锡纸牛肉的做法家常(锡纸牛肉的做法家常窍门)
1、锡纸牛肉的做法家常
锡纸牛肉
用料
牛柳180克；姜丝；辣椒（可省）；白糖；生抽；料酒；水淀粉；现磨黑胡椒；草菇
做法牛枊逆纹切粗条加入姜丝、辣椒（可贺差薯省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟加入少量水淀粉拌匀腌制20分钟以上做之前加入现磨黑胡椒拌匀再加入炒菜用量的油草菇洗净切片焯水沥干取一张锡纸，依次铺上草菇铺上牛肉上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实入预热220度禅者的烤箱，烤约10到15分钟取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦
酱牛肉
用料
牛腱子肉；楂干；花椒；大料；小茴香；香叶；姜；盐；生抽；老抽；五香粉；白糖
做法将牛肉切成大块放入清水中浸泡2小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动庆李的水再清洗干净把洗好的牛肉放入开水锅中煮5分钟煮好的牛肉捞出泡在凉水中让肉收紧准备好香料锅中加入足量的水，我放了以前留好的老汤再加入准备好的香料加生抽，老抽，盐，糖，五香粉大火烧开煮出香味后将牛肉放入再次烧开后，盖锅盖用中小火炖炖约1.5个小时左右，用筷子可以轻易扎进牛肉就可以关火了，不急着吃就浸泡在锅里二个小时再取出，彻底凉透后再切片
家常红烧牛肉
食材用料：
牛腩600克
料酒2大勺
黄豆酱1大勺
酱油2大勺
糖1勺
盐适量
大蒜6粒
葱4段相克食物
姜4片相克食物
八角1个
桂皮1段
干辣椒4支相克食物
菜谱做法：
1.牛肉切大块放入正基沸水中汆烫一分钟，随即捞出吵枯冲洗干净
2.炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料
3.放入牛肉略微翻炒一下
4.下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀
5.再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约90分钟
6.最后加适量的糖和盐调整味道并开大火升清洞把汤汁收浓
牛肉这陵渣郑样尺颂做好梁局吃又下饭
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
做牛扒，。。。。。
2、锡纸牛肉的做法家常窍门
食材用料：
黄牛肉200克
磨菇十个
青椒[图]青椒二根相克食物
祘蓉适量
生抽适量
料酒[图]料酒少许
白砂糖[图]白砂糖少许相克食物
红椒[图]红椒二根
辣椒[图]辣椒一根相克食物
菜谱做法：
锡纸牛肉的做法图解11.牛肉切粒，用以上各调料腌10钟
锡纸牛肉的做法图解22.磨菇用开水焯下，凉了切片
锡纸牛肉的做法图解33.烤盘放上锡纸，磨菇垫在牛肉下面，牛肉上面再放张锡纸包好放入预热好的烤箱，上下火220度，15分钟即可
锡纸牛肉的做法图解44.出了烤箱用小刀在锡纸上面画十字，十字刀划开后牛香四溢。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
牛肉调味不一定按我的可根据自己喜欢的味道来调。
用料
牛肉300g
洋葱1个
杏鲍菇1根
金针菇100g
盐少许
蚝油少许
油少许
姜少许
蒜少许
黑胡椒少许（非常重要）
味精少许
料酒少许
芝麻少许
糖少许
干辣椒少许
烤箱锡纸牛肉的做法
牛肉洗净，切丝
将牛肉切丝，用盐，芡粉，料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，味精，糖，蒜蓉，姜丝混合均匀，腌制30分钟入味
菇类和木耳过水焯一下，减少水分，平铺在锡箔纸上，备用
洋葱生的切丝平铺在菇类上
牛肉腌制入味，搅拌均匀
将腌制好的牛肉平铺在素菜上面，洒少许油
用锡箔纸将牛肉等包裹严实，放入烤箱，上下管230度烤制30分钟，千万不要放在盘子里，直接放在烤盘上，这样更好受热，静待出炉啦
烤出来不要急着打开，稍微焖一会，才好吃
3、8款家常烤肉做法大学必学
导语：“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。烤肉历史悠久，但值得一提的事，烤肉不对等于原始的刀耕火种。那怎么制作好吃的烤肉呢，下面是我收藏的烤肉的家常做法，欢迎大家参考。
羊肉：精选羔羊肉
烧制配料：油（蚝油+啤酒+葱油）、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精。
火候：旺火
烧制过程：
1、将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分渗银钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。
2、羊肉：用洋葱末+料油（花椒和八角炸的'油）+盐。
3、牛肉：红丛纳宴酒+洋葱末+料油+盐。
4、鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料。
5、鱼片：葱+蒜+盐。
6、鸡肉：酱油+胡椒粉+盐。
7、以上均煨二个小时左右即可。
8、虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以。
巴西三角肉
主料：排过酸的三角肉2.5KG。
调料：大盐20g。
制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐，放到大火上转动烤10至20分钟即可。
特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口。
步骤：将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准，宽6厘米左右，分割4块再用铁杆穿成半圆形，再分布撒上20G的大盐，注意撒法一定要均匀，然后再入火烤，火温在350度左右。
蒜香牛排
主料：排过酸的三角肉2.5KG。
调料：大盐20g、蒜油60g。
特点：浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口。
步骤：将牛肉解冻后用西餐刀分割成5—7毫米厚度，宽以牛肉宽为标准，再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面，以茄咐400度火温烤2分钟7成熟即可。
