鸡虾蟹煲的正宗做法大全(鸡虾蟹煲的正宗做法大全窍门)
1、鸡虾蟹煲的正宗做法大全
虾蟹鸡煲的用料
虾2斤鸡1只蟹4只白贝2斤蚝油5勺生抽5勺姜5片蒜5瓣盐10克白酒3勺
虾蟹鸡煲的做法步骤
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步骤1
白贝放盐下去泡着去沙，虾洗干净就行，螃蟹就要砍件了。
步骤2
青椒、指天椒适量调拦兆出味道。姜葱蒜香菜随自己喜欢放就好。
步骤3
先下油把姜葱蒜下去爆香一下。然后就放鸡肉下去炒。
步骤4
炒干一点就下点白酒芹衫去腥，没有白酒料酒也可以的。
步骤5
炒到差不多就放盐，酱油，蚝油下去一起炒到七成熟就盛起来放锅里。
步骤6
底下垫一些青菜。
步骤7
把鸡肉都盛起来后，然后继续放油放姜爆葱蒜指天椒下去爆一下。之后就开始炒白贝了
步骤8
一边炒还有放点白酒可以去腥和提鲜。
步骤9
炒开之后就放螃蟹，简首租又炒得差不多，最后就下虾下去炒。都炒熟了就倒之前盛鸡的锅里。
步骤10
就像这样。记得炒的过程要下点胡椒粉。不喜欢吃的可以忽略。
步骤11
就像这样。不喜欢像吃火锅一样慢慢炖的话。就直接都倒一起把它全部炒熟也可以的哦。
步骤12
直接就这样炒熟也行哦。炒的过程你可以直接放点青菜下去一起炒哦。这样菜很香的呢
虾蟹鸡煲的用料
清远鸡1只梳子蟹2个
海虾250g好拿鲍鱼汁3勺
盐适量姜蒜适量
蒜条3条
虾蟹鸡煲的做法
步骤1
所有材料斩件洗净备用。锅里下油爆一下姜蒜！先下蟹炒到变色下鸡翻炒均匀放去鲍鱼汁翻拌均匀。盖上锅盖焖10分钟。
步骤2
最后放虾再盖锅盖焖两分钟上色后。最后放入蒜贺袭苗搅拌一下马上上锅禅袜兄。
步骤3
鸡吸收了虾蟹的鲜味。。这个菜里。鸡才是主角……
1.首先呢准备好鸡,虾,大闸蟹,姜蒜,糖,蚝油,生抽,盐。
2.第二步,把鸡虾蟹分别清洗干净。
3.第三步,起锅烧油,油培历热以后,下入葱姜蒜爆香。
4.第四步,下入鸡块儿炒至五六分熟放入螃此脊蟹继续翻炒,把蟹炒黄了以后,放入虾,加入黄酒继续炒。
5.第五步,倒入料酒盖上盖子焖一会儿,然后把东西都转移到砂锅里边,加入水,再煲一会儿。
6.最后放点香菜装饰一配扒搜下就可以出锅了。
看着好好吃
2、鸡虾蟹煲的正宗做法大全窍门
虾蟹鸡煲的做法如下：
一、把鸡、蟹、虾分别洗净。
二、准备好所有材料以凯悉明后，热锅下油，油热后放入葱头、姜片和大蒜，爆香盯告。
三、把鸡块放锅里炒至断生，放入冰糖炒色。
四、待鸡肉到七八分熟时加入蟹，放点广东米酒，炒至蟹颜色变黄，放虾继续翻炒。
五、等虾和蟹都熟了把食材转移到砂锅上，加入小半陆散碗开水。
六、放入芹菜，翻炒均匀，盖锅盖一分钟。
七、芹菜熟了后适量放点盐调味，最后用生粉勾一个芡，收汁后放入香菜，拌匀，关火就可以上锅了。
食材：主料清远鸡1只花蟹5只虾500g辅料油适量盐适量砂糖适量生粉适量誉咐山姜适量蒜头适量葱适量干辣椒1个胡椒粉小许。步骤：1.先准备材料：清远走地鸡一只。2.材料：大头虾跟花蟹。3.把鸡砍成一小块的，用盐，生简洞粉，砂糖，油加上两片姜，蒜头搅拌~腌大概15分钟左右。4.把蟹切开，待用。5.起镬爆炒一下鸡肉~这个不需要再放太多的盐，因为之前已经腌过了~大概炒20分钟左右~6.另一个镬就爆炒一下蟹~放一点盐。7.在蟹的镬上放上已经炒过的鸡肉~再重复不停地翻炒~最后放上虾，大概焖5分钟左右。8.这个鸡煲蟹下面放的是有菜心的~再在菜放上一点点的葱花。小贴士：除了庆中花蟹可用其他蟹代替，例如膏蟹或肉蟹，可当做火锅加入其他青菜粉丝和火锅料烫着吃。
3、虾蟹煲的做法和材料
虾蟹煲的做法和材料具体如下：
材料：螃蟹几只、虾适量、土豆适量、鸡爪适量、洋葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、青椒适量、食用油适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、白糖适量、盐适量。
做法厅漏：螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆扮旅烂切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。鸡爪焯水，洗去血沫备用。锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。把处理好的虾也一起放入油锅，煎至八九分熟捞出备用。
虾蟹
虾蟹是节肢动物的另一家族，同属于甲壳纲的十足目。这类动物与人类有着十分密切的关系，有些是主要的水产养殖或捕捞对象，其中尤以虾、龙虾和蟹等。
虾蟹在我国海洋渔业捕获物中产量相当大，特别是对虾、毛虾、梭子蟹等，营养丰富，产值很高，地位更为重要。我国的虾蟹种类非常多，通过大量的调查研究，已发现的约有1000多种，其中虾类400多种，蟹类600多种。
虾蟹是节肢动物的另一家族，同属于甲壳纲的十足目。这类动物与人类有着十分密切的关系，有些是主要的水产养殖或捕捞对象，其中尤以虾、龙虾和蟹等，在我国海洋渔业捕获物中镇扮产量相当大。
4、煲怎么做好吃鸡焖蟹虾煲的家常做法
需要提前准备好的材料包括：鸡1只、改棚花蟹5只、虾500g、油适量、盐适量、砂糖适量、生粉适量、姜适量、蒜头适量、葱适量、干辣椒1个、胡椒粉小许。
1、第一步把鸡处理好洗净干净，放一旁备用。
2、大头虾跟册裂花蟹清洗干净，放一旁备用。
3、把鸡砍成一小块的，用盐，生粉州歼闭，砂糖，油加上两片姜，蒜头搅拌，腌大概15分钟左右。
4、把蟹切开，待用。
5、锅内放油加热，放入鸡肉翻炒20分钟。
6、另起锅放蟹和盐翻炒。
7、再加入鸡和虾，翻炒5分钟，焖5分钟。
8、然后盛出，撒上葱花，这样就完成了。
