龙骨头做法大全集(龙骨头做法大全集图片)

1、龙骨头做法大全集图片

用料

猪龙骨2斤

热开水4000ML

料酒10克

姜

蒜

香料

椒盐

手抓龙骨的做法

猪龙骨2斤，清洗干净备用

烧热锅，锅中倒油，放入几片姜片和蒜瓣，炒香后将肉骨头倒入，炒至变色，一直用大火哦

变色后加入料酒翻炒几下，再冲入热开水持平，大概4000ML，然后加入大料、桂皮、八角

转小火炖1个小时，还剩下一点汤汁的时候，开大火将汤汁收干即可

出锅装盘，配以椒盐或者酱汁食用。如果不想蘸着吃，在煮的时候可以在汤中加盐调味

原料：

龙骨800克

莲藕500克

薏米20克

红枣2粒

枸杞15粒

生姜4片

花雕适量

盐适量

步骤：

1、龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟

2、莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净

3、砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨

4、待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫

5、然后将薏米放入

6、再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕

7、烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可

2、龙骨汤的做法大全

1、族携胡龙骨汤可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝,猪骨头和白萝卜熬汤还很适合这个隐颂干燥的初冬兆拦饮。

2、枸杞山药煲龙骨的做法：猪龙骨，山药，枸杞。猪龙骨斩块，洗净。锅里水烧开，把龙骨绰水（可以看到绰出来的水很脏哦）。绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净。沙锅里放龙骨，加足量冷水，投几片姜，一个葱结和少许料酒，开大火煮开后撇去浮末，转小火煮半个小时。带上橡皮手套，把山药洗净去皮切块，迅速投入锅中（速度要快，否则山药很容易氧化发黑），小火继续煲半个小时左右。山药入锅煲半个小时后，投入十多颗枸杞再煲个5分钟，加盐调味即可。

3、玉米红萝卜龙骨汤的做法：猪龙骨，玉米，胡萝卜，香菇，盐，油，枸杞。把猪龙骨洗干净。玉米胡萝卜洗干净并把胡萝卜去皮并切块。香菇洗好并切好。烧一点热水过一下猪龙骨，去血水。然后把水倒掉，接着把备好的食材都放入锅中，放入适量的水，开火炖上一个小时。放入枸杞，加盐调味即可。

3、猪龙骨怎么做最好吃

猪龙骨是猪的背脊骨，常吃能够健脾胃，补骨。俗话常说，多吃猪龙骨能够让人更底气，没有软骨头。猪龙骨也是识人是不是有骨气。猪龙骨在家中作法中常会用以熬汤，美味可口，但吊顶龙骨仅有与相对的食物才可以充分发挥效应。下面就详细介绍了一些吊顶龙骨的一些作法，喜爱煮饭的吃瓜群众们一定仔迅笑要看一下。念含

一、枸杞子淮山药煲主龙骨

原材料

猪龙骨，淮山药，枸杞子

作法

1.猪龙骨斩块，清洗

2.锅中水烧开，把主龙骨绰水(能够见到绰出去的水好脏哦)

3.绰焯水的主龙骨捞起来用流动性的水清洗干净

4.砂锅里放主龙骨，加一定量凉水，投几块姜，一个葱结和少昌银量米酒，开火灾烧开后去掉浮末，转文火煮半小时

5.携带橡皮擦胶手套，把淮山药清洗削皮切片，快速资金投入锅中(速率要快，不然淮山药非常容易空气氧化变黑)，文火再次煲半小时上下

6.淮山药下锅煲半小时后，资金投入十多个枸杞子再煲个5分钟，放盐调料就可以

二、新鲜虾杂锦龙骨汤

原材料：

娃菜、金针蘑、平菇、水豆腐、新鲜虾、猪大骨、姜、葱、醋、盐。

作法：

1、猪骨头清洗放进开水中焯3-5分钟，捞起来白沫子，添加米酒除腥。

2、锅中放水，放进焯山泉水的猪骨头，放进拍开的姜，葱，放醋1-2滴。

3、油麦菜、金针蘑、平菇、水豆腐、新鲜虾清洗后放进汤中熬。

4、大火烧开后中小火慢炖2-3钟头。

5、加牛乳一勺子，煮沸即成大骨汤什锦锅。

服用作用

1、猪骨头除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等。

2、大骨头汤中带有的胶原蛋白粉，能提高人体系造血细胞的工作能力。因此针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养，能够缓解骨骼脆化;一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。

3、镇宁心安神

主龙骨是一种镇宁心安神的好中药材，假如你家里有老年人睡觉失眠多梦，可以用主龙骨配搭龟板、远志来协助老年人安神助眠，舒心。除此之外针对颠狂、心悸记忆减退、精神压抑感都是有非常好的功效。

龙骨炖什么好吃又有营养。龙骨炖酸菜。又营养又好吃。