鸡肉芋头焖饭做法大全集(鸡肉芋头焖饭做法大全集视频)
1、鸡肉芋头焖饭做法大全集
主料：芋头8两（约300克），米3/2杯，水或上汤2杯，鸡肉6两（约240克），葱碎，盐各少许。配料：调味料：生漏巧抽、生粉各1茶匙，水1汤匙，麻油、盐、糖各少许。做法：1、芋头去皮切块，放碟中隔水蒸软，稍冷再切粒。2、鸡肉切粒，用调味料拌匀。3、烧热一汤匙油，炒香鸡肉，加入米炒匀，放入上汤或水煮滚。4、把芋头粒放入米中，加盖，用慢火煮至水干饭熟熄火返稿键，q约十分钟，以少许盐调味，并加入葱碎进食。备注：1、芋头先蒸熟再烹制，可保存香味及粉质，使饭味更可口。2、用上汤煮饭，味道比用水好，但份量可能要多些，因为汤有油。3、这是一款烹制简单、味道鲆美的饭食，无需其他（饣送）菜。敬袭
芋头饭简单又好吃的野拦做法凳脊兆枣租
2、鸡肉芋头焖饭做法大全集视频
芋头腊味饭的原料：
芋头肉(切粒，蒸熟)120克，腊味(汆水，切粒)80克，冬菇(浸软)2只，蜜豆(汆水，切粒)4只，火鸭肉(即烧鸭肉，切粒)40克，瑶柱碎(即干元贝碎，浸软)少许，白饭480克，盐1/2茶匙，葱(切粒)1根，鸡蛋2只，蚝油1/2茶匙，生抽1/2汤匙，鸡汤1/2量杯，老抽1茶匙，鸡粉1/4茶匙，生粉1又1/2茶匙。
芋头腊味饭的做法：
1、锅烧热，下腊味、冬菇、蜜豆和火鸭肉爆香，加入调味料勾成芡汁，盛起。
2、再次把锅烧热，下少许油，放入鸡蛋烧至半熟时，倒入白饭和芋头粒，加入盐后炒至干身，然后放入腊味料炒匀，置于已预热的瓦煲内，撒上葱粒和瑶柱碎，即成。
芋头腊味饭的心得：
1、瓦煲必须烧热，腊味饭才会有饭焦香味。
2、饭和腊味材料同炒，时间不宜过久，以免饭烂而不爽口。
3、炒饭时，加入1茶匙金蒜茸，可增加香味。
._,訃＂告╪回答采纳率:51.5%2023-11-1320:59
名：芋头饭
主料：芋头8两（约300克），米3/2杯，水或上汤2杯，鸡肉6两（约240克），葱碎，盐各少许。
配料：调味料：生抽、生粉各1茶匙，水1汤匙，麻油、盐、糖各少许。
做法：1、芋头去皮切块，放碟中隔水蒸软，稍冷再切粒。2、鸡肉切粒，用调味料拌匀。3、烧热一汤匙油，炒香鸡肉，加入米炒匀，放入上汤或水煮滚。4、把芋头粒放入米中，加盖，用慢火煮至水干饭熟熄火，焗约十分钟，以少许盐调味，并加入葱碎进食。
备注：1、芋头先蒸熟再烹制，可保存香味及粉质，使饭味更可口。2、用上汤煮饭，味道比用水好，但份量可能要多些，因为汤有油。3、这是一款烹制简单、味道鲆美的饭食，无需其他（饣送）菜。
芋头腊味饭的原料：
芋头肉(切粒，蒸熟)120克，腊味(汆水，切粒)80克，冬菇(浸软)2只，蜜豆(汆水，切粒)4只，火鸭肉(即烧鸭肉，切粒)40克，瑶柱碎(即干元贝碎，浸软)少许，白饭480克，盐1/2茶匙，葱(切粒)1根，鸡蛋2只，蚝油1/2茶匙，生抽1/2汤匙，鸡汤1/2量杯，老抽1茶匙，鸡粉1/4茶匙，生粉1又1/2茶匙。
芋头腊味饭的做法：
1、锅烧热，下腊味、冬菇、蜜豆和火鸭肉爆香，加入调味料勾成芡汁，盛起。
2、再次把锅烧热，下少许油，放入鸡蛋烧至半熟时，倒入白饭和芋头粒，加入盐后炒至干身，然后放入腊味料炒匀，置于已预热的瓦煲内，撒上葱粒和瑶柱碎，即成。
芋头腊味饭的心得：
1、瓦煲必须烧热，腊味饭才会有饭焦香味。
2、饭和腊味材料同炒，时间不宜过久，以免饭烂而不爽口。
3、炒饭时，加入1茶匙金蒜茸，可增加香味。
棉花糖
主料：芋头8两（约300克），米3/2杯，水或上汤2杯，鸡肉6两（约240克），葱碎，盐各少许。
配料：调味料：生抽、生粉各1茶匙，水1汤匙，麻油、盐、糖各少许。
做法：1、芋头去皮切块，放碟中隔水蒸软，稍冷再切粒。2、鸡肉切粒，用调味料拌匀。3、烧热一汤匙油，炒香鸡肉，加入米炒匀，放入上汤或水煮滚。4、把芋头粒放入米中，加盖，用慢火煮至水干饭熟熄火，焗约十分钟，以少许盐调味，并加入葱碎进食。
备注：1、芋头先蒸熟再烹制，可保存香味及粉质，使饭味更可口。2、用上汤煮饭，味道比用水好，但份量可能要多些，因为汤有油。3、这是一款烹制简单、味道鲆美的饭食，无需其他（饣送）菜。
名：芋头饭
主料：芋头8两（约300克），米3/2杯，水或上汤2杯，鸡肉6两（约240克），葱碎，盐各少许。
配料：调味料：生抽、生粉各1茶匙，水1汤匙，麻油、盐、糖各少许。
做法：1、芋头去皮切块，放碟中隔水蒸软，稍冷再切粒。2、鸡肉切粒，用调味料拌匀。3、烧热一汤匙油，炒香鸡肉，加入米炒匀，放入上汤或水煮滚。4、把芋头粒放入米中，加盖，用慢火煮至水干饭熟熄火，焗约十分钟，以少许盐调味，并加入葱碎进食。
备注：1、芋头先蒸熟再烹制，可保存香味及粉质，使饭味更可口。2、用上汤煮饭，味道比用水好，但份量可能要多些，因为汤有油。3、这是一款烹制简单、味道鲆美的饭食，无需其他（饣送）菜。
3、鸡肉土豆焖饭怎么做如何做好吃
家常味道，简单易做，色香味俱全！
食材
主料
鸡腿肉
20g
土豆
1个
胡萝当型变氧神训卜
1个
大米
1碗
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
小葱
适量
步骤
1.鸡腿肉洗好后切小块，蒜头切丁，葱剁碎，与鸡肉混合，放入少许盐和酱油。
2.土豆和胡萝卜切块。
3.炒锅放油烧热后放入准备好的鸡肉，翻炒至鸡肉发白（约一分钟）
4.接着来自放入切好的土豆和胡萝卜，翻炒主推农际两至三分钟即可熄火浓风专应奏云副破类卷齐。
5.电饭煲洗米之后放入比平常少一些的水，加适量盐，将炒过的鸡肉、土豆那德括帮既云使局随流厚等平铺在米上，放入电饭煲煮饭，煮好之后就是香喷喷的焖饭啦逐~
小贴士
炒鸡肉时可以按照个人喜好加入其他调味料。土豆红萝卜之类的不用炒太熟，因为后面煮饭时会焖熟的。如果不想吃太油腻的在炒鸡肉时注意不要下太多油。
