鸡蛋糯米饭的正宗做法，鸡蛋糯米饭怎样做才好吃的做法, 川味糯米饭怎么做？
1、鸡蛋糯米饭的正宗做法，鸡蛋糯米饭怎样做才好吃的做法
糯米饭的做法
1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.准备材料
3.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4.热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出
5.锅里下少许油下香菇炒出香味
6.下胡萝卜炒软
7.下腊肠腊肉炒出香味
8.下头菜炒半分钟，至熟
9.全部食材炒熟盛出，准备葱花
10.煮熟的糯米饭打散
11.倒入全部配料拌匀
12.最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
2、川味糯米饭怎么做？
主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒
调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝特色：软糯咸香，腊味浓厚
做法：1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。
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3、鸡蛋灌糯米饭的做法
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
糯米荷兰豆
腊肉生咸鸭蛋
咸鸭蛋灌糯米饭的做法步骤
1.准备食材，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可。
2.用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黄是倒不出的。塞入食材，用筷子压压实，不要太满哦，不然蒸的时候蛋壳会破的，大概9.5分满就好了
3.蒸的时候在蛋上盖一张粽叶，不要过水，要架在水上蒸，电饭煲大概三四十分钟，高压锅上汽后大火七八分钟，小火五分钟，味道不要太赞哦
4、糯米甜饭怎么做啊？
材料
短粒白糯米300克，水475毫升，白糖150克，或适量，芒果2个，去皮，去核，切片，奶油椰汁1罐（280克）（可选用）
做法
1.将米和水放入一个平底锅里，置火上煮开，然后加盖，调至小火。煮15至20分钟，直到水完全被吸收了。
2.加入你所需的糖量在热饭里，混合。将饭分成4碗。把芒果片铺在每碗米饭上，再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成。
材料
小金瓜1个，糯米100g，大红枣1个，葡萄干适量，枸杞适量，蓝莓干少许，蔓越莓干少许
做法
1.小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝
2.糯米加清水50g，开水上锅蒸熟
3.稍凉后加入果干，充分拌匀
4.将拌好的糯米饭填入南瓜盅
5.开水上锅，大火蒸8分钟即可
材料
糯米200克，豆沙200克，水200克，白糖30克，油10克，蜜枣少许，蔓越莓少许，葡萄干少许，莲子少许，桂花酱少许
做法
1.糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水
2.中火蒸20分钟至熟
3.煮好的米饭加入白糖
4.搅拌至白糖化开
5.取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器
6.在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等
7.将一半的米饭放入容器中
8.用手按平
9.再加入豆沙
10.再把剩余的米饭放入按平
11.再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟
12.蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许
5、油焖糯米饭做法
腊肉糯米饭的制作食材：
糯米250克，腊肉100克，冬笋50克，榨菜50克，葱花少许，猪油少许。
腊肉糯米饭的做法详细步骤
1.糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片。榨菜切丁。
2.以上原料放入电饭煲中，加水加猪油拌匀煮熟，出锅撒葱花即可。
贴士：腊肉和榨菜本身咸味就重，所以饭里不用再放盐。另外，糯米饭一定要放猪油才香。
6、南方的包仔饭和糯米饭家常做法是什么？
包仔饭:
1.先把鸡蛋打散.
2.把锅预热到六成热.然后倒入油(少吃油脂)
3.等油热了,就把鸡蛋倒入锅中,炒散,熟后盛出
4.再倒放一些低油,把饭饭倒入锅中,这时候要把火关小点,以免饭饭粘到锅底
5.放入一些调味料(盐,味精)然后倒鸡蛋倒进去,继续翻炒,再倒一点点加饭酒进去
6.放入葱花,出锅,好了!
糯米饭:
将米洗好,放入高压锅里,加水(水是米的3倍),放火上煮,过15分钟,熟了放入葱花,搅拌均匀就可以了哦!
