猪蹄窝肉的做法(猪蹄窝肉的做法大全)

laoshi 米面杂粮 2023-06-30 17:41:36

导读:8、翻炒几分钟后,放入炸好的腐竹,1小匙盐,少许白糖调味,酱油,红烧汁,倒入没过猪脚的清水,盖上盖大火煮开后转小火约煮40分钟...下面是猪蹄窝肉的做法(猪蹄窝肉的做法大全)的详细诠释。

猪蹄窝肉的做法(猪蹄窝肉的做法大全)

猪蹄窝肉的做法

蹄髈一只

调料一组:生姜三片,大葱一段,香叶2片,桂皮一段,小茴香一勺,甘草几片,大料2-3粒,草果2颗

调料二组:花椒辣椒大蒜(此调料根据个人对麻辣的口感调整)

其他调料:生抽,老抽,盐,冰糖

做法

1:蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外亏逗皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过,除去血水撇出浮沫,煮5分钟这样。

2:捞出蹄髈,锅中底油,油热放入葱、姜、八角,大料爆香一下,倒入蹄髈煸炒几下,然后加入料酒,酱油继续煸炒下。

3:加开水没过蹄髈,加入盐、花椒,少许冰糖,汤烧开后撇出睁空毁浮沫用大火烧悉备至蹄髈上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

红烧蹄窝的制作方法如下:

食材清单:

1.主料:蹄膀1个、鸡蛋4个

2.调料:生姜三片、大葱一段、香叶2片、桂皮一段、小茴香一勺、甘草几片、大料2-3粒、草果2颗、早键生抽、老抽、盐、冰糖

制作步骤:

1.蹄膀用刀刮净外皮油垢后切块。加葱、姜、八角用开水没过,除去血水撇出浮沫,煮5分钟这样。

2.捞出蹄膀,锅中底油,油热放入葱、姜、八角,大料爆香一下,倒入蹄髈煸炒几下,然后加入料酒,酱油继续煸炒下。

3.加开水没过蹄髈,加入盐、花椒,散竖少许冰糖,汤烧开后撇出陆掘巧浮沫用大火烧至蹄髈上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

以上就是红烧蹄窝的制作方法,希望能够帮助到您。

猪蹄窝肉的做法大全

蹄髈一只

调料一组:生姜三片,大葱一段,香叶2片,桂皮一段,小茴香一勺,甘草几片,大料2-3粒,草果2颗

调料二组:花椒,辣椒,大蒜(此调料根据个人对麻辣的口感调整)

其他调料:生抽,老抽,盐,冰糖

做法

1:蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外亏逗皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过,除去血水撇出浮沫,煮5分钟这样。

2:捞出蹄髈,锅中底油,油热放入葱、姜、八角,大料爆香一下,倒入蹄髈煸炒几下,然后加入料酒,酱油继续煸炒下。

3:加开水没过蹄髈,加入盐、花椒,少许冰糖,汤烧开后撇出睁空毁浮沫用大火烧悉备至蹄髈上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

红烧蹄窝的制作方法如下:

食材清单:

1.主料:蹄膀1个、鸡蛋4个

2.调料:生姜三片、大葱一段、香叶2片、桂皮一段、小茴香一勺、甘草几片、大料2-3粒、草果2颗、早键生抽、老抽、盐、冰糖

制作步骤:

1.蹄膀用刀刮净外皮油垢后切块。加葱、姜、八角用开水没过,除去血水撇出浮沫,煮5分钟这样。

2.捞出蹄膀,锅中底油,油热放入葱、姜、八角,大料爆香一下,倒入蹄髈煸炒几下,然后加入料酒,酱油继续煸炒下。

3.加开水没过蹄髈,加入盐、花椒,散竖少许冰糖,汤烧开后撇出陆掘巧浮沫用大火烧至蹄髈上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

以上就是红烧蹄窝的制作方法,希望能够帮助到您。

家常炖猪蹄的做法

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,吃了对皮肤好,那么你知道该如何做家常猪蹄吗,下面我为大家介绍关于家常猪蹄的做法,欢迎大家阅读。

家常猪蹄的做法有哪些

黄豆炖猪脚】

主料:猪脚(1000克)黄豆(400克)调料清水(适量)油(适量)盐(适量)

1、准备的材料:黄豆和猪脚

唤尺握2、将黄豆浸泡1小时,清水最好多一些。

3、起油锅,放入剁好的猪脚,

4、猪脚变色后就可以起锅了,

5、将炒过的猪脚放入电高压锅中,

6、放入浸泡好的黄豆,

7、适量的清水,一定要没过材料哦,

8、盖上盖子,烧上35分钟。就可以了。等煮好后,放适量的盐。过夜后,将浮在上面的`油弄干净,这样吃起来就不觉得油腻了。

啤酒炖猪脚】

主料:猪脚(两只)调料蒜(一头)葱结(一个)姜(一块)卤肉包(一个)啤酒(玻璃瓶)(一瓶)盐(一茶匙半)老抽(两汤匙)冰糖(四颗)

1、原料图。

2、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。

3、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)

4、啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,困滑姜(拍散),一起放入压力锅。

5、猪蹄放入,按照自己喜欢的口感选择按键,喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋,不喜欢那么软,喜欢有口感的可以选择鸡鱼,或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。

6、可以拿出来炒锅里收一下汁,我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。

小窍门:

要想更好吃,可以事先炒锅里炒好,转压力锅炖,但是那样太麻烦,这样炖的也很好吃,介于卤和炖之间。汤汁可以再利用。

【乳花生猪脚】

主料:猪脚(750克)调料花生(150克)油(适量)盐(适量)料酒(适量)冰糖(适量)老抽(适量)姜(适量)葱(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量

1、猪脚斩大块洗净.

2、放开水焯一下捞出洗净.

3、花生洗净,用开水浸泡2个钟头.

4、准备好红腐乳,冰糖,姜,葱,辣椒酱,八角,桂皮等调料。

5、取2块红腐乳,陶碎。

6、取自动烹饪锅,放姜,葱,香叶,八角,桂皮。

7、放入花生

8、放下猪脚

9、倒入红腐乳

10、放入冰糖

11、加料酒,

12、放2碗清水(以没过猪脚为好)

13、放些酱油,加点植物油

14、放些辣椒酱

15、按下“猪蹄”键开始煮(100分钟).

16、煮至90分时,加些盐.

17、再煮5分钟左右.

18、搅拌一下,即可装盘.

小窍门

1.如果喜欢颜色淡些,不用老抽,用鲜抽。

2.因为红腐乳比较咸,盐只能放一点,或者不放。

【枣香肉】

主料:猪脚(160g)调料红枣(100g)白莲子(20g)五爪金龙(10g)盐(5g)冰糖(5g)白糖(20g)味极鲜(5g)叉烧酱(5g)生粉(5g)

1、准备好所有食材并洗净备用;

2、把猪脚去掉骨头,取其筋肉部分备用;

3、热锅下油,把白糖小火炒成微黄的糖胶,加入700ml清水

4、倒入和庆猪脚肉及所有的配料、调味料大火煮沸转中火慢慢煮至30分钟;

5、30分钟后,取出猪脚肉并用漏勺将配料红枣、白莲子等与汤汁分开;

6、待猪脚肉稍凉,改刀切件摆入碗中(猪皮紧贴碗壁)依次填满成扣,接着将汤汁加入碗中打上保鲜膜再蒸制10分钟;

7、10分钟后将扣碗取出,倒出汤汁后把扣碗扣入碟中放入红枣和白莲子点缀

8、装盘完成后淋上汤汁即可(亦可利用汤汁勾薄芡淋上)。

小窍门:

1.猪脚去骨头讲究一定技巧,初学者可以以我们教学视频作为参考;

2.30分钟蒸制过程记得翻边,入味更加均匀;

3.煮好扣碗再蒸制最主要是把它蒸至软透使猪皮不宜变形,使菜肴更加美观,口感更入味;

4.最后勾芡不宜勾太粘稠。

【开胃猪脚】

主料:猪脚(适量)调料酸荞头(适量)酸姜(适量)酸椒(适量)鲜辣椒(适量)蒜(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)

1、买回来的猪脚,已经烧好毛毛,砍好了,(要求师傅砍得每一块都要有皮、有肉、有骨就好了)洗净,沥干。

2、锅里先烧开一锅水,放入姜片三片,加入猪脚煮至可以咬得动,不用太烂,忘记看时间了,你可以尝尝看,呵呵。

3、煮好了,准备一盘冷水,乘出直接放于冲凉,可以一直开着水冲,冲至凉,水也会变清即可,沥干。

4、把酸姜、酸荞头对切、新鲜小辣椒切碎、蒜对切、酸椒切粒,准备好。

5、锅里放油,把配料全部放入炒香。

6、加入煮好的猪脚,加入适量的酱油、糖、盐、老抽,炒匀即可。

7、很开胃哦,如果你不喜欢颜色这么黑,可以不放老抽的。看起来更清爽。

【腐竹焖猪脚】

主料:腐竹(150克)猪脚(1只)调料蒜(适量)姜片(适量)大料(适量)酱油(适量)红烧汁(适量)白糖(适量)

1、腐竹过下清水撕成小段,猪脚洗净氽水。

2、姜片,蒜,大料备好

3、锅中下油,待油起小泡放入腐竹。

4、腐竹炸至金黄色捞起马上放入凉水中浸泡至软,捞起沥干水份备用

5、猪脚入白锅(不放任何调料的锅)翻炒,把猪脚的水份逼出(倒出多余水分),直至把猪脚煮至干爽金黄色盛出备用。

6、锅中留少许油,将姜,蒜,大料入锅中炒至出味。

7、这时倒入金黄的猪脚至锅中翻炒。

8、翻炒几分钟后,放入炸好的腐竹,1小匙盐,少许白糖调味,酱油,红烧汁,倒入没过猪脚的清水,盖上盖大火煮开后转小火约煮40分钟。

9、中途翻一翻。

10、约40分钟上碟。

11、我盛了两盘的份量,这个份量可以吃上两餐哦

12、猪脚皮脆爽口,肉汁多而嫩,腐竹吸收了猪脚的鲜味,美味。

猪蹄家常制作方法:猪蹄烧香菇

食材:猪前蹄,干香菇。调料:郫县豆瓣酱,生抽,老抽,料酒,葱姜蒜,盐,白糖,干红辣椒,八角。

烹饪步骤:

1、我用的干香菇,加冷水提前浸泡2个小时,泡软后加点面粉清洗,再冲洗干净备用。

2、猪蹄要选择猪前蹄,购买的时候直接让卖家斩成小块,再将表皮的毛毛处理干净。

3、小锅中加适量清水,加点料酒和几片姜片,友伏裤放入猪蹄,大火烧开后转中火煮1分钟,控水捞出。

4、炒锅烧热加适量植物油,加葱姜蒜爆出香味,加剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油

5、加入猪蹄煸炒均匀,再加点生抽、老抽煸炒上色。

6、加入略多些的热水,加少许料酒、白糖、2个干红辣椒、1个八角,大火烧开后转小火炖煮一个小时以上,要节省时间也可以用高压锅,会更方便。

7、待猪蹄已经煮熟,加入香菇、少许盐搅拌均匀。

8、将猪蹄、香菇连同汤水,一同倒入砂锅中,继续炖煮半小时左右,猪蹄软烂,香菇熟透,汤汁浓稠就可以了。

烹饪小贴厅扒士:

1、猪前蹄和猪后蹄怎么区分呢?猪前蹄是直形的,且筋多骨头少,肉质紧实;猪后蹄是弯曲的,骨头多肉少,大家要注意分辨。

2、购买猪蹄的时候,过于发白的猪蹄,有可能是经过药水浸泡的,闻着有股怪味,这种猪蹄就不要好简买了。

3、郫县豆瓣酱咸味比较重,盐注意别加多了,避免过咸。

4、香菇选择干香菇,新鲜香菇都可以,新鲜香菇炖煮时间要略短一些。

煲仔饭的做法厂家哪家好?

来源:环球网

成立一年多时间,碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团(以下简称“千玺集团”)以远超业界预期的速度,实现了从研发制造、系统搭建到整体运营从0到1的快速推进,成为了工业4.0时代中国智造、中国创造的一个鲜活样板。

6月22日,占地2000平方米的FOODOM天降美食王国机器人餐厅正式开业,集中呈现了千玺集团最新技术、产品、系统、业态,20余种餐饮机器人可提供近200种各式菜品。据了解,这是迄今为止全球范围内投入使用的首个机器人餐厅综合体,在业内人士看来,它的出现标志着中国餐饮机器人时代的到来。

中国科学院赵淳生院士认为,千玺机器人餐厅创新地实现了软硬件融合、人机融合,较好达成了机器人实际应用过程中的运动精确性、作业平稳性、布局多样性。“在目前餐饮机器人行业中技术最先进、业态最完整、产品最丰富,不仅在很多方面填补了行业空白,还具有标杆意义和研究价值。”

值得一提的是,这些餐饮机器人的核心技术全部由千玺集团自主研发,公司成立至今已立项80多个研发项目,完成61种样机的研制,并打造了6家机器人餐厅,确立了在中国乃至全球智慧餐饮业的领军地位。在当天,该公司还公布了一个宏大的发展目标——致力于打造全球最大的集开发、生产、运营、供应链体系于一体的智慧餐饮集团。

餐饮机器人是碧桂园高科技蓝图的重要组成部分。2019年,碧桂园提出了“为全世界创造美好生活产品的高科技综合性企业”的新定位,围绕持续做强的地产主业,布局博智林机器人、现代农业、碧优选以及机器人餐厅等高科技产业。有分析认为,这些多元产业除了各自拥有广阔市场空间外,彼此间的深度融合创新也有望转变成公司的内生增长动力。以餐饮机器人为例,该板块以碧桂园集团多元化业务资源为依托,也有助于打造上下游全产业链闭环,实现与主营业务协同提升、联动增效。

2020年仍然是碧桂园的全周期综合竞争力提升年,高效率、成本力、产品力、营销力、服务力、科技力是6个核心要素,而高科技应用就如同一条联动各大产业的纽带,推动该公司往高质量发展的道路不断前行。

全球技术最先进、业态最完整

作为餐饮业的新物种,碧桂园机器人餐厅的每一次亮相都在颠覆人们对这个行业的传统认知。

踏入FOODOM天降美食王国机器人餐厅,便如同打开了一个新世界大门。中餐区里矗立着一面硕大的落地玻璃幕墙,墙内18口排列整齐的炒锅机器人严阵以待。客人扫码点单后,系统自动拆解菜单发出指令,机器人机械臂上下忙碌开始炒菜,AGV送菜小车在头顶云轨上平稳穿行,很快精致的菜品就会放在一个盘子里从“天”而降,抵达客人所在的桌位。

火锅区同样井井有条,机器人智能分拣系统有序地“搬砖”,蜿蜒的输送带可以直接将客人扫码下单的菜品直接送到客人所在的桌台上。“您好,您的菜品到啦!”,伴随着一句提示音,地面辅助送餐机器人徐徐来到桌前送餐,客人只需按下桌上按钮就可自行取用美食。

快餐区的机器人单体设备更是琳琅满目,包括粉面浇头机、小龙虾自助售卖机、新零售咖啡站、能量早餐机等。甜品站内的机器人,可以一边制作冰激凌,一边向客人们打招呼卖萌。煲仔饭机器人忙碌地煮着煲仔饭,还能自动打汤,点单扫码后,短短几分钟内,热气腾腾的煲仔饭和汤就传出来了。自助式蒸箱摆满了五颜六色的菜品,出品新鲜,价格实惠。盛完菜,盘子在识别系统下面刷一下,价格就出来了,高效便捷。

今年1月,千玺集团首家机器人中餐厅旗舰店在广州开业,这次开业的机器人餐厅综合体则涵盖了中餐、火锅、快餐三大业态,是该公司最新技术、产品、系统、业态的集中呈现。据介绍,粉面机器人、早餐机器人、咖啡机器人等7款餐饮机器人是首次亮相,汉堡机器人、火锅双臂取餐机器人等14款设备则实现了迭代升级,升级后的机器人更加稳定、高效。

据了解,这是迄今为止全球范围内投入使用的首个机器人餐厅综合体,规模之大、技术之先进、业态之丰富,行业无出其右。

更难能可贵的是,该餐厅使用的餐饮机器人的核心技术全部由千玺集团自主研发。在这之前,业内也有部分餐饮企业尝试推出机器人餐厅,但制造商缺乏多业态应用场景,餐饮企业又缺乏自主研发能力,所以只停步在传菜、迎宾等部分环节上的零散应用。

而FOODOM天降美食机器人餐厅综合体的背后,则是一家专业餐饮机器人公司从研发到应用的全链条系统搭建与运营。千玺集团现拥有核心研发团队300余人,业务已覆盖后端供应链生产(中央厨房)、机器人生产、餐饮门店运营及机器人单机设备运营等全产业链,“独角兽”之姿渐显。

6月22日,千玺集团宣布,由旗下智源机器人科技有限公司研发生产的第二代煲仔饭机器人和迷你雪糕机器人,在全国率先获得由国家机器人检测与评定中心颁发的系统集成餐饮机器人CR(ChinaRobotCertification)证书,开创了行业先河。这在一方面代表了国家权威机构对千玺餐饮机器人的正式认可,另一方面也凸显了千玺集团在餐饮机器人行业的领先地位。

作为餐饮机器人行业的领军者,千玺集团担负起了参与行业规范制定,推动中国餐饮业智慧转型、高质量发展的重任。当天现场还发布了《食品领域机器人系统安全认证技术规范》。据悉,这一《技术规范》由国家机器人检测与评定中心等单位联合千玺集团旗下智源科技公司共同制定,是国内食品机器人领域的首个技术规范。

有分析认为,后疫情时代,机器人餐厅在多个环节减少了人与人的接触,这种用餐方式满足了人们对健康、安全的需求,也将是未来餐饮行业的发展趋势。

让中国餐饮机器人走向世界

突出的科研成果和稳定的市场运营表现,为千玺集团描绘更远大的梦想奠定了坚实基础。在FOODOM天降美食王国机器人餐厅开业这一天,该公司正式发布了餐饮机器人发展战略,提出要通过科技手段,以机器人为切入点,提供先进的餐饮业服务升级解决方案,致力于打造全球最大的集开发、生产、运营、供应链体系于一体的智慧餐饮集团。

2020年,千玺集团将以中央厨房为依托,进一步覆盖大湾区,同时实现机器人单机设备的批量量产,预计量产单机机器人设备约5000台。

走向世界的梦想正在逐步实现。6月22日,千玺集团与北京北辰实业集团有限责任公司(简称“北辰集团”)宣布,将围绕北辰集团旗下所有会展中心智慧餐饮供应展开全面战略合作。

北辰集团是中国国家会议中心二期的承建及运营单位,2022年1月,中国国家会议中心二期将作为北京冬奥会主新闻中心、国际广播中心投入使用。届时千玺集团也将同步入驻,作为主要餐饮机器人供应商为国家会议中心二期提供24小时智慧餐饮服务,向来自全世界200多个国家和地区的媒体工作者展示智能科技与中国美食文化的完美融合及领先应用。这被认为是中国餐饮机器人走向世界的标志性事件和重要里程牌。

北辰集团副总经理张文雷表示,本次合作对双方意义重大,影响深远,双方将以国家会议中心二期项目合作为契机,共同推动智能化在餐饮行业的升级应用,通过机器人的独特科技优势,提升高规格、超大规模活动餐饮供应的保障能力。

当天,千玺集团还与西门子(中国)有限公司签署了战略合作协议,在智慧餐饮行业数字化建设领域建立长期战略合作伙伴关系。双方拟发挥各自领域优势,以千玺研发的餐饮机器人设备和消费生态为载体,深度融合数字化科技与多元化餐饮服务,建立基于工业物联网的首个智慧餐饮产业物联网平台,对传统餐饮行业的生产方式、运营模式与生态链进行创新重构,构建智慧餐饮行业新生态。

“如虎添翼”、多元协同的高科技战略

硅谷创投教父彼得·蒂尔认为,在传统时代,成功企业的商业模式是一个从1到N的过程,即是在现有基础上,复制之前的经验,通过竞争不断扩大自己的市场影响力。而在互联网时代,成功的企业却是一个从无到有,即从0到1创造市场的过程。

始终保持危机感的碧桂园在登上传统时代的龙头宝座后,意识到在当前这个科技繁荣的伟大时代,公司也必须与时俱进,用前沿科技武装自己。如果说过去的成功是复制已有模式和经验的水平进步,那么该公司现在选择的就是一条更具挑战、也更值得憧憬的新道路,这是一种垂直进步,也就是从0到1创造新价值、新市场。

相比一般的初创企业,碧桂园对风险的把控要更为娴熟而自信。有分析认为,大量的数据和丰富的应用场景,是中国科技产业所共同享有的“福利”,巨大的下游市场所产生和积累的数据,正在成为中国科技产业在人工智能时代的有力武器。碧桂园布局的多元高科技产业,均有清晰可见的市场前景。以餐饮机器人为例,相关数据显示,目前中国机器人市场发展迅速,2018年中国服务机器人市场规模已突破百亿大关,增速保持在30%左右,明显高于工业机器人增速。作为服务型机器人中的细分,餐饮机器人需求也呈现上升趋势,投放于大型活动、商场、景区、社区等人流集中、消费力强的场所,能轻松应对高峰客流的需求。

除了行业本身的发展潜力外,高科技产业还能有效反哺碧桂园的其他业态,激发产业间的协同动力。碧桂园集团总裁莫斌曾用一个形象的比喻来诠释碧桂园多元产业的布局思路,“新业务围绕主营业务而开展,如果主营业务是‘老虎’,新业务就像是为老虎插上的‘翅膀’。期待新业务给主营业务带来更大的价值。”

餐饮机器人看似跟碧桂园的其他业务关联度不高,但其实不然。这一业务并非孤立发展,而是依托碧桂园集团多元化业务资源,打造上下游全产业链闭环。在产业链前端,可整合碧桂园在现代农业方面积累的优势通过产地直采模式搭建供应链体系,千玺集团目前已围绕大米、禽肉、小龙虾等建立多个原材料供应基地,在扶贫助农增收的同时推进标准化生产和采购,为机器人餐饮的食材开源奠定坚实基础。在产业链末端,千玺集团的机器人餐厅和单机设备能为包括碧桂园社区、酒店、教育、商业项目在内的全社会提供智慧化餐饮服务,进而实现与主营业务协同提升、联动增效。

FOODOM天降美食王国机器人餐厅开业无疑是碧桂园高科技战略的重要里程碑,在它的背后,一幅宏大的画卷正在徐徐展开。当前碧桂园的各项新业务发展迅速,建筑机器人、现代农业、机器人餐厅、碧优选等商业模式已见雏形,在这些业务的基础上,未来该公司有望派生出更多新的业态,创造更多新市场与新价值。

看好机器人行业发展,肯定是大趋势。

餐饮行业,人员流失、招工困难,机器人餐厅就没有这些烦恼,更多年轻人也不用再去做最基础的工作。

这算是餐饮行业大洗牌了吧,优胜略汰,强者恒强。

作为一家小餐饮店的老板,真心觉得员工的培养和流失对整个店的运营会产生很大的影响

智能化成为众多行业的关键词,现在餐饮业也慢慢开始出现机器人餐厅、无人餐厅等,新的风口已然到来。

疫情带给餐饮的思考感觉蛮多的,死了很多也新生了很多

疫情导致很多餐饮都纷纷转行,原来成本负担对于餐饮或将成为过去时。

毕竟机器人行业时新兴技术性产业,未来的前景发展还是值得企待的。

感觉机器人基本可以布局全产业了,以后的智慧城市也缺不了。

机器人做的菜应该不会出现发挥不稳定的情况吧,好想尝尝。

疫情对餐饮业影响挺大的,消失了一部分的同时又带来了很多新的机遇。

餐饮业其实前期投资太大了,厨师、管理、培训、服务、菜品等等都是钱啊,之前想投资搞个餐厅,看到这些真的是太难了!机器人餐厅降低了这些成本的投入,还是可以深入研究的

对于餐饮,可以说厨师是最重要的一环,厨师的培养成本很高,还担心流失,机器人就不存在这方面的问题了。

[祈祷][机智][祈祷]

餐饮业是个大头啊,从路边摊到堂食到外卖,经历了不少风雨,这次又来了机器人,未来发展可期呀

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