窝窝饭的做法大全(窝窝饭的家常做法)

导读：醪糟的主要原料是糯米发酵而成的，可以帮助我们消化，醪糟酿制工艺简单，但是味道甘甜醇美，乙醇含量很低，深受我们大家的喜爱，但是每个人的口味不同，对入口的东西的感知也不同，有的人认为认为它是酸的，拒绝食用...下面是窝窝饭的做法大全(窝窝饭的家常做法)的详细诠释。

窝窝饭的做法大全

醪糟怎么吃

1、直配瞎接吃

开瓶以后直接吃，可以直接的感受到糯米的醇香。

2、做成冷饮或者热饮

把酒酿稀释以后加入自己想要添加的，比如珍珠丸子，桂花之类的，夏天直接放入冰箱做冷饮，清爽，解暑，冬天煮沸做热饮，喝了以后胃里暖暖的。

3、做酒酿蛋花汤

稀释后的酒酿加入鸡蛋，搅拌，做冷饮热饮都银埋好喝。

4、做酒酿汤圆，或者酒酿圆子

烧一锅水，先放入汤圆或者糯米丸子，等汤圆或者糯米丸子熟了再放入醪糟，因为汤圆或者糯米丸子都没那么快熟，先放醪糟，醪糟就会吃起来很老，然后像碎渣渣的米饭一样难以入培搏空口。

5、做调味料

吃火锅的时候加点糯米酒进去，有种甘甜醇香的感觉，入口没那么油腻，煮菜的时候，也可以加点糯米酒，去去腥味。

醪糟的正确吃法

1、醪糟鸡蛋可帮助产妇下奶，补血行气在，月经不调，痛经，都可以吃醪糟鸡蛋。

2、代替料酒，可做调味料。

3、醪糟加汤圆或者糯米丸子煮熟了吃。

4、可稀释后做成冷饮热饮。

醪糟是什么

醪糟可以叫做酒酿，甜酒，米酒，糯米酒，江米酒，甜酒，南北方叫法不同。醪糟的主要原料是糯米发酵而成的，可以帮助我们消化，醪糟酿制工艺简单，但是味道甘甜醇美，乙醇含量很低，深受我们大家的喜爱，但是每个人的口味不同，对入口的东西的感知也不同，有的人认为认为它是酸的，拒绝食用，在一些菜肴里，糯米酒也会被做为调味料来使用。

窝窝醪糟的吃法有几种

漫天的小雨洋洋洒洒，伴随着偶尔刮过的风和街道旁已经变黄的银杏树，拼凑出冬天的大致景象，冬天是寒冷的，是寂寥的，人们总是在这种寒冷的季节里盼望着春天的到来，只是今年的冬天似乎比以往来的要早一些，而离期待的春天似乎就远了一些。一年四季都有各自的风采，春花秋月，夏日冬雪，只要有一份善于观察的心，不管什么时候都会有不一样的风景。对于加班到深夜的打工人来说，冬季到来的那么早，的确不是一件能让人开心的事情。

呼啸的北风和飘落的小雨让人在深夜回到家时万分疲惫，唯有一杯热饮才能让人得到些许释怀。喝什么？怎么喝？需不需要加些什么？这些都是需要解决的问题，下班已经太累了，简单快捷的热饮或是夜宵才是最关键的。在寒冷冬夜，你不妨来份窝窝醪糟，不需要复杂的制作方法，也不用添加其他，热腾腾的一碗窝窝醪糟帮你驱散下班之路带来的寒冷，暖身暖心。

窝窝醪糟的做法非常简便，你甚至可以直接在用开水来冲泡，淡淡的酒香加口感十足的糯米，带来的不仅仅是温暖，更是一份浓浓的满足。如果你觉得冲泡不合你意，你也可以用窝窝醪糟煮个鸡蛋，加点桂圆红枣红糖，这种吃法对提升气血也是有极大好处的。

窝窝醪糟是成都巨龙生物科技有限公司旗下的品牌，发展至今已有20余年的历史，在这些年不断的发展在中，它已逐渐成为醪糟行业的标杆品牌。窝窝醪糟，优秀的不仅仅是口味，更重要的它的产品质量，说到品质，就不得不提窝窝醪糟的原材料与发酵模式。

窝窝醪糟的原材料是选用的吉林舒兰大糯米，而发酵的酒曲则是用工业化酒曲与中草药酒曲进行科学的配比，优质原材料打造优质的窝窝醪糟。

窝窝醪糟打造的就是原汁原味的醪糟，为了做到原汁原味，窝窝醪糟采取了小罐发酵的模式。小罐发酵模式简单来说就是将糯米、酒曲等原材料处理好，全部一次性封装在瓶中，让原材料在瓶中持续发酵，装好后的窝窝醪糟就不会再开瓶，酒曲发酵的香味会一直留在瓶中浸润，反复如此，直到醪糟达到最为理想的状态。这种发酵模式的优点也是非常明显的，不仅安全卫生，还可以保持醪糟香醇的味道，防止在发酵过程中导致的营养流失。所以，这也是窝窝醪糟广受欢迎的一个重要原因。

醪糟作为一个美食符号，在中国已经有上千年的历史，在过去，大部分人只有在过年的时候才能吃上一碗热腾腾的醪糟煮汤圆，现在日子变好了，只要你愿意，随时都可以用醪糟来煮东西吃。窝窝醪糟的购买渠道也非常广泛，商场里、超市中，电商平台上面等都可以买到，这不双十一就要来了，你不妨囤一箱在家，早上吃一份醪糟煮汤圆，简单省事又保暖；晚上下班吃一份醪糟煮鸡蛋，驱散寒冷暖身心。