料准备：洋葱一个、五花肉半斤、香菇四朵、带岩轿胡萝卜半根，干辣椒两根。

️将洋葱、五蠢肆花肉切片，胡萝卜切丝、香菇干泡好切丝，干辣椒切段，备用。

️起锅（锅中不用放油）下五花肉煸炒，煸炒出油，五花肉两边金黄即可，倒入干辣椒段，一勺豆瓣酱炒匀。

️下适量的生抽，炒匀，给五花肉添点颜色和增香。

️将洋葱香菇丝入锅炒匀，快速翻炒一会儿，并沿锅边溜点清水，待洋葱开始有点透明后，倒入胡萝卜丝翻炒，加点小半勺盐和鸡精调味就行了。

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洋葱炒肉怎么做好吃

做法一

1、首先将猪肉的血水洗干净，再将它切丝，因为猪肉比较腥，那么我们还需将它腌制了，取适量的生姜、料酒腌制十分钟。

2、将洋葱的外衣剥除了，再将它洗净。切片备用。

3、这时就可以热锅了，等油热了就可以倒入肉丝，迅速翻炒，不一会儿颜色就变了。

4、那么这个时候就可晌橘型以加入洋葱了，翻炒一段时间后就可以进行调味了，加入适量的生抽、食盐、白宴猜糖、味精等等，翻炒几下就可以出锅装盘食用了。

做法二

1、首先将洋葱的皮去除了，再将它放入冷水中浸泡一会儿，随后将它切块备用。

2、随后将里脊肉放入清伍数水中洗净，切成薄片，还要进行腌制，加入辣椒、成仇、淀粉、料酒搅拌均匀静置十分钟。

3、这时就可以热锅了，等油热了，就可以将肉丝放入锅中，等颜色变了，就可以加入洋葱。

4、不一会儿，就有一阵香味出来了，那么就可以进行调味了，加入适量的食盐、味精、鸡精翻炒几下就可以吃了。