鲜虾蛋卷怎么做?, 鲜虾蔬菜丸子怎么做

laoshi 家常菜 2024-06-18 21:20:01

1、鲜虾蛋卷怎么做?

1、鲜虾蛋卷怎么做?

【鲜虾蛋卷】(2人份)

材料:大虾15只,笨鸡蛋4个,胡萝卜一小块。

盐,黑胡椒粉,虾油(做法见最后)。

面粉+水拌成面糊。

做法:

1.胡萝卜切成碎,鸡蛋打入碗中,虾去虾壳,(留待最后炸虾油),去掉虾线,取虾仁剁成泥,加入胡萝卜碎。

2.加入盐,黑胡椒粉,虾油拌匀。蛋液打散,加少许盐。锅里加少许油,倒入一半蛋液。

3.稍微凝固后翻面,两面都凝固出锅。同样把剩余的蛋液摊好另一张蛋皮。蛋皮切成四方形,把切掉的边角剁碎,加入到2中的馅里拌匀。先在蛋皮上刷一层面糊,如图然后摊上馅,压平,卷起。上锅蒸十分钟即可。趁热食用更佳。

2、鲜虾蔬菜丸子怎么做

2、鲜虾蔬菜丸子怎么做

鲜虾蔬菜丸子

用料

虾300克

猪肉馅50克

萝卜一个

蛋白一个

油/盐/鸡精/姜/水适量

虾去壳用酒,盐腌15分钟,沥干后剁成蓉。

萝卜去皮切成细粒

放入肉末,生姜末,加盐,鸡精拌匀,加蛋清顺一个方向拌起劲(我是用面包机的和面功能)。

热水烧开,放入虾丸,浮起来就好了。也可以放油锅炸成丸子

3、灌汤包怎么做好吃,鲜虾灌汤包的家常做法

3、灌汤包怎么做好吃,鲜虾灌汤包的家常做法

步骤

虾仁灌汤包的做法步骤11.用猪皮熬制皮冻,放花椒,大料,姜片除腥。

虾仁灌汤包的做法步骤22.熬制好的皮冻切小丁备用

虾仁灌汤包的做法步骤33.虾仁切丁,注意不要太碎,否则口感不好。

虾仁灌汤包的做法步骤44.虾仁与猪肉馅混后加入葱沫,姜沫,生抽,蚝油,鸡精,盐,香油三滴,依自己口味添加。

虾仁灌汤包的做法步骤55.皮冻与馅料比为1:1

虾仁灌汤包的做法步骤66.混合后,顺同一方向搅拌馅料,放冰箱冷藏一小时后便可包制了

虾仁灌汤包的做法步骤77.汤包的皮是用我们平时包饺子用皮,面和的要硬些,皮擀的要薄些。包好后上锅蒸制8分钟,水开后8分钟。

虾仁灌汤包的做法步骤88.盛盘开吃

4、虾馅馄饨的做法

4、虾馅馄饨的做法

材料

绞猪肉300g,鲜虾150g,鸡蛋1个,盐1茶匙,味精少许,胡椒粉半小匙,云吞皮1包

做法

1、将虾肉剁碎,放入绞猪肉,鸡蛋,盐,味精和胡椒粉,搅拌均匀成云吞馅。

2、将馅料裹进云吞皮里。

3、准备烫云吞的水,在等待水滚当儿,可以先准备云吞汤底。

4、汤底材料很简单:水、盐、酱青,胡椒粉,葱花,些许橄榄油,调成自己喜欢的咸度即可。

5、水沸时放入云吞(自己要吃的量)烫熟捞起。

6、淋上刚刚准备的汤,趁热吃就美味可口了。

5、怎么给宝宝包虾仁混沌

5、怎么给宝宝包虾仁混沌

原材料:馄饨皮,鲜虾,小葱第一步:将虾在冰箱冷冻层冻大概半小时的样子然后拿出来去掉虾壳,用牙签挑掉虾线。第二步:将整理好的虾洗干净,小葱剥好洗干净,分别切成小末。第三步:将切好的小葱和虾肉末放在一起剁均匀。第四步:用筷子夹一小点虾肉放到小馄饨皮上,左右各盖一下,盖上小被子,包成一个小馄饨~第五步:锅里水烧开下入包好的馄饨再煮开两次即可盛出~

一碗香喷喷的宝宝小馄饨就做好了~

吃虾是可以提升免疫力的,而且没有加任何调料,所以10个月及以上有点小牙齿同时对文中食材不过敏的小宝宝都可以吃的!

小提醒:

1小宝宝吃的话最好一次只弄筷子尖大小的馅儿包馄饨就可以了21岁及以上宝宝吃的时候虾肉馅儿里面可以适当放一点点调料~比如盐和油~3最好买活虾回来做~

6、附剥活虾技巧.几种馄饨包法怎么做

6、附剥活虾技巧.几种馄饨包法怎么做

按包法和形状的不同,馄饨通常分为四种,分别为:官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。

(一)官帽式:

步骤一:馅料放在薄的大馄饨皮中间。

步骤二:沿对角线对折成三角形。

步骤三:在面皮两端上各抹少许水。

步骤四:用手拿起来折叠后按紧。

步骤五:只折一端,另一端还是呈三角状直立。

(二)枕包式:步骤一:馅料放在厚的大馄饨皮中间。

步骤二:对角相互对折。

步骤三:左边抹少许水后折上来。

步骤四:右边也抹少许水搭上去。

步骤五:让封口朝下,反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。

(三)伞盖式:步骤一:将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。

步骤二:用指尖将边上四周聚拢。

步骤三:左边抹少许水后折上来。

步骤四:再用虎口捏紧封口。

步骤五:反扣成形,即为伞盖式馄饨的两种成品。

(四)抄手式:步骤一:肉馅放在小馄饨皮上。

步骤二:沿对角线折成三角形。

步骤三:在其中一角沾点水。

步骤四:将另一角折叠上去成抄手状。

步骤五:将两端拉整齐使馅料在中间鼓起,形成两端翘起的元宝造型。

7、虾仁紫菜包饭怎么做好吃,虾仁紫菜包饭的家常做法

7、虾仁紫菜包饭怎么做好吃,虾仁紫菜包饭的家常做法

虾仁紫菜卷的做法:(实际就是日本寿司)

虾仁紫菜卷的原料:虾、紫菜

虾仁紫菜卷的配料:米饭、煎蛋条、萝卜干条、青瓜条、盐、酱油、醋、白砂糖、辣椒酱

虾仁紫菜卷的做法:

1、虾去壳去头去肠,炒熟,下酱油和辣椒酱。

2、将配料和米饭一起拌匀。

3、把辣椒酱均匀的涂抹在青瓜条上。

4、寿司卷廉铺下,拿一张寿司用的紫菜,把米饭均匀平铺上。

5、放上萝卜干条、虾、煎蛋条、青瓜条。

6、卷起来,压实,刀粘一点点水,切段。