新鲜松茸瘦肉汤的做法大全(新鲜松茸瘦肉汤的做法大全窍门)

laoshi 家常菜 2024-07-11 04:10:01

导读:6、把松茸,泡松茸的水一起倒入锅中,加入陈皮,红枣...下面是新鲜松茸瘦肉汤的做法大全(新鲜松茸瘦肉汤的做法大全窍门)的详细诠释。

新鲜松茸瘦肉汤的做法大全(新鲜松茸瘦肉汤的做法大全窍门)

新鲜松茸瘦肉汤的做法大全

具体步骤:

主料:松茸菇碧升7朵、瘦肉350g、红枣4颗

辅料:姜适量、盐适量、新会陈皮适量

1、松茸现在清水里泡一下,洗干净,泡菇的水留着备用。

2、陈皮清姿销洗一下,红枣也洗净去核放在盘子里备用。

3、用刀把瘦肉一片一片切成片,准备姜三片。

4、锅中放适量清水,把瘦肉和姜片放入冷水中。

5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉,留下排骨和干净的水。

6、把松茸,泡松茸的水一起倒入锅中,加入陈皮,红枣。

7、再次大火悔册老煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味即可食用了,美味可口的松茸汤就做好了。

主料:缓禅7朵松茸350g瘦肉4颗红枣

配料:适量姜适量盐适量新会陈皮

方法/步骤

配料适量姜适量盐适量新会陈皮

陈皮清洗一下,红枣也洗净去核备用

瘦肉切厚片,姜扰绝尘三片

锅中放适量清水,冷水下瘦肉和姜片

水开后把血沫撇掉

松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中宏睁,陈皮,红枣也一并加入

再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味

1、选好干松雹绝茸,去杂!提前用温水泡发,换2次水,洗净;

2、半只鸡切块焯水去血腥,直接捞入烧开水的砂锅中;

3、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),加姜片、料源亏姿酒烧开后,放入鸡块、枸杞煮开,撇去浮沫,转小火煲0.5小时

4、0.5小时后,加入泡好的松茸转小火继续炖一小时;

5、停火前20分钟加入适量的盐即可。吃的时候用适量盐调味。

6、出锅后加少量香葱、香菜空雀味道更好

用松茸炖汤且记住-把汤先炖完后快要撑出的时候才能稿悔搏把撕好的松茸放进去。而且过一会儿(最好不超1分钟)马上捞出才能真正的享受松茸的美味之处。要是键祥炖汤开始把松茸放进去的话把松茸味道全给炖没前返了。

新鲜松茸瘦肉汤的做法大全窍门

具体步骤:

主料:松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗

辅料:姜适量、盐适量、新会陈皮适量

1、松茸现在清水里泡一下,洗干净,泡菇的水留着备用。

2、陈皮清洗一下,红枣也洗净去核放在盘子里备用。

3、用刀把瘦肉一片一片切成片,准备姜三片。

4、锅中放适量清水,把瘦肉和姜片放入冷水中。

5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉,留下排骨和干净的水。

6、把松茸,泡松茸的水一起倒入锅中,加入陈皮,红枣。

7、再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味即可食用了,美味可口的松茸汤就做好了。

主料:7朵松茸350g瘦肉4颗红枣

配料:适量姜适量盐适量新会陈皮

方法/步骤

配料适量姜适量盐适量新会陈皮

陈皮清洗一下,红枣也洗净去核备用

瘦肉切厚片,姜三片

锅中放适量清水,冷水下瘦肉和姜片

水开后把血沫撇掉

松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中,陈皮,红枣也一并加入

再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味

1、选好干松茸,去杂!提前用温水泡发,换2次水,洗净;

2、半只鸡切块焯水去血腥,直接捞入烧开水的砂锅中;

3、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),加姜片、料酒烧开后,放入鸡块、枸杞煮开,撇去浮沫,转小火煲0.5小时

4、0.5小时后,加入泡好的松茸转小火继续炖一小时;

5、停火前20分钟加入适量的盐即可。吃的时候用适量盐调味。

6、出锅后加少量香葱、香菜味道更好

用松茸炖汤且记住-把汤先炖完后快要撑出的时候才能把撕好的松茸放进去。而且过一会儿(最好不超1分钟)马上捞出才能真正的享受松茸的美味之处。要是炖汤开始把松茸放进去的话把松茸味道全给炖没了。

怎样用新鲜松茸做汤

1、白菜松茸汤。

用料:

松茸用量7~10个、整叶大白菜3、4片、五花肉50克、姜蒜蓉。

做法:

(1)干松茸水发好,挑捡干净。洗净。

(2)切碎块即可,不能太大。

(3)白菜切小方块。整片白菜从菜帮开始竖切几刀,只切菜帮,不要切断,然后横切,几下就切完纯蔽成小方块。

(4)五花肉切小块,一定要有肥肉,煸火才香。

(5)姜蒜切末。

(6)锅里到一勺油。

(7)油温热放肉煸炒,放姜蒜末,不要放葱,放葱爆锅味道就不那么好了,因为要的是清香。北方喜欢放大葱,实际上葱会掩盖很多食材本身的味道。

(8)油温不要太热,煸炒出油后放一点十三香,酱油,让肉片入味入色。然后把最后一遍的松茸水和松茸一起到入,再加适量的水,放调料勺一勺半盐。

(9)锅开了一会后加切好的白菜,再煮一会。白菜熟了就好了。白菜不要等看到完全熟透了才闭火,实际上煮的看起来八成熟就好了。不用加味精。

2、腊肠鱼刺松茸汤。

用料:

鱼翅1片、腊肠1支、松茸2个、盐适量、鸡汤一碗。

做法:

(1)准备好做汤的主要食材。

(2)冰糖腊肠打开包装袋里取出,冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。

(3)蒸的腊肠放冷,切成片做汤。看看是不是很诱人啊!口感微甜不咸很好吃。

(4)冷冻的松茸解冻,冲洗一下。用手撕成条状。

(5)鱼刺需要泡10个小时,泡之前要冲洗干净,这样泡鱼刺的水就可以留下来做汤用了。

(6)泡发的鱼刺,用手撕成条状。

(7)锅里放一碗鸡汤,烧开了再把松茸鱼刺,放进锅里煮汤。

(8)煮开锅的汤里加冰糖香肠和盐。混合下酒出锅了,因为腊肠是熟的。

3、松茸韭菜干贝汤。

用料:

冻松茸菌3片、韭菜适量、干贝适量、食盐适量。

做法:

(1)把韭菜洗净切段,备用。

(2)把干贝泡发撕条,备用。

(3)烧开适做碧州量慧拦清水,倒入(牛佤)冻干松茸菌和干贝,熬煮10分钟。

(4)添入适量食用油,放入韭菜,熬煮片刻,撒入食盐即可享用。

松茸     适量       陈皮   腊肠   鱼刺