胡萝卜烧鸡翅尖的做法(胡萝卜烧鸡翅尖的做法大全)

导读：步骤缓桥8....下面是胡萝卜烧鸡翅尖的做法(胡萝卜烧鸡翅尖的做法大全)的详细诠释。

胡萝卜烧鸡翅尖的做法

配方11种材料

鸡翅尖约一斤植物油一勺料酒一勺老抽两勺冰糖少许白胡椒粉少许

查看更多

做法11个步



主料：鸡翅尖洗干净。

步骤2.



辅料：葱，两根姜，小半个胡萝卜。

步骤3.



葱切段，姜切丝，胡萝卜切片。

步骤4.



椒盐粉嫌哪宽、白胡椒粉、鲜辣粉都只撒了一丁点。如果您喜好口味重的，可以多加点。

步骤5.



将以上所有辅料和调芹亮料都加入到鸡翅尖中，搅拌均匀腌制一刻钟左右。

步骤6.



坐锅倒入一勺植物油。

步骤7.



油热，加入盘子里的食材拌炒。

步骤缓桥8.



加入刚才腌制的卤。

步骤9.



加适量的水焖煮七八分钟。

步骤10.



加入少量的冰糖，煮至卤汁收得差不多。看个人喜好，留多少卤汁。

步骤11.



出锅装盘。

窍门

1，煮的时候，加的是热水，容易熟也容易入味。水量到淹没鸡翅就行。2，卤汁变少时改火把汁收浓，以不干锅为准。

胡萝卜烧鸡翅尖的做法大全

配方11种材料

鸡翅尖约一斤植物油一勺料酒一勺老抽两勺冰糖少许白胡椒粉少许

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做法11个步



主料：鸡翅尖洗干净。

步骤2.



辅料：葱，两根姜，小半个胡萝卜。

步骤3.



葱切段，姜切丝，胡萝卜切片。

步骤4.



椒盐粉嫌哪宽、白胡椒粉、鲜辣粉都只撒了一丁点。如果您喜好口味重的，可以多加点。

步骤5.



将以上所有辅料和调芹亮料都加入到鸡翅尖中，搅拌均匀腌制一刻钟左右。

步骤6.



坐锅倒入一勺植物油。

步骤7.



油热，加入盘子里的食材拌炒。

步骤缓桥8.



加入刚才腌制的卤。

步骤9.



加适量的水焖煮七八分钟。

步骤10.



加入少量的冰糖，煮至卤汁收得差不多。看个人喜好，留多少卤汁。

步骤11.



出锅装盘。

窍门

1，煮的时候，加的是热水，容易熟也容易入味。水量到淹没鸡翅就行。2，卤汁变少时改火把汁收浓，以不干锅为准。

好吃又简单的鸡翅的做法大全家常

鸡翅，百吃不腻。肉质细嫩，胶质丰富，又易熟，是餐桌上不可缺少的美味。鸡翅分为三段，分别是翅根、翅中、翅尖。相较而下，翅根、翅中的肉较多，味道更为鲜美，通常简单的制作一下就是一盘很下饭的菜肴。以下，整理了10种鸡翅的做法，每一种都特别美味，好吃到放不下筷子，喜欢的亲们不妨收藏哦~

第一道：啤酒鸡翅

这道啤酒鸡翅色泽红亮，肉质细嫩，因为放了啤酒，夹杂着淡淡的麦芽香，非常美味诱人。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。

第二步：鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀，如图。（这一步主要方便鸡翅入味）

第三步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。

第四步：锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。

第五步：往锅中倒入5毫升老抽，然后煸炒至鸡翅上色。

第六步：将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。

第七步：把啤酒倒入锅中，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。

第八步：大火烧开后转小火炖15分钟，然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关凳神携火装盘了。

第二道：红烧鸡翅根

翅根是鸡翅和身体连接的那部分，只有一根骨头，肉较多，口感较好。价格也比翅中便宜不少，通常十几块钱就可以做一盘儿。以下，和大家分享一种鸡翅根的经典吃法，做好后翅根红亮诱人，咬一口滋味鲜美，配米饭、馒头都特别合适。尤其是孩子，特别喜欢，一次可以连吃好几个。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡翅根600克、冰糖适量、姜少许。

第二步：冷水下锅，将鸡翅根放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后将鸡翅根捞出备用。

第三步：锅中倒入少许底油，然后把冰糖放入锅中，小火开始不停的翻炒。

第四步：炒至冰糖融化、变黄，如图。

第五步：把鸡翅根放入锅中翻炒均匀，再把姜片放入锅中煸炒均匀。

第六步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺老抽、1勺盐调味。

第七步：盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。

第八步：收汁。

第九步：关火装盘。

多说几句：

1、冰糖可以用白糖来代替，糖的量随自己口味来。通常白糖做好后颜色没有冰糖透亮。

2、收汁的意思就是把锅里多余的汤汁，转大火快速收干。这道红烧鸡翅根，在收汁的时候，要不停的翻炒，一来避免糊锅，二来要让汤汁均匀的裹在鸡翅根上，这样才好吃好看。

第三道：蜜汁烧鸡翅

这菜做好后色泽红亮诱人，看一眼都觉得喜欢。吃起来鸡肉鲜嫩，口口生香，配米饭更是绝配。值得一提的是，这道菜一点油也没有放，非常健康。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡翅枣伏500克、姜1小块、蜂蜜适量。

第二步：将鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀放入盆中。接下来，依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许姜片后用手抓匀，腌制30分钟入味。

第三步：取一个空碗，依次放入2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺生抽、少许盐、多半碗清水，然后搅拌均匀，调成碗汁。

第四步：鸡翅沥干水份，然后依次放入平底锅内，小火开始煎制。

第五步：煎至双面金黄。

第六步：把调好的碗汁倒入锅内，再把刚才腌鸡翅用的姜片放入锅中，大火烧开后转小火炖10分钟。

第七步：转大火收汁。

第八步：装盘上桌吧。

多说瞎誉几句

1、建议大家用不粘锅来做。

2、收汁时，因为有蜂蜜，汤汁会比较粘稠，为免糊锅，要多翻动几下哦。

第四道：可乐鸡翅

可乐鸡翅，鸡翅的经典做法。步骤简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，是非常美味的一道家常菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡翅十只、可乐半瓶、姜一小块。

第二步：将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

第三步：锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

第四步：把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

第五步：转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

第六步：装盘上桌即可。

小提示

1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。

2、可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。

3、收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

你好，很高兴为你解答～

材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌模谨制30分钟左右。

2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。

3、鸡翅煎至变色，倒入准备好清码备的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可答毁以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

【家常菜】蛋黄鸡翅

用料鸡翅10个盐1勺料酒1勺生姜粉1勺生抽1勺玉米淀粉50克蛋黄酱3大勺

【家常菜】蛋黄鸡翅的做法

鸡翅洗净，滤干水分，两面各拉上两刀，方便入味。

加入一勺盐、一勺料酒、一勺生姜粉、一勺生抽，抓拌均匀，腌制此答族30分钟

每个鸡翅上均匀裹上玉米淀粉

热锅倒油，中小火炸鸡翅，直至两面金黄后盛出备用

锅中底油倒去，加入三勺蛋森弊黄酱

加举手入鸡翅，翻炒均匀即可出锅

金黄酥脆的蛋黄鸡翅做好啦，看上去不错吧！

生菜炒鸡翅的做法生菜炒鸡翅怎么做好吃生菜

【1】红烧鸡翅中的做法

食材用料

鸡翅中6个、姜1块、蒜粒3个、葱1段、小米椒2个、花椒适量、八角2个、

冰糖适量、芝麻适量、生菜三叶、盐5克、花生油15毫升、料酒15毫升、

香醋10毫升、老抽10毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升。

做法步骤

准备鸡翅中6个；

鸡翅中在水中泡一下清洗干净；

鸡翅中两面切花，方便入味；

锅里加适量水，鸡翅中凉水下锅，大火烧开焯水2分钟；

捞出来冲洗干净备用；

准备好调料；生菜清洗干净备用；

准备好调味品；

热锅倒入15克花生油，油温加7成热，放冰糖小火化糖色；

化差山悄糖色倒鸡翅中翻炒上色；

加入花椒、八角大火爆香；

加葱、姜、蒜、小米椒、料酒15毫升、香醋10毫升、生抽10毫升、老抽5毫升、

蚝油10毫升，大火翻炒；

加水1000毫，盖上锅盖，大火转中火炖15分钟；

汤汁将近，放盐5克翻炒，大火收汁关火；

盘子铺上生菜鸡翅中摆上，撒上芝麻。一款酸甜可口的美味红烧鸡翅中就摆上餐桌。

小贴士

鸡翅中在切刀的时候，唯指多切几刀，方便入味；

化糖色要用小火；

用蚝油提鲜就不用鸡精，个人感觉蚝油的鲜美程度在这道菜上比鸡虚渣精好，鸡精在烹饪过程中不能高温长时间加热。

【2】蒜香鸡中翅的做法

食材用料

鸡中翅适量、大蒜适量、洋葱适量、香葱适量、料酒少许、老抽少许、

生抽少许、盐适量、胡椒粉少许、熟白芝麻（装饰用）随意。

做法步骤

鸡中翅洗干净，正面和反面都各划上两道口子，方便入味；

放入碗里，加入料酒，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉抓匀腌制30分钟；

大蒜和洋葱都剁碎，葱切花；

锅中倒油烧热，下腌好鸡翅中小火煎至一面金黄够翻面煎另一面；

煎至七八成熟，表面金黄色盛出备用；

锅中留底油，下蒜蓉和洋葱碎小火煸炒出香味；

加入煎好的鸡翅中火翻炒至入味；

调入鸡精和葱花拌匀即可出锅；

盛出装盘，开吃！也可以撒些熟白芝麻点缀下。

小贴士

煎的时候用中小火比较快，也易熟，但注意别煎焦了；

洋葱随个人喜好添加就好。

第一道：啤酒鸡翅

这道啤酒鸡翅色泽红亮，肉质细嫩，因为放了啤酒，夹杂着淡淡的麦芽香，非常美味诱人。



具体制作方法

第一步：准备食材。鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。

第二步：鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀，如图。（这一步主要方便鸡翅入味）

第三步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。

第四步：锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。

第五步：往锅中倒入5毫升老抽，然后煸炒至鸡翅上色。



第六步：将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。

第七步：把啤酒倒入锅中，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。肢搏

第八步：大火烧开后转小火炖15分钟，然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出薯升即可关火装盘了。

第二道：红烧鸡翅根

翅根是鸡翅和身体连接的那部分，只有一根骨头，肉较多，口感较好。价格也比翅中便宜不少，通常十几块钱就可以做一盘儿。以下，和大家分享一种鸡翅根的经典吃法，做好后翅根红亮诱人，咬一口滋味鲜美，配米饭、馒头都特别合适。尤其是孩子，特别喜欢，一次可以连吃好几个。



具体制作方法

第一步：准备食材。鸡翅根600克、冰糖适量、姜少许。

第二步：冷水下锅，将鸡翅根放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后将鸡翅根捞出备用。

第三步：锅中倒入少许底油，然后把冰糖放入锅中，小火开始不停的翻炒。

第四步：炒数饥老至冰糖融化、变黄，如图。



第五步：把鸡翅根放入锅中翻炒均匀，再把姜片放入锅中煸炒均匀。

第六步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺老抽、1勺盐调味。

第七步：盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。

第八步：收汁。

第九步：关火装盘。

多说几句：

1、冰糖可以用白糖来代替，糖的量随自己口味来。通常白糖做好后颜色没有冰糖透亮。

2、收汁的意思就是把锅里多余的汤汁，转大火快速收干。这道红烧鸡翅根，在收汁的时候，要不停的翻炒，一来避免糊锅，二来要让汤汁均匀的裹在鸡翅根上，这样才好吃好看。

鸡翅中做成香橙鸡翅好吃！

食材：鸡翅400克、橙子2个、生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙。

具体做法：

1、将橙子洗净，用盐在橙子皮表面搓一下。

2、将橙子皮削下来，去除白膜，将橙明轮子皮切成丝，将橙肉切成小块备用。

3、将鸡翅洗净，焯水后备用。

4、热炒锅，倒入适量的油，将橙皮丝倒入翻炒。

5、放入焯过水的鸡翅翻炒，加入生抽，碰顷翻炒一下。

6、加入水、醋和蜂蜜，转中火焖。

7、焖至汤汁快收干，倒入橙笑槐陆子果肉，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

用香橙来入菜，去腥味的同时还可以增加酸甜的口味，很开胃。橙子皮上的白膜要去掉，要不然会有苦味。

啤酒鸡翅

这道啤酒鸡翅色泽卜启红亮，肉质细嫩，因为放了啤酒，夹杂着淡淡的麦芽香，非常晌弊首美味诱人。宴数