金丝枣糕的做法步骤图，金丝枣糕怎么做好吃, 我想做枣糕，没有配方，谁能给我一个呀，要成本低的。
1、金丝枣糕的做法步骤图，金丝枣糕怎么做好吃
用料
低筋面粉100g（如果想要再干一些，放130g面粉）
红糖60g
鸡蛋1个
干红枣135g
水135g
黄油或玉米油30g
泡打粉3g
小苏打2.5ml
金丝枣糕（口感不再湿乎乎啦）的做法
干红枣去核，用刀切细（尽量切细一点）
切细后的红枣放入小锅，加入水，煮至水开（我煮到锅里一点水没有，因为想要摆脱湿乎乎的感觉，肯定要减少水份，但切记不要煮糊）。
煮开以后，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油，搅拌至黄油熔化。最后加入红糖，搅拌至红糖熔化。
低筋面粉和泡打粉混合过筛，把第3步的混合物倒入面粉里。
倒入打散的鸡蛋，并用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌。
拌到面粉完全湿润后即停止翻拌。
把拌好的面糊倒入模具，七分满（我用的是八寸方烤盘）。立刻把模具放入预热好180度的烤箱，中层上下火烤15分钟左右，至蛋糕完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤好了。
小贴士
1、配方中干红枣的重量指去核前的重量。
2、枣糕倒入模具中的高度不要太厚，不然烤不透还是容易湿软。
3、如果做的是多放面粉的配方，就不能用烤盘烤了，要用小一些的容器，比如烤碗、小蛋糕模等进行烤制。
2、我想做枣糕，没有配方，谁能给我一个呀，要成本低的。
面粉500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。枣糕制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。功效：补脾肾，益气血。用法：食用时切成小块。应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。
3、枣糕做法和配方
飘香红枣糕
材料：
面粉400g，红枣100g，酵母2~3g，清水300g
做法：
1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干
2、准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布
3、蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可
红枣赤砂米糕的做法
材料：粘米粉50，糯米粉50，黑提15G，哈蜜红枣15G，赤砂糖20G
制作：
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软,红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖,留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~)8)微波中火加热5分钟,断火后继续在炉内焖5分钟,(中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~)出炉待略散水气,切片,装盘即可享用.微波耗时5分钟。
玫瑰枣糕的做法
制法：先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。
功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。
用法：随意食用。
应用：适用于脾胃气虚，肝郁胁痛不适者。
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢
4、香甜红糖纸杯枣糕怎么做好吃又简单，做法
1.准备好所需材料，红枣、红糖、牛奶、鸡蛋、蛋糕粉、盐、泡打粉、花生油（用色拉油最好）。
2.红枣洗净去核切丁（忘记拍了）
3.老红糖碾成散装
4.准备牛奶，将切好的红枣丁泡在牛奶中（忘记拍了）
5.准备4个鸡蛋全蛋，将红糖倒入鸡蛋盆中
6.手动打蛋器将红糖和鸡蛋打均匀
7.电动打蛋器将鸡蛋和红糖打发
8.将红枣牛奶倒入打发的鸡蛋中
9.将蛋糕粉、盐、泡打粉搅拌均匀
10.将面粉倒入搅拌均匀的鸡蛋红枣中，上下搅拌均匀，不要画圈圈搅拌，一定要上下搅拌
11.烤箱150度预热5分钟，搅拌好的面料装入纸杯中，放入预热好的烤箱中
12.烤箱180度烤20分钟
5、谁知道如何做像蛋糕一样的枣糕啊（自己在家做）
枣糕类似于重油蛋糕一种是用大枣打至另一种是枣泥不过一般都是用大枣制作首先大枣用热水泡两三个小时沥干水分放到机器里打碎越碎越好【建议用果汁机】最好成泥加鸡蛋糖打匀即可然后加面粉苏打搅匀最后加水油慢速搅匀即可具体料单可以网上查询
6、一般做枣糕用到的工具
烤箱、打蛋器。
枣糕的做法：
红枣（干）100g
鸡蛋4个去壳后约210g
低筋面粉80g
油40g
细砂糖20g
红糖20g
水100g
1、干红枣泡2小时左右，然后上锅蒸软。去核后和100g水放到搅拌机里打碎成为枣泥。
2、先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。蛋黄和红糖20g混合后加入40g油搅匀。
3、完全融合后加入枣泥，搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，放在一旁待用。
5、下一步开始打发蛋白。蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。
6、继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到干性发泡的状态。
7、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
8、再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀。
9、将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。
10、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，用力的震几下。
11、把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤30分钟左右，直到表面金黄色。
12、出炉以后脱模，并把四周的蛋糕纸撕开。
13、蛋糕完全冷却之后切块即可食用。
7、农村卖的油炸的枣糕
1.蛋清和蛋黄分开
2.1、把牛奶、盐油，枣、红糖倒入蛋黄盆中。2、把白糖倒入蛋清盆中
3.1、搅拌均匀。2将蛋清和糖用打蛋器打至发白且像膏状。
4.倒入低粉搅拌均匀
5.把搅拌好的倒入蛋白中（切记要上下搅拌）直至均匀
6.铺上锡纸倒入盘中。1、上下150度预热放入烤盘150度30分钟（期间不能开烤箱盖）2、再转170度15分钟即可。
7.香喷喷的枣糕烤好了
