凉拌剁椒娃娃菜做法大全家常做法大全(凉拌剁椒娃娃菜的做法大全)

laoshi 家常菜 2024-07-10 21:40:01

1、凉拌剁椒娃娃菜做法大全家常做法大全

1、凉拌剁椒娃娃菜做法大全家常做法大全

生拌娃娃菜的做法

生拌娃娃菜的做法,大家对于蔬菜的做法都是不太了解的,娃娃菜生拌味道还是很不错的,蔬菜是我们日常饮食不可缺少的部分了,各种蔬菜是非常的多的,娃娃菜也就是我们所说的小白菜,下面了解生拌娃娃菜的`做法及相关资料。

生拌娃娃菜的做法1

娃娃菜1棵

剁椒适量

凉拌醋适量

生抽适量

盐适量

方法/步骤

准备娃娃菜一棵,不要买错了,是娃娃菜。大白菜煮出来没有娃娃的好吃。

将娃娃菜叶一片一片地摘下来,手劲要轻,不要破坏整体性。摘下来的菜叶清洗干净,过两遍水,然后沥干水分备用。

将锅洗干净,放入适量的水,盖上盖子,大火烧开。

将洗干净的娃娃菜放进已烧开的水中烫熟,掌握好时间,不要烫太熟。

将烫熟的娃娃菜捞出,捞的时候要沥一下水,将水抖一下,放在一个深碗中。加入一勺剁椒、一勺生抽、半勺香油、半勺凉拌醋。

搅拌均匀即可食用,放凉吃味道更佳。娃娃菜清甜爽口,带着微辣,虽然放了醋但味道不是很明显。赞不绝口,吃后还想吃。

生拌娃娃菜的做法2

平时做这个凉拌娃娃菜,都是把它当成凉菜,其实凉拌娃娃菜也可以当成小菜,里面多加一点盐和辣椒,配米饭和馒头也很下饭,这个凉拌娃娃菜吃着非常爽口。

娃娃菜里的水分很多,特别是冬天的娃娃菜,更加的脆爽,吃大鱼大肉吃腻了就吃上一盘凉拌娃娃菜,清爽解腻又下饭。教你做凉拌娃娃菜,加点辣椒拌一拌,配馒头米饭都能吃。

娃娃菜价格很便宜,和白菜的口感差不多,但是要更加鲜嫩一点,价格也比白菜贵一点,平时白菜都是三毛钱一斤,娃娃菜就要将近一块钱,做一盘凉拌娃娃菜,也花不了多少钱,成本不会超过两块钱。

如果去外面的饭店,闹租一盘凉拌娃娃菜至少要十五块钱,自己做的更卫生,平时想吃凉拌娃娃菜的时候就可以去超市买上一颗,回家稍微凉拌一下,全家都能吃,我们家人都非常喜欢吃这个凉拌娃娃菜,一上桌就都抢着吃。

首先准备三颗娃娃菜,先将娃娃菜的根部切掉,再撕开叶子,将娃娃菜的叶子都放到一个大盆里,加入清水清洗干净,洗干净后就沥干水备用,准备几个大蒜,将大蒜用刀背拍扁,再切成蒜末,将蒜末放入盆中,再切几个小米椒,将小米椒切成圈,一起放到蒜末中,切半个青椒,将青椒切成粒,一起放入盆中备用,把清洗干净的娃娃菜放到案板上,切成细丝尘粗,把香菜切成段。

把蒜末和青红椒倒入装有娃娃菜的盆中,再加上三克派弯镇的食盐,一克味精,五克白糖,二十克白醋,十克葱油和十克生抽,用手抓拌两分钟,让娃娃菜慢慢入味,再放上一些香菜段,翻拌均匀就可以吃了。

做这个酸辣娃娃菜有几个地方需要注意,

第一点,娃娃菜的根不能要,要先将娃娃菜的根切掉,

第二点,娃娃菜清洗干净后要晾干水分,因为是用生水洗的,所以不晾干容易拉肚子,

第三点,喜欢吃辣的朋友可以多加一点小米辣,不能吃辣的朋友可以不放,这个根据个人口味增加。

生拌娃娃菜的做法3

凉拌娃娃菜怎么做

做法一:

用料:娃娃菜一个、葱姜蒜适量、盐少许、白砂糖小半勺、生抽适量、香油适量、香醋适量、蒜蓉辣酱半勺

做法

1、准备一个娃娃菜,一颗葱,两瓣蒜,一片姜,洗干净了。

2、将娃娃菜的根部切去了,将大的叶子切成两半,小的叶子就不要切了,然后洗干净了。

3、将葱切成花,将和蒜切碎了,放到碗里面。

4、在碗里面加入一勺生抽、小半勺白砂糖、一勺香油、半勺蒜蓉辣酱、一勺香醋、少许盐搅拌均匀了。

5、将娃娃菜放到滚水里面煮到断生。

6、然后就是捞出来,用凉水过凉一下,将水分沥干了。

7、将娃娃菜放到盘子里面,浇上一些调理汁就可以食用了。

做法二:

主料:娃娃菜3颗、酱油少许、盐少许、油少许、蒜4瓣、生姜少许

辅料:陈醋少许、花椒少许、八角1个、干辣椒3个

做法

1、将娃娃菜洗干净了,将水分控干之后,切成丝。

2、将大蒜和生姜切成末。

3、炸点三焦油

4、然后将大蒜末和生姜末放到菜的中间,再放入少量的食用盐和味精,将三焦油浇在蒜末上边。

5、最后在上面倒上醋和酱油,搅拌,就可以食用了。

2、凉拌剁椒娃娃菜的做法大全

2、凉拌剁椒娃娃菜的做法大全

娃娃菜怎么凉拌简单又好吃

娃娃菜怎么凉拌简单又好吃,平时做这个凉拌娃娃菜,都是把它当成凉菜,其实凉拌娃娃菜也可以当成小菜,里面多加一点盐和辣椒,配米饭和馒头也很下饭,以下看看娃娃菜怎么凉拌简单又好吃。

娃娃菜怎么凉拌简单又好吃1

首先准备三颗娃娃菜,先将娃娃菜的根部切掉,再撕开叶子,将娃娃菜的叶子都放到一个大盆里,加入清水清洗干净,洗干净后就沥干水备用,准备几个大蒜,将大蒜用刀背拍扁,再切成蒜末,将蒜末放入盆中,再切几个小米椒,将小米椒切成圈,一起放到蒜末中,切半个青椒,将青椒切成粒,一起放入盆中备用,把清洗干净的娃娃菜放到案板上,切成细丝,把香菜切成段。

把蒜末和青红椒倒入装有娃娃菜的盆中,再加上三克的食盐,一克味精,五克白糖,二十克白醋,十克葱油和十克生抽,用手抓拌两分钟,让娃娃菜慢慢入味,再放上一些香菜段,翻拌均匀就可以吃了。

做这个酸辣娃娃菜有几个地方需要注意,第一点,娃娃菜的根不能要,要先将娃娃菜的根切掉,第二点,娃娃菜清洗干净后要晾干水分,因为是用生水洗的,所以不晾干容易拉肚子,第三点,喜欢吃辣的朋友可以多加一点小米辣,不能吃辣的朋友可以不放,这个根据个人口味增加。

只要注意以上几点,好吃的酸辣娃娃菜就不会失败,这样做出来的酸辣娃娃菜,口感特别爽脆,吃起来酸辣可口,因为是凉拌的,所以吃再多也不会腻,这个方法特别简单,没有什么复杂的步骤,不会做饭的朋友都能学会腊掘前,家里有娃娃菜的就可以做上一盘,特别适合吃肉之后吃,喜欢吃娃娃菜的.朋友动手试一下吧。

娃娃菜怎么凉拌简单又好吃2

第一步:将娃娃菜一片一片的掰下来,用清水清洗干净,起锅烧水,大火烧开,将娃娃菜放入锅中焯水30秒到1分钟,主要是让娃娃菜的梗进行焯水,焯水之后马上用凉水冷却,冷却之后,在娃娃菜上撒上一点盐,然后涂抹均匀,让其腌制10分钟,腌制的目的就是让娃娃菜腌制出一些水分,这样会更加的甘甜。

第二步:将辣椒切段,最好是切碎,打算切末,起锅烧油,在锅中加入辣椒和大蒜末炒香,倒入生抽、蚝油、陈醋翻炒均,然后淋到娃娃菜上,搅拌均匀,冷却一下,凉拌娃娃菜就可以吃了,因为玩娃娃菜是进行过腌制的,所以就没有给娃娃菜加盐了,如果说觉得娃娃菜的口味淡了,就可以加入一点食盐,再就是喜欢吃辣吃麻的,还可以加入一些花椒油和辣椒油。

以上就是凉拌娃娃菜的做法了,天气炎热,最适合吃凉拌菜了,这个时候来上一道凉拌娃娃菜,清脆爽口,简单又好吃。

娃娃菜怎么凉拌简单又好吃3

食材

娃娃菜3颗

酱油少许

盐少许

油少许

蒜4瓣散漏

生姜少许

陈醋少许

花椒少许

八角轮清1个

干辣椒3个

步骤/方法

娃娃菜洗干净控水,像这样切成丝

大蒜和生姜切沫

炸点三焦油

生姜沫和大蒜沫放到菜中间,加盐少许味精(或者鸡精)把三焦油浇在蒜末上边

最后倒上醋和酱油搅拌,放一会就可以吃了

3、娃娃菜这样做太好吃了营养美味又解馋比肉吃着都香

3、娃娃菜这样做太好吃了营养美味又解馋比肉吃着都香

「娃娃菜豆腐煲」

做法:油热下娃娃菜木耳,加一勺盐翻炒均匀,再下入煎至两面金黄的豆腐和火腿行切护妒北端细团片翻炒15s,加入料汁后煮2分钟,最后倒半碗水淀粉收至汤汁浓稠即可出锅

料汁配比:2勺酱油、2勺蚝油、1勺盐、1勺味精、半勺香醋

4、娃娃菜怎么凉拌这样拌最美味

4、娃娃菜怎么凉拌这样拌最美味

主料

娃娃菜适量

红椒适量

黄椒适量

辅料

香菜适量

蒜适量稿滑败

盐适量

白醋适量

白糖适量

鸡精适量

香油适量

凉拌娃娃菜的做法步骤

1.原材料娃娃菜、红椒、黄椒、香菜。

2.将娃娃菜、红椒、黄椒豆切成丝,香菜切成段。

3.将蒜、盐、白醋、白糖、鸡精、香油加入,搅拌均匀。

4.美键颤味如此简单。

主料

高山娃娃菜1棵

辅料

凉拌醋适量

白糖一小勺

生抽适量

盐适量

芥末适量

大蒜3颗

红米椒3到5个

色拉油适量

辣椒粉适量

凉拌娃娃菜的做法步骤

1.把娃娃菜洗干净后切成大小合适的丝。

2.把切好的大蒜末。还有红米椒段放在娃娃菜上面。

3.拿一个小碗倒入适量的凉拌醋,生抽,盐,白糖,依自己的口味放芥末,将其拌匀后倒入娃娃菜里一起拌均匀。另外锅里倒入适量的色拉油辣椒粉制成红油直接淋到娃娃菜上拌匀即可。

4.10分钟以内绝对可以把这让肆道简单的菜做好哦。