鸡红韭菜汤做法大全家常(鸡红韭菜汤做法大全家常窍门)

1、鸡红韭菜汤做法大全家常

用料

主料

鸡腿250g

韭菜50g

调料派枣

食盐

适量

味精

适量

鸡精

适量

白醋

适量

田园韭菜鸡衫改的做法

1.准备好食材:鸡边腿,小红尖椒,韭菜.

2.锅中放入适量的清水伴少许盐烧开.

3.放入鸡边腿煮四至五分钟.

4.将鸡边腿捞出放入凉水中冰或羡判个一分钟左右.有利于收缩鸡肉的毛孔,使煮出的鸡肉更加鲜嫩.

5.冰至鸡边腿凉却后再放入锅中煮上几分钟.

6.用筷子穿过鸡边腿的肉厚的部分.抽出筷子不见血水冒出即熟了.将其捞出.

7.再将鸡汤舀出半碗放至一边自然冷却.

8.将鸡边腿切成小块.

9.鸡肉块放入冷却的鸡汤中.

10.韭菜切为小末,小红尖椒切为小节.

11.将韭菜末和尖椒节铺至鸡肉上放入适量的盐,鸡精,味精,白醋即可.

步骤1：准备好食材鸡边腿，小红尖椒，韭菜。

步骤2：胡答锅中放入适量的清水伴少许盐烧开。

步骤3：放入鸡边腿煮四至五分钟。

步骤4：将鸡边腿捞出放入凉水中冰个一分钟裤梁慧左右。有利于收缩鸡肉的毛孔，使煮出的鸡肉更加鲜嫩。

步骤5：冰至鸡边腿凉却后再放入锅中煮上几分钟。

步骤6：用筷子穿过鸡边腿的肉厚的部分。抽出筷子不见血水冒出即熟了。将其捞出。

步骤7：再将鸡汤舀出半碗放至一边自然冷却。

步骤8：将鸡边腿切成小块。

步骤9：鸡肉块放入冷却的鸡汤中。

步骤10：韭菜切为小末，小渣孙红尖椒切为小节。

步骤11：将韭菜末和尖椒节铺至鸡肉上放入适量的盐，鸡精，味精，白醋即可。

2、鸡红韭菜汤做法大全家常窍门

韭菜的做法

材料

韭菜100g，猪肉丝80，胡萝卜20g，盐2g，酱油1茶匙（5ml），油，水淀粉各1汤匙（15ml）

做法

韭菜洗净，切段；胡萝卜切细丝；肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。

中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒，待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可。

3、韭菜海虹鸡蛋汤的家常做法窍门

前言

原来不太吃海虹，还是和孩他爸结婚之后，婆婆经常买来做，樱斗后来发现我家孩挺喜欢吃的，于是每天大量下海虹的时候，就会买一些做来吃，一般买十块钱的，炒一半，另一半留来做汤，老家管这个汤叫咸汤。

材料

主料：韭菜60g、海虹1500g；

辅料：鸡蛋适量、面粉适量

韭香海虹鸡蛋汤

1、海虹洗净，放锅中煮开。

2、这是头天炒海虹炒出来的汤，还有煮海虹的汤，一会放在汤里，哗姿比放水要鲜美很多。

3、煮好的海虹，剥出海虹肉。

4、锅中倒上汤，再加上海虹肉，再加适量的水。

5、面粉加适量水，调成面汤。

6、开锅后倒上面汤。

7、再次开锅后，倒上打用的鸡蛋液。

8、加韭菜，搅匀即可关火。

小贴士

老家的咸汤，就是以面粉代替淀粉，别有一番风味的。

炒海虹时有放葱姜，这样就省了用葱、姜爆锅那一步。脊芦磨

4、韭菜怎么煮汤

食材：韭菜一把，鸡蛋3个，花生油适量，盐适量，生抽一勺。

做法步骤：第1步：韭菜清洗干净，沥干水分后摘除头尾切成段备用。鸡蛋打入碗中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀后备用。第2步：起锅烧油誉没团，花生油烧至七成热后，加入鸡蛋液，中火慢煎成鸡蛋饼后用铲子切开几份。_第3步：加入适量的开水，大火继续煮察旅沸加入韭菜段煮1分钟。第4步：加入一勺生抽庆橘和适量的盐搅拌均匀，再煮1分钟出锅即可。