猪腿炖黄豆的做法(猪腿炖黄豆的做法大全)
导读：筒骨黄豆汤做法步骤：...下面是猪腿炖黄豆的做法(猪腿炖黄豆的做法大全)的详细诠释。
猪腿炖黄豆的做法
方法如下：
1、黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软。
2、洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起。
3、把焯好的烂哪猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，态雹煲15分钟后取出。
5、炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底。
6、汤汁变浓后即可出锅。
食材
猪脚半只
黄豆半斤
生姜块适量
葱花适量
枸杞3-5颗
方法/步骤
1、首先，我们将准备好切块携困的猪脚清洗干净（一般菜市卖猪肉那会帮砍好），去掉表层脏物。
2、头一天晚上用热水浸泡好黄豆，待黄豆发胀后即可。这样煮就会快很多，洗净捞出来备着。
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3、准备好姜块、葱花切段备用。
4、将砂锅洗净，依次将猪脚肉、黄豆、姜块、枸杞一起倒入砂锅内，并盛入适量的清水，没过这些食材即可。
5、加入适量的盐，几滴油（如果猪脚肉比较肥可不放），盖住锅盖，放入煤气上中火烧开。
6、烧开后，会喷出气体，这时我们最好将盖子打开，火候转为小火慢慢熬，如果小火后汤汁不溢出，可以盖住，待小火熬十多分钟即可。
7、加入葱花，调味，尝试下味道如何，可以的话就可端下来食用。煲猪脚汤尽量食材简单，少放一些配料辅料之类的，保持食物的原汁卖则原味，这样煲出来的汤会更好喝，营养会更充足健康。
END
1、猪蹄炖黄豆
主料：猪蹄1个、黄豆1碗
调料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油
1、猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗
2、锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下
3、加入料酒、生抽和老抽继续翻炒
4、把已经上色的猪蹄倒亏猜棚入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆
5、加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可
2、猪蹄汤
食材：猪蹄适量、姜蒜适量、八角适量、桂皮适量、花生适量、盐适量、鸡精适量
1、猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水销则开后煮5分钟。
2、水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
3、煮完5分钟，捞起来。
4、过冷水，冲去脏东西。
5、冲兆烂好后的猪蹄放进高压锅里面。
6、加姜蒜，八角，桂皮，花生。
7、加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了。
猪蹄黄豆汤就是将猪蹄一结黄豆搭配熬制的营养汤，可以起到很好的滋阴补肾功效，还能够帮助女性丰胸，延缓衰老的问题。所以下面就来认识一下美味的猪蹄黄豆汤制作方法。
一、原料:猪脚500克，黄豆50克
二、做法
1、最好选带雀用猪前脚(猪手)，肉多肥美;
2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒，以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解腻;
3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜，若能将玉米劈开更好;
4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤:普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可;高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);
5、不要太早加入盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道;
6、黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良;
7、如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐，煨出来的汤比用锅煮香，尤其是猪手的乳香和黄豆的清香，完全交融在瓦罐中。
三、营养价值
蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒穗搏热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜猜行祥于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
猪蹄600克
黄豆100克
辅料
料酒1大勺
精盐1小勺
枸杞适量
细香葱1根
姜5克
步骤1
黄豆一把，提前一个誉数晚上泡发，洗净，猪脚刮干净毛，砍成小块，生姜洗净
步骤2
锅里水开以后放入猪脚焯水，煮出浮沫以后捞出洗净
步骤3
把焯烫过的猪脚放入电压力锅内，加足水
步骤4
生姜拍碎悔配放入锅内，同时加料酒
步骤5
再加入黄豆
步骤6
盖上盖子，把开合旋钮关上，接通电源
步骤7
关上之后按一下开始，然后依次选择中途加菜，再选择豆类蹄筋，煲汤，压力60，然后再点开始
步骤8
中途加菜的提示音响起之后，等电压力锅充分排气，加盐
步骤9
再放入一小把洗净的枸杞
步骤10
把开合旋钮重新关上
步骤11
再点重新开始，还有，中途加菜的时候如果觉得还很难开，可以按住快速排气键
步骤12
烹饪结束以后，电压力锅会自动快速排气，然后打开盖子加入切长段的葱绿
步骤13
经过45分钟，汤浓味美，肉已经很软烂了，黄豆更是入口即化碧虚指
黄豆猪脚汤成品图
猪腿炖黄豆的做法大全
筒骨黄豆汤做法步骤：
所需食材：筒骨2斤，鲜黄豆1斤，姜1块，小葱50克，料酒10克，虾皮粉3克，盐10克。
制作方法
（1）筒骨剁块，放入盆里，加入大量清水浸泡1个小时。
（2）黄豆剥去豆荚，清洗干净，沥干水分。姜孙仔洗干净切片。小葱洗干净切段。
（3）把筒骨捞到锅里，加入清水，姜片，葱段，料酒焯水，烧开后捞出筒骨。
（4）汤锅里加入筒骨，黄豆，加入大量清水熬4个小时。
（5）时间到后，加入虾皮猜凯运粉，盐拌匀，盛出。
由于各汤锅的品牌，功率不同，熬汤的时间，在设置方面就会有差异，有的是3小时，有的是4小时，我们要灵活掌握熬制时间，不要把水烧干了。
小贴士：怎么挑选猪筒骨
首先是看颜色，表面上光泽自然，切面呈现出枣红色。接着是摸，筒骨很容易风干，所以表面会结一层膜，摸上去光滑不粘手，就是新鲜的筒骨。筒骨有腥味，一定要浸泡，焯水，把腥味去除，这样汤水才好喝。
筒骨也叫猪腿骨。筒骨的正中间有一个洞，这穗梁一洞是用于装骨髓中的大骨的。比较好的骨骼，是猪后腿的一部分，由于这儿的骨骼相对而言是较为结实的，并且骨髓里很多的胶原蛋白粉，对女孩的美容护肤十分有益处。并且，它还能够用于推动伤口修复，增强抵抗力。真的是有很高的营养成分。筒骨是在我国很火爆的猪骨头，骨髓中含有胶原蛋白粉，比猪脚好。它还能够补充钙，加速伤口修复，益处简直聊不完。
1－－黄豆泡好后，纤洞用清水洗干净2－锅入油，花椒，八角，携竖稿炒香3－接着加鸡汤桂皮，香叶小火慢辩孝煮，煮到汤汁浓稠时，关火4－装盘。
怎么做黄豆炖猪腿肉
前牛化度证毛消种款技供言在我们老家，每到春节前，家家都要腌鱼景害言方腌肉，用咸鱼咸肉煮黄豆，也是我们家乡的一道传统菜。
也说不出有什么好吃，只是习惯这样做罢了。
因为以前也没有冰箱，过年时候杀的猪，捞的鱼，就只能腌起来慢慢吃，或认术密如者客人来了吃。
多少年形成美发非件游培逐哥将期帝的习惯，这就是传统吧。材料主料：咸猪腿肉400g、黄豆200g；
辅料：料酒适量、姜适量、葱适量、桂皮适量咸猪腿肉炖黄豆1准备食才2黄豆洗净，浸泡半天。3咸猪腿肉洗净，浸半天，去掉一些咸味4把咸猪腿肉放入开水绰一下捞出。5取自动烹饪锅，放下姜，葱，桂皮6放下黄豆7放下咸猪腿肉8加料酒，加超过锅内食物的清水9按”牛肉键“首家秋依曾送牛开始烹调。（约80分钟）10煮至60分钟，把咸肉翻一下再继续煮。11煮熟，打开锅盖12把咸肉捞出，凉凉，切片装盘即可。小贴士1.浸咸肉的时间弦何坐沉根据肉的咸度而定。
2.也可以多放些水，做成咸肉黄豆汤。
板栗补肾是生吃还是熟吃
板栗是生活中镇锋咐很常见的一种食物，它的吃法比较多，很多人都会炒着吃或者煮着吃，这样味道更香甜可口，营养价值更高一点。吃板栗有一定的补肾效果御纯，通常情况下生吃更补肾，也可以用板栗煮粥或者泡酒吃。
板栗是生吃补肾还是熟吃补肾
生吃更补肾。
板栗是壳斗科板栗的成熟果实。根据中医的说法，栗子的性质扁平，味道甜美。进入脾、胃、肾三经，具有滋补胃脾、补肾壮筋、活血止血的功效。使用栗子的具体方式取决于吃栗子的方式。
其中，生栗子更补肾，而熟栗子更健脾基册。因此，如果栗子用于补肾，则应食用生栗子。同时，适量食用生栗子也有助于改善腰膝酸痛、腰腿不适、排尿增多等不适症状。
板栗怎么吃补肾效果好
1.生吃
生栗子含有高酶和维生素C，咀嚼和慢慢吞咽时可以更充分地消化，更有利于人体吸收。它也是最好的补肾药。它最适合有肾虚引起的身体虚弱和腿部无力等症状的人。
2.泡酒
将120克栗子洗净，粉碎，放入干净的玻璃瓶中，倒入500克白酒，盖上盖子并密封，放在凉爽的地方，经常摇晃，7天后打开饮用，每天早晚饮用一次，每次空腹饮用10至25毫升。
板栗能滋补肾阳，益脾胃。它可以酿造板栗酒，利用酒的强度，可以起到很好的滋补作用。它适合阳痿、易怒、无精打采、不想食物、疲劳等人群饮用。
3.板栗猪肾粥
栗子去壳10个，猪肾洗净100克，切片，然后煮成米粥。具有健脾补肾的功效，适用于腰膝无力、足部无力、疲劳等引起的肾虚。
吃板栗补肾效果明显吗
吃板栗补肾效果不是特别明显。
如果肾脏有缺陷，我们可以从药物和生活两方面进行调节。在日常生活中，我们应该远离坏习惯，避免熬夜，努力工作，避免太频繁的性行为。你也可以从饮食中恢复。不要吃辛辣刺激的食物，多吃清淡的食物。你可以吃补肾食品，如牛肉、羊肉、羊排、板栗、山药等，以加强营养。我们还应该适当增加体育锻炼，以增强体质。如果肾虚严重，我们也可以用药物来调节，如六味地黄丸、八味地黄片、桂附地黄丸等，这些药物可以改善肾虚。肾虚通常注意合理分配工作时间，放松思想，早睡早起，多运动，身体会逐渐好转。
