海鲜黑胡椒酱的做法(海鲜黑胡椒酱的做法大全)

导读：2、炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤，大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋，最后再用水淀粉勾芡，起锅盛入器皿中即可...下面是海鲜黑胡椒酱的做法(海鲜黑胡椒酱的做法大全)的详细诠释。

海鲜黑胡椒酱的做法

做为碗料使用，下面介绍做法：

准备材料：花椒粉0.5勺、生芝麻（可后放熟芝麻）适量、胡椒粉适量、生抽6勺、海鲜酱3勺、蜂蜜2勺、啤酒10勺（150ml）、柠檬汁（可略）1/2或1/3个、香油1勺

制作步骤：

1、热锅凉油、关小火，放花椒粉、生芝麻慧郑（可略）、黑胡椒（如用白胡椒粉可后放入），不停的炒动、炒香。

2、（不停搅动）依次放入生抽炒香，再放入海鲜酱炒香、亮。物早

3、很亮了（如用白胡椒粉可放入锅搅匀）。

4、倒入啤酒、不停搅动，煮开后至完全融合。

5、挤入柠檬汁，搅匀关火。

6、加入蜂蜜、香罩碧雀油，再次搅匀即可食用。

7、火锅蘸料完成。

材料

红豆腐乳1小匙，酱码迟油1小匙，肉桂粉少许，香油1/4小匙，沙茶酱1大匙，白醋1/4小匙，葱末1大迟岩李匙，海鲜高汤1大匙

做法

碗中放入所有材料搅拌均匀枣敬即可。

用虾、小鱼、鱼籽等海鲜放入锅中加水慢慢熬，熬到三成熟时，加入酱油、酱，用锅铲搅拌、搅匀，直至酱油和酱完全溶解于水中。然后盖上友唤锅盖，小火慢慢好族凯熬至水变为浓稠的酱料即可。当然，海鲜酱制好后你还可以依个人口味，加入不同程度的辣椒，口味可以有不辣、微辣、中辣、香辣、鲜辣、重辣等多种穗态口味。

当小料用，海鲜酱的做法：

酸辣海鲜酱

原料：泡辣椒30克，李锦记蓉辣者渗酱100克，番茄酱50克，姜米10克，葱30克，海鲜酱50克，海米40克，粗锋精盐15克，白糖70克，鸡精5克，味精20克，白醋80克，高汤150克，水淀粉10克，色拉油80克。

制作方法：1、泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒首凳脊。2、炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤，大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋，最后再用水淀粉勾芡，起锅盛入器皿中即可。

特点：有浓郁的鱼香味、海鲜味。

用途：鱼香菜肴、各种味碟。

是作为碗料。

海鲜黑胡椒酱的做法大全

步骤

1.1.选用食材

2.2.油锅加热，倒入大地鱼

3.3.放入金勾海米

4.3.放入朝天椒即可

青岛海鲜一锅蒸怎么做青岛海鲜一锅蒸的做法

海鲜一锅蒸做法如下：

工具／原料：螃蟹两只、鱿鱼一只、小鲳鱼2条、葱2根、姜半块、料酒一小勺、食用油一大勺、白灼汁2小勺、锅、盘。

1、首先把鱿鱼、鲳鱼及禅悔螃蟹3种小海鲜清洗干净。

2、几种海鲜清洗干净后改刀把鱿鱼切圈。

3、把螃蟹切四半，把蟹黄糕挖出来放一起。

4、把鲳鱼两面切划几刀，主要方便入味，鲳鱼虽小肉质比较厚。

5、整理好以后上面放入姜片桐袭芹加点葱、蒜，再来点料酒。

6、水开以后蒸6－8分钟，盖上锅盖。

7、好了时间到以后打开盖子取出来。

8、把蒸好的葱、姜片捞出扔掉。

9、起锅倒入适量的油，中火热油沸腾倒入蒸好局毕的海鲜上。

10、接下来用白灼汁浇一些在海鲜上特别好吃，好了我们的清蒸小海鲜就完成了，咬上一口味美鲜口，回味无穷。