鸡蛋角的做法 鸡蛋角怎么做好吃, 怎样做好吃的蛋包饭??
1、鸡蛋角的做法鸡蛋角怎么做好吃
主料
猪肉250克鸡蛋4个
马碲10个
辅料
油适量酒适量
酱油适量盐适量
豆粉适量糖适量
葱适量
鸡蛋饺的做法步骤
1.猪肉剁碎,马碲拍碎,加调料酒、酱油、盐、豆粉、糖搅拌成馅备用
2.鸡蛋加点盐和水适量打匀做饺子皮
3.汤勺放点油,放在煤气炉上
4.勺子里放点蛋液
5.蛋液中间放肉馅
6.把蛋皮对折,就得一个了
7.这是半成品,因为蛋皮薄易熟,馅里的肉不易熟,想要肉熟蛋皮就焦了,所以煎好后吃时再回锅放点水焖一下,勾个薄欠就行了
2、怎样做好吃的蛋包饭??
1、用电饭锅做好白饭
2、打3个鸡蛋,加入一点面粉,盐,葱花调成比较稀的糊状。就我个人的体会,如果全用鸡蛋会比较腻,但也不要加太多面粉,否则就没鸡蛋的味儿了,而且面粉少一点,比较容易做成较薄的蛋皮。
3、锅中(最好是平底的)热油,小火,将蛋糊倒入,将锅离开火远一点,把蛋糊在锅中转圆,尽量做得大一点,一面凝固了,就翻面,做好蛋皮后,将之平铺在一个大盘子里。
4、炒五花肉,8成熟时下辣白菜,炒熟盛出。这里我没再加盐,因为偶觉得辣白菜本身的味就够浓了。
5、将白饭铺在蛋皮的中间,再将炒好的五花肉铺在白饭上,然后把蛋皮从两边包好,用蜂蜜封口(我喜欢用蜂蜜,当吃到这一块的时候,味道特别好),再快速将包好的饭翻过来,封口朝下。呵呵,偶没翻好,右下角有点漏出来了。
6、用番茄酱在上面写字画画都行,最后再加上些生黄瓜片装饰就好了
希望你能做好,他能喜欢吃,加油哦
3、博山蛋包的做法怎样把蛋包包住而且还不散
制作方法:
蛋皮的做法:蛋要打匀,放一点淀粉然后加一点水搅匀,最好是用不粘平底锅,平底是为了受热均匀,锅里只需放少许油,油太多了蛋液则不好摊开。倒入蛋液后,可用小火,要一直不停的旋转锅,直到蛋液均匀的铺开稍微凝固,这样就可以一点点做出一张非常大非常圆的蛋皮,而且薄厚一致。
蛋包饭制作方法:
食材
胡萝卜,火腿,玉米粒,豌豆,米饭,鸡蛋,盐,胡椒粉,淀粉
做法:
1.去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。
2.玉米粒,青豌豆分别焯水备用。
3.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液
4.准备一碗米饭。
5.锅中放少许底油,下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。
6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。
7.倒入米饭。
8.待米饭彻底炒散,颗粒分明时加入盐,胡椒粉调味,再调入一大勺番茄酱炒匀。
9.取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中,拌匀。
10.另取干净平底锅,加一小勺油,倒入蛋液摊成蛋皮。
11.待蛋液即将凝固时,在蛋皮一侧放入炒好的米饭。
12.将蛋皮对折,整好形,将边缘压紧,略煎定型出锅即可。
4、大家有谁知道蛋包饭的做法蛋包饭不是蛋炒饭哦
蛋包饭材料:蛋1个;炒饭6两调料:太白粉1/4小匙;盐适量;蕃茄酱2小匙做法:1.将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。2.热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。4.炒饭的做法①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)②、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎【另类做法】材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗做法:1.先将锅子烧到热,倒入色拉油。2.将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。3.蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。4.以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。5.在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。6.将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。7.迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。
5、好利来小牛角包的做法面与水的比例
牛角包的做法
主料
面包粉
200g
鸡蛋
80g
牛奶
120ml
辅料
黄油
适量
盐
适量
白糖
适量
酵母
适量
步骤
1.所有的食材准备好
2.牛奶加热一下,倒入面包机桶里
3.然后在依次倒入,鸡蛋液、白糖、盐、面包粉,最后倒入干酵母
4.把桶固定到面包机上,选择和面程序,进行第一次和面,20分钟
5.第一次结束后再加入黄油进行第二次和面,最后面可以拉出膜了就基本可以了
6.将和好的面在进行摔打
7.可以很轻松的拉出膜了
8.将面分成剂子搓成长条
9.用擀面杖擀成片,厚度要均匀,然后用刀划上印,分成等腰三角形的形状,如图
10.从宽的一头开始卷起
11.卷好的牛角包
12.放入烤箱进行醒发
13.发至原来的一倍大,刷上蛋液放入烤箱开始烤,上下火180度13分钟
6、怎样可以做出美味的蛋包饭?
据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。
材料:蛋1个;炒饭6两
调料:太白粉1/4小匙;盐适量;蕃茄酱2小匙
做法:
1.将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。
2.热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。
3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
另类做法:
材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗
做法:
1.先将锅子烧到热,倒入色拉油。
2.将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3.蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。
4.以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。
5.在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6.将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7.迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。
咖哩鸡蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。
做法:
1.将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。
2.热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。
3.接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。
XO酱烧干贝虾仁蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。
做法:
1.热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。
2.慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。
3.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。
备注:材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。
胡桃木猪肋排蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁
做法:
1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2.将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。
3.接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。
4.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。
备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,读者在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。
烧烤鸡排蛋包饭
材料:特製蔬菜飯;蛋皮;雞排;青豆仁
做法:
1.先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。
2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。
3.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的鸡排,最后再点缀上青豆仁即可。
7、蛋包饭的做法
材料:蛋1个;炒饭6两
调料:太白粉1/4小匙;盐适量;蕃茄酱2小匙
做法:
1.将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。
蛋包饭做法图解2.热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。
3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
4.炒饭的做法
①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)
②、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁
③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎
另类蛋包饭材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗
做法:
另类做法图解1.先将锅子烧到热,倒入色拉油。
2.将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3.蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。
4.以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。
5.在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6.将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7.迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。
咖喱鸡蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。
做法:咖喱鸡蛋包饭
1.将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。
2.热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。
3.接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。
XO酱干贝虾仁包饭
XO酱干贝虾仁蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。
做法:
1.热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。
2.慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。
3.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。
备注:材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。
胡桃木猪肋排包饭
胡桃木猪肋排蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁
做法:
1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2.将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。
3.接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。
4.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。
备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,读者在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。
烧烤鸡排蛋包饭
烧烤鸡排蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡排;青豆仁
做法:
1.先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。
2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。
3.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的鸡排,最后再点缀上青豆仁即可。
8、蛋包饭怎么做阿
据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。
材料:蛋1个;炒饭6两
调料:太白粉1/4小匙;盐适量;蕃茄酱2小匙
做法:
1.将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。
2.热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。
3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
另类做法:
材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗
做法:
1.先将锅子烧到热,倒入色拉油。
2.将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3.蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。
4.以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。
5.在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6.将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7.迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上
咖哩鸡蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。
做法:
1.将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。
2.热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。
3.接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可
XO酱烧干贝虾仁蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。
做法:
1.热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。
2.慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。
3.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可
胡桃木猪肋排蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁
做法:
1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2.将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。
3.接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。
4.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。
备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,读者在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。
烧烤鸡排蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡排;青豆仁
做法:
1.先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。
2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。
3.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的鸡排,最后再点缀上青豆仁即可
9、知道怎么做蛋包饭吗?
做法:
1.将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。
2.热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。
3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
【另类做法】
材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗
做法:
1.先将锅子烧到热,倒入色拉油。
2.将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3.蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。
4.以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。
5.在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6.将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7.迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。
平时我都是先把鸡蛋和生粉先和好,加入自己喜欢的调料,(如:胡椒粉,鸡精等),和好鸡蛋以后倒入以烧热的油中,慢火煎好,把它放入凹型碗中
接下来要开始炒饭,炒饭的过程很简单,首先是材料:葱花.瘦肉,红罗卜,蘑菇,把这些都洗好切好,然后放到以热的油锅中,要先放盐和调料.然后滴一点点耗油,炒至5分熟,把煮熟的白米饭放进去,什么都不要放了,炒到均匀,再把炒好的饭包到蛋皮去就OK了.