鸡蛋膏怎么做, 鸡蛋面膜做法
1、鸡蛋膏怎么做
鸡蛋羹做法（以一人份计算）
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。
水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。
好了，蛋液全部预备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。
烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约五分钟），以保证蛋液混入适度的空气，蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，搅蛋的时间要适当短一些。
若在搅蛋的最初放入油盐，易使蛋胶质受到破坏，搅拌时空气时不去，这样蒸出来的鸡蛋羹就粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。
1、鸡蛋的选取和清洗
视人数多少和胃口大小选二至三四五个新鲜鸡蛋，用流水逐一把外壳搓洗干净。
2、蛋液的制备［注一］
2.1)选一只二大碗（即普通菜碗）或小搪瓷盆，单手把鸡蛋在碗边磕出裂纹；随即两手持蛋，用拇指抠住裂纹处扒开蛋壳，让蛋液流入碗中。
2.2)三个选项：
a)把两瓣蛋壳内壁的蛋清刮净后扔掉蛋壳；
b)把蛋壳扣在花盆里，用残余蛋清滋养花草；
c)在蛋壳里多留一些蛋清，供女士做面膜用。:-)
2.3)用筷子沿顺时针方向（左撇子相反）快速搅打蛋液若干秒，然后放入小半碗温水（要害步骤！）和少许食盐，再搅打至不分青红皂白——sorry，至不分蛋清蛋黄；添入适量凉水（可选项：放入细碎的葱花），再搅打均匀。［注二］
2.4)（可选项）在蛋液表面撒上一小撮虾米。
3、蒸制
将制备好的蛋液上锅用旺火蒸，水沸腾后约七分钟即可起锅。如一时把握不好时间，可揭开锅盖用筷子插入碗中，由蛋液溢出量估算尚需蒸多长时间。［注三］
4、（可选项）出锅之后
视各人喜好，在蒸好的蛋羹上a)滴香油；b)放入少许熬好的鸡油（很香）；c)倒一点酱油。
5、食用
“顿时，蛋羹的香味扑鼻而入”，先使劲闻几下，即可开吃。
特点：色泽美观，诱人食欲；细腻滑嫩，口感极佳；有营养；易消化
2、鸡蛋面膜做法
50岁的女人做蛋白好还是蛋黄好鸡蛋磨砂膏——去除死皮
材料：鸡蛋1只，细盐1小匙
做法：将两者搅拌均匀，用毛巾蘸取在皮肤上来回轻轻磨擦5分钟，用清水洗净即可，一点也不比高价买的磨砂膏效果差
蛋黄蜂蜜面膜——治粉刺
材料：鸡蛋蛋黄1只，蜂蜜1小匙，面粉3g
做法：在蛋黄中加入蜂蜜和面粉调成糊状，洗脸后均匀涂于面部，15-20分钟后用温水洗去。
蛋清蜂蜜面膜——深层滋养肌肤
材料：鸡蛋1只，蜂蜜1小匙
做法：将两者搅和均匀，睡前涂于脸部，进行按摩，刺激皮肤细胞，促进血液循环。待干后用清水洗净，每周2次为宜。除了滋润肌肤，这种面膜还可以用水稀释后搓手，冬季时能防治皲裂。
煮鸡蛋按摩——使皮肤更光泽、更富有弹性
材料：鸡蛋1只
做法：用温水将面部洗净、擦干，将煮好的鸡蛋趁热剥去皮，然后在脸上滚动。
1、从两眉开始，沿肌肉走向往上滚动直到发际；
2、眼部、嘴部是环形肌，所以要环形滚动；
3、鼻部是自鼻根沿鼻翼向斜上方滚动；
4、颊部是自里至外向斜上方滚动，直到鸡蛋完全冷下来；
5、用鸡蛋按摩后用冷毛巾敷面几分钟，收缩面部毛孔。
醋蛋液——美白
材料：鸡蛋1只，优质醋500ml
做法：将鸡蛋洗净放入装醋的瓶子中浸泡1个月，当蛋壳溶解于醋液中之后，取1小汤匙溶液掺入1杯开水，搅拌后服用。每天1杯。
蛋壳软膜——深层清洁肌肤，减少皱纹
材料：鸡蛋l只
做法：将蛋壳内的软薄膜粘贴在面部皱纹处以及脸颊、下巴部位，风干后揭下。
珍珠粉蛋奶面膜——击退肌肤的暗黄
材料：牛奶150ml，鸡蛋蛋清1只，珍珠粉5g
做法：所有材料混合调匀后，涂于面部15分钟后洗净，睡前当面膜涂抹效果最佳。
杏仁鸡蛋膏——紧致美白肌肤
材料：杏仁90g，鸡蛋蛋清1只
做法：将杏仁浸泡后去皮捣烂，掺入蛋清调匀，涂在脸部直到其风干形成薄膜时用清水洗净。
蛋清软膜——去黑头
材料：鸡蛋蛋清1只
做法：将化妆棉撕成较薄的薄片，浸入蛋清，稍微沥干后贴在鼻头，10-15分钟后，将化妆棉小心撕下。
3、微波炉煮鸡蛋膏怎么做
材料
面粉
白醋
糖
鸡蛋
牛奶
做法
1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。
2、加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。
4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。
5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来。
6、放进微波炉加热3分钟。
4、怎么做奶油蛋糕
主料：鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。
辅料：白糖150克，香精水少许，（没有香精水可用清水代替）
1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，（超市有卖的搅蛋器，记得向一个顺时针搅拌），打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀（把精粉过萝筛是让精粉蓬松）。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2．取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可，纸模具超市有卖)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。
5、经典蒸鸡蛋糕怎么做好吃
主料鸡蛋2个辅料尖椒碎1/4个酱油1/2大勺香油1/4大勺盐1/4大勺白开水100克
步骤
蒸鸡蛋糕的做法步骤11.鸡蛋两个备用。
蒸鸡蛋糕的做法步骤22.把鸡蛋打散。
蒸鸡蛋糕的做法步骤33.加入等量的白开水。
蒸鸡蛋糕的做法步骤44.加少许盐。
蒸鸡蛋糕的做法步骤55.用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
蒸鸡蛋糕的做法步骤66.打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
蒸鸡蛋糕的做法步骤77.用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
蒸鸡蛋糕的做法步骤88.蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
蒸鸡蛋糕的做法步骤99.蒸个12分钟左右。
蒸鸡蛋糕的做法步骤1010.把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
蒸鸡蛋糕的做法步骤1111.加入几滴香油。
蒸鸡蛋糕的做法步骤1212.在上层撒上一层尖椒碎即可。
6、怎么样蒸出又软又嫩的鸡蛋膏?
首先鸡蛋打的时候不能起太多的泡沫，这就是有孔的原因。其次，你不能把热水或热汤和鸡蛋一起蒸，一定选用凉的水或高汤才行。别外汤或水的量不能太多，更不能太少，太少就蒸硬了。根据口味放入调料。蒸的时候火不能大，还可以在上面盖上保鲜膜或者在蒸碗上扣个盘子，可以防止水气滴到碗里，等水开之后转小火焖10分钟就好了。这样做出来的效果像布丁一样滑溜溜的。
7、鸡蛋鸡蛋糕怎么做好吃
步骤
蒸鸡蛋糕的做法步骤11.鸡蛋两个备用。
蒸鸡蛋糕的做法步骤22.把鸡蛋打散。
蒸鸡蛋糕的做法步骤33.加入等量的白开水。
蒸鸡蛋糕的做法步骤44.加少许盐。
蒸鸡蛋糕的做法步骤55.用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
蒸鸡蛋糕的做法步骤66.打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
蒸鸡蛋糕的做法步骤77.用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
蒸鸡蛋糕的做法步骤88.蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
蒸鸡蛋糕的做法步骤99.蒸个12分钟左右。
蒸鸡蛋糕的做法步骤1010.把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
蒸鸡蛋糕的做法步骤1111.加入几滴香油。
蒸鸡蛋糕的做法步骤1212.在上层撒上一层尖椒碎即可。
8、蒸鸡蛋糕的家常做法一个鸡蛋放多少水
在普通的蒸鸡蛋中，一般较为认可的加水比例为：蛋液和水的比例在1:1--1：1.5之间。并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加，如果喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
普通蒸蛋的具体制作：
主料：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。
制作流程：
1、将鸡蛋打碎在器皿里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。（水最好是隔夜的热水或是温开水）
3、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。切些葱末洒在上面，也可以不放。
4、然后把搅匀的鸡蛋拿上锅蒸。
5、熟后可以加酱油和香油，就可以享用了。
扩展资料：
鸡蛋蒸制的注意事项：
蒸鸡蛋的容器最好用一个传热性较好的器皿，然后选择蒸制的炊具可以使用蒸锅，可以是电饭锅，或者是微波炉等都可以。如果怕蒸得老了，最好在器皿上扣个盘子，就不会出现蜂窝状了。
参考资料：搜狗百科-蒸鸡蛋
9、聊城鸡蛋膏的做法
把鲜鸡蛋磕入盆中，用筷子搅动打匀，然后根据自己的口味放入些盐花椒粉，然后准备些清水倒入打好的鸡蛋中，在准备好锅放在上面就像蒸馒头蒸至鸡蛋都是凝固状就ok了。好了，你可以把香喷喷的鸡蛋糕端出来了，用小勺在上面划出一道道格子在均匀的倒入香油和适量醋就ok了！
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