鱿鱼母煲鸡汤的做法大全(鱿鱼母煲鸡汤的做法大全窍门)
1、鱿鱼母煲鸡汤的做法大全
秋天最适合滋补，而且天气渐渐的寒冷了，这个时候喝上一碗热气腾腾的靓汤，不但能滋补身体，还能暖胃暖身，想不喜欢都难呀。
广东有许许多多的美食，而靓汤就是其中非常出名的一种美食，今天我们就来做一道鱿鱼鸡汤。这一道汤其实用墨鱼来做最好，但是手上没有了墨鱼，就用鱿鱼来代替了。如果有墨鱼干的，用墨鱼更好哦。
这一道家常菜靓汤的做法，其实还是非常简单的，今天就把我家的做法分享出来，如果有更好做法的也欢迎大家分享出来呀。
鸡仔巧肉跟鱿鱼都是营养丰富的食材，它们搭配在一起，味道更鲜更好喝，喜欢的不妨先收藏起来，有空试一下。
【鱿鱼鸡汤】
材料：鸡肉、鱿鱼、五花肉
调料：葱白、生姜、胡椒粉、盐、白酒
【详细做法】
1.准备好半只鸡，把它斩件装盘备用，鱿鱼切好备用，然后再切一点五花肉备用，葱白跟生姜也顺便切好。
2.把五花肉煎出油，煎得有点焦黄，然后把葱姜放下去炒出香味。
3.把鸡肉跟鱿鱼倒进去，放一点白酒翻炒，这样可以去腥，把鸡肉炒到变色。
4.鸡肉炒到变色后，把开水倒进去，开大火烧开，然后把泡沫打掉。如果有砂锅的，可以转移到砂锅里炖1个小时以上。如果没有的话就直接用炒锅炖，用中小火炖1小时就可以了。
5.时间到了，放入胡椒粉跟盐调一下味，就可以关火出锅了。这一道做法简单又好喝的营养靓汤就算是做好了，喜欢的可以试一下哦宽戚芦（胡慎带椒粒的味道更香，如果有的话可以放点胡椒粒跟鸡肉一起炖）
食材
鱿鱼干一只
姜片3至6片
鸡一只
盐少许
炖锅一个
枸杞十几颗
方法/步骤
1、将鱿鱼干洗净前晌仿切条，然后备用。将姜慧纤洗净切上三四片备用。枸杞洗净备用。
2、把鸡杀好，然后洗净处理好，然后切块状备用。
3、把鸡块、鱿鱼条、姜片和枸杞放入谨滑炖锅中，然后加入冷水，插上电源开始用大火炖，炖至一个小时，然后转至小火炖至一个小时就可以起锅喝着香喷喷的鱿鱼鸡汤了！
2、鱿鱼母煲鸡汤的做法大全窍门
1.将发好的鱿鱼母剪成挑状,与桂圆肉,老姜,黑枣,红糖,鸡放入锅内
2.用麻油(一定要是麻油哦),翻炒至5分熟,然后加热一会,再换炖锅炖,将鸡炖熟,炖烂即可,
原料：
干鱿鱼、土鸡、少许猪肉
编辑本段配料：
姜、枸杞、盐
编辑本段做法：
1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
先用冷水泡一下鱿鱼15分钟
在用热水泡15分钟
切成1公分宽5公分长的条
然后和鸡一起炖就象平时炖鸡一样不过就是加了鱿鱼
试一试好好吃的
3、鱿鱼炖鸡怎么做
秋天最适合滋补，而且天气渐渐的寒冷了，这个时候喝上一碗热气腾腾的靓汤，不但能滋补身体，还能暖胃暖身，想不喜欢都难呀。
广东有许许多多的美食，而靓汤就是其中非常出名的一种美食，今天我们就来做一道鱿鱼鸡汤。这一道汤其实用墨鱼来做最好，但是手上没有了墨鱼，就用鱿鱼来代替了。如果有墨鱼干的，用墨鱼更好哦。
这一道家常菜靓汤的做法，其实还是非常简单的，今天就把我家的做法分享出来，如果有更好做法的也欢迎大家分享出来呀。
鸡仔巧肉跟鱿鱼都是营养丰富的食材，它们搭配在一起，味道更鲜更好喝，喜欢的不妨先收藏起来，有空试一下。
【鱿鱼鸡汤】
材料：鸡肉、鱿鱼、五花肉
调料：葱白、生姜、胡椒粉、盐、白酒
【详细做法】
1.准备好半只鸡，把它斩件装盘备用，鱿鱼切好备用，然后再切一点五花肉备用，葱白跟生姜也顺便切好。
2.把五花肉煎出油，煎得有点焦黄，然后把葱姜放下去炒出香味。
3.把鸡肉跟鱿鱼倒进去，放一点白酒翻炒，这样可以去腥，把鸡肉炒到变色。
4.鸡肉炒到变色后，把开水倒进去，开大火烧开，然后把泡沫打掉。如果有砂锅的，可以转移到砂锅里炖1个小时以上。如果没有的话就直接用炒锅炖，用中小火炖1小时就可以了。
5.时间到了，放入胡椒粉跟盐调一下味，就可以关火出锅了。这一道做法简单又好喝的营养靓汤就算是做好了，喜欢的可以试一下哦宽戚芦（胡慎带椒粒的味道更香，如果有的话可以放点胡椒粒跟鸡肉一起炖）
食材
鱿鱼干一只
姜片3至6片
鸡一只
盐少许
炖锅一个
枸杞十几颗
方法/步骤
1、将鱿鱼干洗净前晌仿切条，然后备用。将姜慧纤洗净切上三四片备用。枸杞洗净备用。
2、把鸡杀好，然后洗净处理好，然后切块状备用。
3、把鸡块、鱿鱼条、姜片和枸杞放入谨滑炖锅中，然后加入冷水，插上电源开始用大火炖，炖至一个小时，然后转至小火炖至一个小时就可以起锅喝着香喷喷的鱿鱼鸡汤了！
4、鱿鱼煲鸡汤的做法
（JOJO)
(Ray)
(Trista)
(Y-球蛋白)
（店主）
阔别已久的“二胖试吃团”，4月28日强势回归。“二胖试吃团”面向贵州全省进行招募。通过试吃活动，“二胖试吃团”的队伍逐渐扩大。如今，“二胖试吃团”将以“主题形式”进行试吃。
作为“二胖主题试吃活动”的首期，二胖在试吃团员中筛选出了4位颜值担当，来到了位于贵阳市永乐路的“王记鱿鱼炖土鸡”。究竟味道如何，让我们拭目以待。
店家：80后创业很成功家传秘方鱿鱼炖土鸡
特别强调，本店是原环城北路第一家鱿鱼炖土鸡。店家宋飞是一名80后自主创业的美女。原来的店因修路，从环城北路搬迁到了永乐路上。
鱿鱼炖土鸡是店家的家传秘方，用纯正的土鸡鸡汤来清炖鱿鱼，让土鸡鸡汤的鲜香味完全融入到了鱿鱼中去，使鱿鱼获得一层鸡汤保护膜。既能保证鱿鱼爽脆的口感，又能入口感受到鸡汤的浓郁。
店家每天坚持亲历亲为，从买菜、加工到管理，都是自己把关。为的是做好品牌，不能因自己的疏忽，砸了这家传的招牌。
他们家的厨房门从来不关，客人们可以随时到厨房去检查。店家表示，店里的所有食物均不含添加剂，是连孕妇都能放心食用的精品美食。
美食：店里招牌特色众多最爱鱿鱼+辣椒面
“老板，一份小锅鱿鱼炖土鸡。不要土鸡，多要点鱿鱼。”坐在记者隔壁桌的两位年轻人正在下单。据了解，这种吃法是店里的熟客才会点的。
在试吃桌上，店家准备了一份大锅的鱿鱼炖土鸡，还有店里的所有招牌小菜。在试吃过程中，店家一边为试吃团员们介绍桌上的美食，一边建议他们进行一些特别的品尝方法。例如：鱿鱼须可以在锅中涮烫，土鸡蘸辣椒水，鱿鱼蘸干辣椒等。
试吃团员在品尝美食后，一致认为，“不要土鸡，多要点鱿鱼”的点单方法是值得借鉴的。不是土鸡不香、不嫩、不好吃，而是鱿鱼太脆、太Q、太美味，根本停不下来。店家介绍说，他们家的鱿鱼以鲜、脆、嫩闻名。鱿鱼须爽脆又带嚼劲的口感，征服了所有客人。另外，从营养学角度看，鱿鱼与土鸡配搭吃，更健康和营养。
还值得一提的是店家自制的辣椒面。“它去过的国家比我还要多。”，店家调侃到。
现场：颜值试吃团为美食手工点赞
在近3个小时的试吃过程中，4位颜值担当已经被这美味的鱿鱼炖土鸡及小菜所俘虏了。
按照店家建议的品尝流程，试吃团员首先品尝了还未煮菜的土鸡原汤。鲜香浓郁的土鸡鸡汤，给团员们开了个好头。接着，待锅开后，鱿鱼在沸腾的鸡汤中翻滚。这时，是品尝鱿鱼的最佳时期。在店家的推荐下，团员们一致用干辣椒蘸鱿鱼的吃法。锅里的鱿鱼被消灭得差不多时，团员们又将鱿鱼须放在锅中涮烫，更加清脆的口感立即呈现了出来。配着店家精心准备的三拼卤味、秘制米豆腐等小菜，试吃团员们无不为之手工点赞。
相关链接：
店家地址：贵阳市永乐路one-77对面
营业时间：9：30-21：30
订餐电话：18984853495
“二胖主题试吃团”团员招募公告：
自4月28日起，请留意《贵州都市报》汇生活“二胖试吃团”的招募信息，我们即将推出“小鲜肉”、“宝妈”、“辣妈”、“青春学园”等主题。成为“二胖试吃团”永久团员的你，不仅可以参与试吃活动，还能参加或出席其他活动哦！
报名方式：
添加微信公众号“贵阳生活手册”，回复“报名试吃、二胖、试吃”等字样，并发送自己的一张照片和真实姓名，即报名成功。
（文/本报记者陈飞宏图/本报记者邱凌峰）（编辑张谌）
