面粉做烤箱南瓜饼的做法大全(面粉做烤箱南瓜饼的做法大全窍门)

1、面粉做烤箱南瓜饼的做法大全

做法一

用料：南瓜、糯米粉、白糖、奶粉做法：1、先把南瓜去皮去籽，切成薄片2、把南瓜平铺在锅上蒸，大概蒸15分钟，用筷子插一下南瓜，如果轻易的插进去就可以关火啦!3、把蒸好的南瓜取出，趁热加入奶粉和白糖各两汤勺，不需要加多，因为南瓜本身就有甜味的，然后充分搅拌4、将晾凉的南瓜分3-4次加入糯米粉，糯米粉的总量于南瓜的比例大致一比一，若揉出来的面团还很黏手时就继续加糯米粉，直至不黏手为止5、将面团分成一个个小的圆团，然后用手压成饼状，烤箱160度预热10分钟，再烤160度烤20分钟，放进烤箱之前在南瓜饼的上下刷一层油，以免粘底。

做法二

原料：南瓜250克、糯米粉100克、黑芝麻适量、白砂糖适量、食用油做法：1、南瓜去皮、切开去籽，切成小块，拿去蒸，蒸至南瓜软即可(参考时间：30分钟)。2、南瓜蒸熟后，郑激准备好其他的材料。3、趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状，加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)加入糯米粉，一边加一边揉成面团。4、用手揉成圆形，压扁，再粘上一层糯米粉，防止粘。5、烤盘铺上油纸，把南喊行袜瓜饼排列放去，在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油，撒上黑芝麻。6、放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟)，中层、上下火、160度烘烤30分钟即可

做法三

用料：南瓜200g、糯米粉105g、奶粉5g、白带液砂糖10g，盐适量做法：1、南瓜切小块，微波炉高火6分钟，南瓜出的水倒掉，用刮刀或勺子搅拌戳成南瓜泥。糯米粉、奶粉、白砂糖全部搅匀后拌入南瓜中(戴一次性手套)拌匀，捏成一整个大南瓜面团，醒20分钟。2、烤箱250度预热15分钟。模具蘸一下油，放入50g面团压紧，底部再蘸油，脱模到铺好锡纸的烤网上，锡纸边稍内折，让蒸汽流通上来。3、烤箱预热好后，烤盘放热水放入烤箱下层，烤网放中层，250度烤16分钟。

奶香扑鼻，香糯可口有嚼劲

材料

主料：南瓜250克；

辅料：糖、玉米油、糯米粉、模渣仔水、奶粉、面粉

烤箱版南瓜饼

1、南瓜切片放微波炉里五分钟，按自己南瓜的分量加减时间，取出放搅拌机搅拌(没有搅拌机的盆友可以用勺子压)

2、把搅拌好的南瓜泥倒入干净的料理盆，倒入适量的糖搅拌至糖融化，筛入适量面粉，糯米粉揉成面团(这里我用的面粉比较多，所以口感上有点硬，喜欢软糯的盆友可以面粉少，糯米粉多一点)

3、揉好面团，过称分成均匀等分(我做比较大个，分了九份)每小份揉搓成小圆球，用牙签划出南瓜造型就OK了【这里因为我找不到牙签所以我用的是刀背，嘻嘻。。。还不错】划南瓜造型时划深点，不然烤的时候膨胀起来造型就毁了

4、烤箱180预热，每个饼身涮点玉米油出炉上色会比较漂亮一点，偶就是忘了所以有点干粑粑的，去烤箱上下火30分钟(个人认为隔水烤口旦汪感应该比较好，不过还没实验过)

小贴士

放点奶粉提梁氏香，面粉可放可不放，我是为了有嚼劲自己加的

早上别再吃包子馒头啦，学会这道金丝南瓜饼，连吃一周都不会腻

“秋天到，南瓜俏！”每年这个时候，餐桌上就少不了金灿灿的南瓜，有些地方也叫作“金瓜”，是幸福和丰收的象征。

当季的南瓜价格实惠，吃起来还软糯香甜。嫩南瓜炒着吃，老南瓜熬粥、做南瓜饼，别提有多香了，关键是好吃还营养！

但是公司有个小伙伴不爱吃南瓜，蒸的煮的炒的都不爱吃~

于是我想起了小时候到了吃南瓜的季节，我和妹妹不爱吃饭，奶奶就会给我们做南瓜夹心饼，专治不爱吃南瓜的小朋友。

奶奶每次都会做一大盘但还是不够我跟妹妹两个人吃的。

小时候也有很多地方有卖，但是现在基本上买不到了，索性自己做起来！

香甜可口，味道完美还原，南瓜味超浓的，软软糯糯的南瓜馅，酥脆的饼干真的是让人无法抗拒呀！

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南瓜半斤、糯米粉300g、酥饼1包

白砂糖60g、芝麻3勺

首先准备半斤南瓜上码孝锅蒸熟。

再压成细细的泥。

趁热加入大概300g的糯米粉，60g白砂糖，揉成光滑的面团。

用南瓜饼做夹心，夹上酥性饼干，面团要薄一点。

在外面裹上一层白芝麻。

可迟磨稿以用烤箱也可以用油炸，油温千万不要游轿太高，用小火慢慢炸，油温太高容易饼干糊了面团夹生，一定记得多多翻面。

怕夹生的朋友还可以把南瓜饼蒸熟了再用油炸，就一定不会夹生了！非常好吃，小时候的味道，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来吧~

2、面粉做烤箱南瓜饼的做法大全窍门

做好了烤烤

材料南瓜，糯米粉，白糖适量，红豆陷适量

做法1.南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分钟。

2.将蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子捣成泥状，加入白糖拌匀。

3.分次加入糯米粉，和成略软不沾手的面团（基本无须另外添水）。

4.将面团分成小份，按成皮，包适量豆沙馅（像包包子一样）将口收紧压扁成小饼。

5.加热平底锅，加入少许食用油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

南瓜去皮蒸熟打融加面粉调和做成饼油煎即可。

1.将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。2.趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。3.黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。4.将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。5.将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。6.将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。）7.用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。

主料：南瓜

辅料：面粉、糯米粉、豆沙、白糖、食用油

烹调步骤：

1、将南瓜切成小块，放入白糖，入蒸锅蒸10分钟至熟;

2、把蒸熟的南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5∶4∶1;

3、将南瓜面粉和成面团，包入豆沙馅;

4、将南瓜饼用面包屑包裹;

5、烤盘底刷油，摆放上南瓜饼，将南瓜饼朝上的一面也刷上油，盖上保鲜膜，入微波炉中火烤10分钟，中间将南瓜饼翻烤一次。

3、纯面粉南瓜饼做法大全

南瓜饼用普通面粉做法如下：

主料：南瓜、面粉。

辅料：酵母、糖、鸡蛋、水。

工具：砧板、刀、锅、勺子、盖板、棉布、电饼铛。

1、将南瓜切段、去皮，再切成薄片。

2、上如卜笼屉蒸熟。

3、蒸好后取出，倒出盘子中多余的蒸汽水，等南瓜片凉透，用大勺子捣成南瓜泥。

4、准备材料。

5、酵母加入面粉中用手拌匀，加入白糖，用手拌匀。

6、然后加入鸡蛋。

7、加入南瓜泥。

8、先和成面絮，再揉成面团，然后面团放入盆里，盖上盖子让面团发酵。

9、面团发酵至两倍大。

10、面板上撒一些干面粉，放上发酵好的面团，继续揉成光滑的面团，再揉成长条。

11、分成12个小剂子。

12、小剂子用手揉匀揉圆，然后按扁成饼状。

13、放到盖垫板上，覆盖一层棉布，醒发二十分钟左右。

14、醒发好的南瓜饼胖乎乎的，轻轻一拍蓬蓬响。

15、电饼铛预热，不用抹油，直接放上渣蔽穗发酵好的南瓜饼。

16、盖并旦上盖子，烙制一分钟，南瓜饼翻面。

17、再烙制一分钟再翻面，直到南瓜饼两面金黄，侧面蓬松，按下去立即回弹就做好了。

4、南瓜饼简单的做法面粉

主料：糯米粉100克澄粉50克南瓜100克

辅料：红豆沙150克白芝麻80克黄油10克白砂糖20克

步骤

1、南瓜去皮洗净，切成小块放入碗中，进微波炉高火五分钟（用蒸锅蒸熟也一样的），我的玻璃碗没有盖上盖，这样可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜，乘热时压成泥，加入黄油和白糖拌溶化。

2、加入过筛的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面团放置一旁待用。南瓜出水非常多，揉面团时不用再加水了，要根据水分多少加入相应的糯米粉，面团不宜太干，尽量湿软一点，否则包豆沙馅的时候会开裂。

3、红豆沙搓成小李伏春球状待用；等面团晾凉后，取一小团南瓜糯米粉，搓成球状后再捏成圆型小窝，放入豆沙馅后像包汤圆一样收紧口再搓成圆球状；再将圆球状的饼压扁，二面沾上白芝麻，再用手将白芝麻压紧，这样煎的时候芝麻就不易脱落了。

4、所有面团全都做成饼坯后待用，此时开始预热电饼铛。

5、预热厅闭好的电饼铛下盘刷少少玉米油，将南瓜饼坯一一排入盘中后再翻一面，让二面均匀的抹上油，盖上上盖，启动功能键中的葱油饼键。

6、三分钟后南瓜饼煎好了，黄澄澄的，很漂亮哎，少油少粮的健康美食呀。

7、用电饼铛煎的南瓜，很糯、很软，非常非常好吃，而且比油炸的哪耐要健康太多，真的很适合做早餐哎，再配上一杯牛奶，绝对称得上营养早餐了。

烹饪技巧

1、做南瓜饼也好做番薯饼也好，一定要乘热压成泥，热时加入白糖和黄油，这样可以充分溶化。

2、是在原料中掺加澄粉，这样出来的成品才能呈现亮色。

3、煎的时候温度一定要控制好，电饼铛煎，葱油档上小火最合适了，3分钟时间足够让饼内外全熟透。

过的，我们在饭店、路边摊上都会经常看到，其实我们在家里也可以自己做着吃的，既健康又卫生，那么大家知道家常的南瓜饼如何制作的呢?下面就教大家几种南瓜饼的做法吧。

南瓜饼做法一

原料：南瓜，糯米粉，面粉、芝士粉、豆沙，油。

1、首先将南瓜洗净放在蒸锅里面去蒸，大火大概蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用器具压成泥状。

2、将南瓜泥中加入适量的糯米粉、吉士粉、面粉揉成面团(注意一定不要加水，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加粉，否则面太稀了就不成型)。

3、把豆沙馅揉成小球，把揉好的糯米面揉成均等的面球，在手掌上按扁包入豆沙馅即可。

4、取一个平底锅倒入一点油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻升者面继续煎，煎好后装盘即成。

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南瓜饼作法二吵拍薯

原料：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙。

1、南瓜洗净切片，上锅蒸熟，待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋，挤去水份。

2、接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。

3、再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。

南瓜饼做法三

原料：南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅

1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸软后取出，待放凉后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，再揉成南瓜饼皮。

2、把豆沙揉成圆球做馅，取南瓜饼皮将豆沙馅包上，再用手按压成圆饼。

3、锅内注入少许植物油，待油热后，把南瓜饼放到油锅中小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升高时，再下入饼复炸至焦香酥脆即可。

南瓜饼做法四

原料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

1、将南瓜去皮洗净切块，蒸熟后捣成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，揉成软软的南瓜面团，先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

2、锅内加油，贺亮南瓜饼下油炸至金黄色即可。