白水煮蛋做法(白水煮蛋做法视频)

导读：一锅可搭4种肉，18元一份，牛肉则25元一份，水蟹看当季海鲜价，崖口煲仔饭并非一时的吹捧米饭不会烂，菜品选择多每次去都会排长龙，所以我每次去的时候只能错峰开最多人的饭点时间，要么早点11点，要么晚点2点...下面是白水煮蛋做法(白水煮蛋做法视频)的详细诠释。

白水煮蛋做法

水煮蛋煮法如下：

1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。

2、鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。

3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1〜2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥禅滑判皮。

水煮蛋的制作窍门：

会不会觉得煮鸡蛋特别简单呢，水和蛋煮一会就OK，其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。

1、泡水

在煮鸡蛋之前，最贺改好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放让贺入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。

2、火力

煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

3、时间

在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。

水煮蛋是一道简单却美味的传统美食，它的食材清单和制作步骤如下：

食材清单：

*鸡蛋5只

*盐适量

*水适量

制作步骤：

1.将鸡蛋表面清洗干净，因为鸡蛋在煮的过程中有可能会破裂，洗净鸡蛋壳可以避免鸡蛋破裂后被污染。

2.将洗干净的鸡蛋放入煮锅内，在锅内加入没过鸡蛋的凉水，保证鸡蛋受热均匀。

3.将煮锅放在电磁炉或燃气灶上开火，煮沸数搜枣。

4.如果想吃溏心鸡蛋，可以在锅内的水刚煮开一分钟左右时，关火，然后用盖子闷上五分钟左右，将鸡蛋取出，差不多就是溏心鸡蛋。

5.如果漏冲想吃全熟的鸡蛋，可以将煮锅从火上移开，再静置10-15分钟，以便鸡蛋完全煮熟。

以上就是水煮蛋的食材清单和制作步骤，根据个人口味，你可以选择溏心蛋或全熟薯拆蛋来制作。

白水煮蛋做法视频

1、准备好几个鸡蛋，洗干净备用，如下图所示：

2、然后在准备一碗清水备用，如下图所示：

3、将鸡蛋和清水导入锅中即穗此可，如下图所示：

4、盖上盖子，和伍煮3-5分钟即可。

5、等待时间好猜棚迅了之后，取出放入凉水中，如下图所示：

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