辣椒焖面做法大全(辣椒焖面做法大全视频)
1、辣椒焖面做法大全
肉豆角辣椒焖面的做法
1.五花肉切大块儿，浸泡出血水
2.锅内添清水，放入五花肉慢慢汆出血水
3.锅内加花生油、冰糖，小火炒段链谈出糖色
4.放入葱握碰姜蒜八角桂皮肉蔻香叶及两大勺酱油爆香
5.放入汆好水的五花肉翻炒均匀
6.倒入砂锅，添水，大火烧开后转小火慢炖2小时
7.豆角切段，土豆胡萝卜切条，圆葱切小块儿
8.两小时后，另起锅放适量花生油烧热，放入豆角唤睁胡萝卜土豆炒软
9.倒入红烧肉及肉汤，加适量盐，炖开10分钟
10.加入面条，盖盖儿小火焖20分钟，撒上圆葱丁
11.汤汁儿收紧即可关火
12.香喷喷的红烧肉豆角焖面，好吃到想哭。
材料
切面153克.豆角100克，瘦肉25克，葱花，姜丝少许，盐一茶勺，香油1茶勺，酱油1汤勺，油晌逗适量.
做法
1.把瘦肉切成薄薄的丝.拿酱油腌一下.
2.豆角切成段，用比平时炒菜稍多一点的油，春谨埋把葱花和姜丝爆香.
3.肉丝炒变色，把豆角倒进扒蚂去，加盐.酱油和水.
4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上.再撒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖.
5.焖出香味后关火.滴几滴香油进去，把面挑开均匀就可以了。
2、辣椒焖面做法大全视频
料：切面，根据做法不同，配料可加，豆芽/豆角/茄子/土豆，猪肉排骨/腌猪肉。
辅料：葱、姜、蒜。
调料：色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮（按个人口味选用）
1、将豆角摘好，洗净，掰成段（也可以用刀切成长椭圆形的扁片），将鸡肉切好，剥好蒜，将的大部分蒜碾成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），将葱切成葱花，姜切成姜丝，这些都备盘。
2、将切改激举面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一坨，要像头发干燥的时候一样！
3、开火热锅，加入油，手掌心那么大即可~~待油升温，（待油热的时候将少许油倒入碾好的蒜泥中！！备盘~~）放入花椒、干辣椒皮，翻炒~~~（前两次我都说了，这个叫作煸香），放入鸡肉，翻炒，鸡肉稍微变色，加入葱姜蒜继续翻炒，加酱油、料酒继续翻炒，待有淡香味出锅；肉的炒制就完成了，当今倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因为一会还可以跟切面一起焖~~）别忘了加盐。关火~
4、将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水，切记！！！！水不可以超过面！！！这时候扣上锅盖~~开火~~先用大火，将水烧开（就是沸腾的时候冒白气），再用小火煨~~（十五分钟左右、小心不要干锅，时间依照面的多少和锅的大小定）
5、蒸熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，就可以吃了。
食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面；
1、先把油热了，放花椒、大料熟一铅渗下，然后花椒、大料撇掉；
2、把少量肉馅（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚核碧），再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会；
3、放入一个或两个西红柿再翻炒一下；
4、然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）；
5、水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了
1、面面焖好出锅的时候，先将面面挑散了，再和菜菜拌匀，这样更省劲，有事半功倍的效果。
2、不要忘记再添个汤和小菜做搭配，更营养更美味。（取些已泡好的豆角冲洗干净切丁，辣椒切丁，葱蒜姜切碎放热油爆香锅，放入肉末炒至变色加入豆角丁辣椒丁炒熟，加入适量生抽，糖，葱花。如果豆角咸度不够可以适量添加盐）
主料手工面（或碱面）猪肉、豆角、青椒，
调味料花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。
1，猪肉一定要是半肥瘦的，这回也不能再用电饭煲了，把炒锅烧热，放入花生油少许，一点点就可以了，油太多会腻的，而且会毁掉来之不易的减肥成果。
2，油烧到七成热，就是有一点点冒烟的时候，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。
3，猪肉断生后，放入洗干净的豆角和青椒，豆角和青椒都要切一下，这个不能偷懒，豆角以五厘长左右为好，青椒要切成块状。
4，豆角和青派橡察椒下锅后，迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油，把豆角和青椒尘茄里的水份炒出来，再加从猪肉里逼出来的油，菜汤不就有了？
5，把菜汤倒到一个稍大一点的碗里，菜不用出锅，把面放在菜上面，然后在菜汤中加入一定比例的凉水，我是按1：1的比例加的，把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到。
6，OK，活就这么多，盖上锅盖，接着上网和MM调口味，但这次时间不能长，十分左右就差不多。
制作关键
1、焖面在焖制的过程中不要揭开锅盖，正所谓一气呵成，就是这个道理了。气跑了，面面很有可能如此会焖不熟哦。
2、面面焖好出锅的时候，先将面面挑散了，再和菜菜拌匀，这样更省劲，有事半功倍的效果。3、不要忘记再添个汤和小菜做搭配，更营养更美味。盖，看到面条基本上呈半透明状，再淋上一些香油，一道荤素兼备，有菜有饭的焖面就成了。
3、焖面的做法大全
焖面是很受大家欢迎的饭，握扮裤做法简单快速，且加上配菜之后的焖面口感好营养充足。今天给大家介绍几种焖面的做法，一起学习起来吧。
豆角焖面
这是非常普通也是大家最喜欢做的焖面，豆角先用微波炉加热十分钟，豆角基本上就熟了，猪肉切片炒熟，平底锅放油，加上豆角和肉一起翻炒，再加上调料调味，倒一点点清水，将面放在上面用大碗扣起来焖熟就行了。
鸡肉丝焖面
这款焖面味道是非常好的，做法也简单。鸡胸脯肉切成细丝，用生抽耗油淀粉抓一下，放油锅里面炒熟，加上一些姜丝和胡萝卜小块翻炒，加上生抽食盐调味，将鲜面条放进去焖熟。
火腿焖面
火腿切片，豆芽掐掉头尾焯一下水，锅里段简放油，加上一些蒜末和姜丝，将火腿和豆芽放进去，加上一点水并加调料，最后放面条焖熟即可。
葱缺吵油焖面
这是最简单的焖面了，葱花用油炸过，将葱花捞出来，几棵油菜用油炸一下变色捞出来。锅底流油放蒜末和生姜丝，将面条放进去焖熟，最后到点葱油和焯好水的油菜即可。
4、肉豆角辣椒焖面的做法肉豆角辣椒焖面怎么做
豆角焖面的步骤如下：
材料准备：五花肉100克、豆角200克、鲜面条300克、酱油2勺、料酒1勺、盐适量、汤1/2勺、五香粉1/2勺、干红辣椒1个、八谨衡角1个、祥丛做姜末少许、蒜末少许等。
1、五花肉切薄片。
2、豆角去两头老筋，洗净切小段。
3、锅中倒入适量油，放入五花肉片小火炒至吐油，放入八角炒香。放入干辣椒碎、姜末、蒜末炒香，倒入料酒、酱油翻炒片刻。
4、加入豆角翻炒，调入盐、糖、五香粉炒匀。
5、倒入热水没过豆角，煮开后舀出一小碗汤汁备用。
6、把鲜面条放在豆角上，加盖中小火焖煮5-6分钟郑亏左右至汤汁变少。盖沿锅边将舀出的汤汁倒入锅中，继续加盖焖煮5-6分钟左右至汤汁基本收干，再用筷子拔散面条搅拌均匀即可。
7、豆角焖面完成。
