青萝卜开胃菜做法大全集(青萝卜开胃菜做法大全集视频)

1、青萝卜开胃菜做法大全集

青萝卜可用启禅如下方法炒好吃：

青萝卜去皮洗净后，切成细丝。

炒锅中倒入油，油微热时，掘族放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入青萝卜丝翻炒。

倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。

然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再悄散尘打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

青萝卜炒肉

做法：

1、主料：青萝卜、五花肉。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。

2、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条。

3、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条。

4、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用指羡岩大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟。

5、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段，好吃的青萝卜炒肉做好了。

青萝卜营养价值：

1.萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。

2.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

猪肉营养价值：

1.猪肉的派弯蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是唯御维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

青萝卜不同于白萝卜，口味有点偏辣，因此很多人都不太喜欢。但其实青萝卜对身体很好的，它可以帮助人们消化。而且青萝卜吃起来很脆，然后又很清爽，只要处理得好的话，保证让你吃了还想吃。今天就给大家介绍三种青萝卜的吃法，都各有自己的风味，快快动手学起来吧。

第1种是青萝卜干，此时青萝卜晒成干特别的好吃，他虽然没有那么脆了，但是很有嚼劲。首先需要将青萝卜洗干净，然后切成一个一个的小条。然后用盐抓揉一下这些枝衫小条，稍微静置几分钟，等渗出盐水后把盐水倒掉。然后放到太阳底下去晒，把表面晒干就可以了，里面还要保有水分。

然后准备一碗，碗里放入辣椒油，醋，味极鲜，蚝油，把晒好的萝卜条放进去，搅拌均匀，稍微腌制个几分钟就可以当成小菜吃了。无论是配粥还是卷饼，都特别的香。或者在平时吃饭的时候当个小咸菜吃，特别的开胃。一定要注意，再次腌制的时候不要再放盐了，因为第1次放过了，再放的话会很咸。

第2种是酸甜萝卜。酸甜萝卜的话需要将萝卜切片，就是从中间剖开一刀之后再切片。切的时候可以切得薄一点，这样更容易入味，腌制的时间也会少一点。切完片之后的萝卜，用盐稍微腌一下，然后把水倒掉，放入醋和糖就可以了。然后放到冰箱里，让它冷藏一晚上，第2天拿出来就可以吃了，冰冰凉凉酸酸甜甜，特别适合小孩子吃。

第3种就是萝卜丝汤，萝卜丝煮了大悉之后它就会软软绵绵，和生着吃的口感完全不一样。首先需要将萝卜切成丝，然后锅中倒油，放入萝卜丝炒香，然后加入猛仿腔酱油，盐，还有水即可。如果觉得萝卜丝汤比较单调的话，还可以加入其他的你喜欢的，比如说鸡蛋，紫菜都可以的。如果喜欢酸味的话，可以稍稍加一点醋。

生萝卜脆爽，煮熟的萝卜软烂，单看你喜欢哪种味道。如果不喜欢生萝卜那股味儿的话，煮熟的萝卜你可以尝试一下，绝对不会有生萝卜的那股腥味。在这里告诉大家一个保存萝卜的小技巧，那就是把萝卜尾巴切掉，那样就不容易生芽了。小伙伴们，你们喜欢吃青萝卜吗？你们一般都是怎么做呢？

2、青萝卜开胃菜做法大全集视频

炝拌青萝卜的原料：青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。做法：1、洗净后去皮去根；2、用工具切成长长的萝卜丝；3、然后萝卜被制作成了这些半成品；14、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。家常萝卜丝炖虾原料：青萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。调料：植物油、料酒、盐、味精做法：1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。温馨提示：1、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条；2、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可；3、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略；4、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。五香萝卜丝小咸菜原料：青萝卜4根。配料：盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。做法：1、青萝卜洗净，刨成丝晒干；2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀；3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。糖醋青萝卜丝的做法原料：青萝卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精盐3克。做法：1、将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。特色：酸甜脆嫩，爽口。青萝卜炒肉原料：青萝卜、五花肉。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。做法：1、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条；2、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；3、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次然后转小火炖几分钟；4、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。

3、青皮萝卜可以做哪些好吃的

前言半个月前买的一个南瓜，已经做了南瓜馒头、南瓜煎饼、南瓜汤圆，还是没能消灭完兵杀湖，冬至做汤圆还剩了点馅，终于找到机会把剩下的南瓜给解决掉了。材料主料：面粉500g、五植气敌玉花肉250g、南瓜300g；

辅料：油适量、酱油还证脸求交也边垂色适量、黄豆酱适量、十三香适量、香葱适合量、腐竹适量、水淀粉适量、酵母5g南瓜包子1南瓜削皮，用工具擦成细丝。2放入微波炉里，高火3分钟，然后用擀面杖捣成糊。3用约10ML的黄艺罪由到装组马干起该温水化开酵母。4将化开的酵免断口诗效矿草身督母水倒入到南瓜糊中搅拌均匀。5将南瓜糊倒入到面粉团中，搅成雪花状后开始揉面。6将面团揉至光滑，套上保鲜套，放至温暖处发酵。今天太阳很暖和，我是放到阳台发酵的。7将剁碎的五花肉，加入香葱、油、黄豆酱、十三香、切碎的府竹混合，放少许的水淀粉一起，顺着一个方向搅拌均匀。8面团有蜂窝状，不回缩就算发酵成功了。。9将面团充分揉搓排气后，分割成等份的小剂子，擀成中间厚四边薄的面皮。10放入馅料。11拇指与食指相互配合收口。12成品。13将生胚用玉米衣垫底放到蒸笼里醒发半个小时。14二醒完成后，开大火，待上气后转中火蒸15分钟，停火后虚蒸5分钟再开盖。15软乎乎冒着热气的包子，营养阶头矛又美味。小贴士1、因为南瓜吗掉或汽边广含水，不太好掌握清水的量，所以酵母只用了极少的袁象站水化开，这样有利于后期揉面松春时掌握好面团的软硬，不至于前期加太多的清水后，揉面时还要掺入更多的面粉来补救才属松置击被简殖础有。

2、我喜欢将南瓜放微波炉里蒸令料村林级熟，这样可以减少眼早管验难丝水蒸南瓜会吸更多的水分。

3、和肉馅的时候，加入少量的水淀粉，肉馅口感会更来简检握地投众非望青负爽滑。

4、蒸包子脚他要冷水上锅。

4、三米粥铺怎么样

近期热播剧《我的人间烟火》中有个很好玩的点，女主许沁因为男主宋焰为她煮了碗白粥就觉得感受到了家的味道，无数观众无法接受如此桥段纷纷喊话：可别在这碗白粥上感受家的味道了！这些粥铺的粥同样能给你带来家的味道！

曼玲粥铺

打开美团、饿了么，方圆5公里内，你总能看到两三家曼玲粥店，其开店密度之大，让人无法不注意到它。曼玲粥店成立于2023年，是一家专注做粥的餐饮品牌。曼玲粥店秉承着“因爱而生，专注做粥”的理念，多年诚信经营，在餐饮界小有名气。伴随着移动互联网的发展，如今的曼玲粥店已经走上了标准化运营的道路，并不断在这条道路上努力奋进。

一碗南瓜粥或是热腾腾的椰奶燕麦莓莓粥，鲜甜的一碗粥下肚，带给人的不仅仅只是胃里的温暖，更是灵魂的属实。

三米粥铺

三米粥铺的创始初衷，源于老板娘的一句：想做一碗家里的粥，因为以前发烧、感冒，胃口不好，家里人就会煮粥喝，那个粥香滑浓稠，吃到胃里很舒服，胃里暖暖的，心里也很舒畅。基于这样的信念，就诞生了三米粥铺这个品牌，而它最初的slogan也是三米粥铺，做温暖的味道。

三米粥铺就是一方温暖天地，温馨舒适、敞亮大气的环境，会让人不自觉慢下来，喝碗粥，就着小菜，就着精美的小食，填饱肚子，也抚慰了心灵，感受到“宾至如归”的感觉。

如轩海鲜砂锅粥

如轩砂锅粥为五仁餐饮管理有限公司旗下品牌之一，是以经营特色海鲜砂锅粥为主的中式粥品连锁品牌，起源于广东潮汕地区，是当地具有代表性的美食之一，距今已有上百年的历史。

一盏温暖的小灯，一碗热气腾腾的粥，肠胃在这一刻仿佛与心灵相通，所有的苦涩都被消化被治愈，紧绷的神经不自觉地放松，尽情享受食物带来的慰藉，将车水马龙拒之门外。

粥员外

粥员外在品牌理念上走的是暖心路线，打造专属品牌IP形象，借鉴美国迪士尼动画电影里面一个暖男的角色，并结合粥本身“暖”的特点，注册了“粥大白”形象，目前也是国内唯一获得商标认证的形象。

“念着你暖着你”是粥员外的品牌sologan。表达的理念不仅仅是粥员外产品的美味，更重要的是关爱那些远离家乡、在城市里拼搏的年轻人，念着你，暖着你。

一口熬好的粥能带给人温暖的力量，每家粥铺都是用这些力量给人们味蕾上最熟悉的味道。其实整体看下来这部剧，女主许沁通过一碗粥尝的是印象中关于家的思念，粥带给人的力量真的无限大。

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